TED Ed

Dr. Avena’s website heeft links naar nieuw onderzoek en artikelen over de effecten van suiker op de hersenen en het gedrag, en hoe dit het lichaamsgewicht kan beïnvloeden.
Wil je meer weten over de nadelige effecten van suiker? Lees Food Junkie, de blog van Dr. Avena op Psychology Today. Hier is een post die bijzonder relevant is:
Sugar Cravings: How sugar cravings sabotage your health, hormone balance & weight loss, door Dr. Nicole Avena en Dr. Sara Gottfried.
Bekijk deze video van The National over hoe voedselfabrikanten producten hebben aangepast om het verslavende karakter van bewerkte voedingsmiddelen te vergroten.
Voor een diepgaande presentatie over het onderzoek rond overconsumptie van suiker, bekijk de toespraak van Dr. Nicole Avena spreken op de Obesity Action Coalition over de huidige gegevens en hoe te veel suiker bijzonder schadelijk kan zijn voor onze samenleving als geheel.
Klik op deze link voor een korte video en een artikel van Everyday Health over een studie die aantoont hoe milkshakes met veel koolhydraten het beloningssysteem van de hersenen versterkt en het eten doet toenemen.
Lees meer specifieke informatie door Natural Reward Pathways Exist in the Brain te bekijken. Lees ook de tutorial “The Reward Pathway Reinforces Behavior” op deze pagina om te zien hoe voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte de beloningspaden beïnvloeden.