Mount Gay Rum Eclipse

Mount Gay is de oudste rum distilleerderij in de wereld en is er trots op meer dan 300 jaar ervaring en erfgoed te hebben, het beheersen van haar ambacht sinds 1703.
Barbados, de geboorteplaats van de rum, is sinds 1703 de thuishaven van Mount Gay. Barbados is het meest oostelijke eiland van het Caribisch gebied en is blootgesteld aan elementen zoals de beroemde passaatwinden, die ideale groeiomstandigheden voor suikerriet creëren. Barbados bestaat uit koraalkalksteen, een poreus mineraal dat als een natuurlijke filter voor het grondwater diep onder het eiland fungeert. Dit grondwater is de enige waterbron voor Mount Gay en wordt uit een eigen artesische bron gehaald, dezelfde bron die al sinds de oprichting van de distilleerderij wordt gebruikt. Barbados beschikt over natuurlijke gist die, in combinatie met het door koraal gefilterde water, de smaak tijdens de fermentatie maximaliseert. Ons tropisch klimaat versnelt de concentratie van aroma’s en smaken tijdens de rijping in vaten. Het is dit terroir dat onze rum zijn unieke smaak geeft.
De combinatie van elke stap in ons proces levert unieke, rijke, smaakvolle rums op die Mount Gay onderscheiden. Het onderscheidende karakter van Mount Gay komt van het gebruik van rum die zowel in traditionele kolom- als in koperen ketels wordt gedistilleerd. Mount Gay laat elke partij rum afzonderlijk rijpen in diverse vaten, waaronder Amerikaanse whisky-, bourbon- en cognacvaten. Al meer dan 300 jaar vertrouwen wij op de expertise en het vakmanschap van de Master Blenders om ervoor te zorgen dat elke fles Mount Gay het kenmerkende karakter en profiel behoudt dat over de hele wereld gevierd wordt. Onze Master Blender Trudiann Branker en haar team van experts brengen onze lange erfenis tot leven en creëren rijke en smaakvolle rums terwijl ze zich voorbereiden op de toekomst.