Er is niets ho-aan deze Magere Oven Gebakken Kip met weinig calorieën! De kip heeft dezelfde krokante, gouden textuur als de gefrituurde versie. Plus, geen vettige troep om op te ruimen.
Low-Calorie Oven Gebakken Kip Recept
Wanneer ik mijn calorie inname probeer te controleren is saai eten een grote afknapper. Voor mij is het heel belangrijk dat het eten er aantrekkelijk en watertandend uitziet.
Wel … deze oven-gebraden kip paste in het plaatje!
Ze zien er geweldig uit, perfect om mijn hersenen te misleiden, maar laat me je vertellen dat ze beter smaken dan ze eruit zien.
Kijkend naar deze foto’s zou je zweren dat deze oven-gebakken kip, lager in calorieën en vet maar nog steeds knapperig en heerlijk, in de koekenpan is gemaakt. Nope! Ze zijn volledig gebakken van begin tot eind. De kip heeft dezelfde knapperige, gouden textuur als de echte kip.
Hoe maak je caloriearme magere ovengebakken kip
Dit recept is heel eenvoudig te maken. De kip wordt geweekt in karnemelk, waardoor het vochtig en sappig blijft, en vervolgens gerold tot een knapperige en smakelijke coating. Ook al zijn ze gemaakt met kipfilet, ze zijn ongelooflijk sappig en mals.
1. Gebruik een scherp mes om het vet van de kippenborsten te trimmen en snijd ze in tenders. Dompel de kip in karnemelk en laat minstens 30 minuten of maximaal een nacht intrekken.
2. Doe de maïsvlokken, het gekruide broodkruim, het knoflookpoeder, de zwarte peper, het paprikapoeder en de cayennepeper in een kleine keukenmachine. Pulseer tot het goed gemengd is.
3. Doe het paneermeelmengsel in een ondiepe pan. Doop vervolgens elk stuk kip in het paneermengsel. Druk goed aan zodat het paneermengsel aan de kip blijft kleven.
4. Verwarm de oven voor op 450º F.
Plaats de kip op een licht ingeoliede pan; besproei de bovenkant van de kip goed met bakspray. Bak de kip gaar, ongeveer 30 minuten.
De bereidingstijd is afhankelijk van de dikte en grootte van de stukken kip. Controleer dus goed of de kip gaar is voordat u deze serveert. Het beste is om een vleesthermometer te gebruiken (170°F voor borsten; 180°F voor dijen en poten).
Deze ovengebakken kip is in een mum van tijd klaar, en het beste is dat er geen vettige troep overblijft om schoon te maken en geen gebakken luchtjes die dagenlang blijven hangen.
Dit recept maakt 4 porties met minder dan 350 calorieën per portie {happy dance}.
LOOKING FOR MORE HEALTHY RECIPES?
- Easy Healthy Chicken and Asparagus Skillet
- Easy Tuna Ragu
- Skinny Oven Fried Pork Chops
- Watercress Salad with Raspberry Vinaigrette
- Copycat Chick fil A Superfood Salad
- Maple Vinaigrette
- Skinny Glazed Salmon
- Skinny Oven Fried Chicken
- Easy Skinny Arroz con Pollo
- Easy Cilantro Lime Cauliflower Rice
- More…
Skinny Oven Fried Chicken
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 pond kipfilet, zonder been en zonder vel
- 1 kop magerekarnemelk
- 1 kop cornflakes
- 1 kop gekruide broodkruimels
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/4 theelepel gemalen cayennepeper
Instructies
-
Gebruik een scherp mes om het vet van de kippenborsten te trimmen en snijd ze in tenders.
-
Dompel de kip in karnemelk en laat minstens 30 minuten of maximaal een nacht intrekken.
-
Leg de maïsvlokken, het gekruide broodkruim, het knoflookpoeder, de zwarte peper, het paprikapoeder en de cayennepeper in een kleine keukenmachine. Pulseer tot het goed gecombineerd is.
OVEN
-
Verwarm de oven voor op 450º F.
-
Plaats het broodkruimmengsel in een ondiepe pan. Doop vervolgens elk stuk kip in het paneermengsel. Druk stevig aan zodat het paneermengsel aan de kip blijft kleven.
-
Plaats de kip op een licht ingeoliede pan; besproei de bovenkant van de kip goed met bakspray.
-
Braad de kip in ongeveer 30 minuten gaar. Draai de kip halverwege om, zodat ze aan beide kanten knapperig is. OPMERKING: De baktijd is afhankelijk van de dikte en grootte van de stukken kip. De beste manier om te controleren of de kip gaar is, is met een vleesthermometer. De kip is gaar bij een temperatuur van 175º F. Controleer dus of de kip gaar is voordat u deze serveert.
AIR FRYER:
-
Verwarm de airfryer voor op 400ºF.
-
Plaats de kip in het mandje, NIET te dicht op elkaar en NIET overlappend. Afhankelijk van de capaciteit van de airfryer kan het nodig zijn dit in batches te doen.
-
Braad de kip 13-15 minuten en keer hem halverwege om, zodat hij aan beide kanten knapperig is. Herhaal dit met de rest van de kip.
VRIJBAREN: Ze kunnen ook tot 2 maanden ingevroren worden. Laat de kip volledig afkoelen, doe ze dan in een diepvrieszakje en vries ze in tot 2 maanden.
Opwarmen: verwarm de kiphaasjes 10 tot 15 minuten in een oven van 350ºF, of tot ze door en door warm zijn.
ZOEKT U MEER GEZONDE RECEPTEN?
- Easy Healthy Chicken and Asparagus Skillet
- Easy Tuna Ragu
- Skinny Oven Fried Pork Chops
- Watercress Salad with Raspberry Vinaigrette
- Copycat Chick fil A Superfood Salad
- Maple Vinaigrette
- Skinny Glazed Salmon
- Skinny Oven Fried Chicken
- Easy Skinny Arroz con Pollo
- Easy Cilantro Lime Cauliflower Rice
- More…
★ Heb je dit recept gemaakt? Vergeet niet om het hieronder een ster te geven!
Let op: de voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting en kan variëren, afhankelijk van de gebruikte producten.
Voedingswaarde
De Ultieme Gids voor Eierloos Bakken!
Bevat meer dan 70 gemakkelijk te maken recepten met full-color foto’s, gedetailleerde instructies en handige tips voor spectaculaire resultaten.
Nu voorbestellen!
Air Fryer Maatlepels Maatbekerset Lakenpan Vindt u het leuk wat u ziet? Abonneer je op Mama’s Home Cooking zodat je nooit een recept mist! Volg me op Instagram, Pinterest, Twitter en Facebook voor meer plezier!
Wanneer je dit recept maakt, zorg er dan voor dat je een foto maakt en hashtag het #MommysHomeCooking. Ik zou graag zien wat je kookt!
* Deze post bevat affiliate links, dank u voor de steun in het houden van Mama’s Home Cooking up and running!
Deze post is gesponsord door alli®. Alle gedachten en meningen zijn mijn eigen.
Orspronkelijk geplaatst op april 2016, foto’s vervangen in december 2019 en inhoud van de post bewerkt om meer nuttige informatie toe te voegen, geen verandering in het recept.