Wat is bederfelijkheid?
Perishability kan zowel op goederen als op diensten van toepassing zijn. Bederfelijke goederen zijn goederen die na verloop van tijd hun waarde verliezen of in kwaliteit achteruitgaan. In vergelijking met andere goederen is het moeilijker bederfelijke goederen te promoten en te distribueren.
Bijv: Zuivelproducten, kruidenierswaren moeten zo snel mogelijk aan de consument worden geleverd en de prijs moet door de marketeers worden bepaald door te anticiperen op de juiste vraag.
Bederfelijkheid komt vaker voor bij diensten en wordt daarom ook wel ‘Service Perishability’ genoemd. De meeste goederen kunnen worden vervaardigd en opgeslagen voor toekomstig gebruik. Terwijl diensten meestal worden vervaardigd op het moment dat ze moeten worden verbruikt. Zij kunnen niet worden teruggezonden, doorverkocht of opgeslagen voor toekomstig gebruik zodra zij aan de consument zijn geleverd. Bederfelijkheid kan grote gevolgen hebben voor bedrijven, omdat het zeer moeilijk is vraag en aanbod op peil te houden. Deze diensten hebben een “nulvoorraad”.
Bijvoorbeeld: Restaurants die voedsel serveren, kunnen niet hetzelfde voedsel opslaan en op een andere dag serveren. Het voedsel zou bederven en er moet vers voedsel worden geserveerd door de restaurants. Ook als een afspraak moet worden afgezegd, kan deze niet op het oorspronkelijk afgesproken tijdstip worden teruggehaald omdat deze is vergaan. De afspraak moet opnieuw worden ingepland.
Dit artikel is onderzocht & door het Business Concepts Team. Het is beoordeeld & gepubliceerd door het MBA Skool Team. De inhoud van MBA Skool is uitsluitend voor & academische doeleinden gemaakt.
Bekijk de definitie en betekenis van meer vergelijkbare termen. Het Management Woordenboek bevat meer dan 2000 zakelijke concepten uit 6 categorieën.
Zoek & Verken : Zakelijke concepten