Deze Mini Corn Dogs zijn super makkelijk en leuk om te maken! Een heerlijke kleine traktatie op een stokje, deze zijn gegarandeerd een publiekstrekker, ongeacht de gelegenheid!
Mini Corn Dogs
Sommige van mijn favoriete herinneringen in het leven zijn corn dogs, hoe komt dat zult u zich afvragen? Als kind op de kermis of juichend op de tribune bij een wedstrijd. Als je zo’n hondje in je hand had, maakte dat het alleen maar onvergetelijker! Als je al die nostalgie thuis zou willen voelen, dan is mijn super gemakkelijke en verraderlijk leuke Mini Corn Dog recept voor jou!
Een Mini Geschiedenis Van Corn Dogs
Deze kleine delicatesse werd vermoedelijk voor het eerst uitgevonden op de Minnesota State Fair in 1941. Sindsdien hebben generaties van Noord-Amerikanen ervan genoten op spelen, beurzen, en drive thrus. Zelfs de stad waar ik woon pompt ze nu één keer per jaar uit in de gekste combinaties, bij de Calgary Stampede.
Ik kan waarschijnlijk op één hand tellen hoe vaak ik in mijn leven een corn dog heb gegeten. Ik herinner me dat ik lang geleden voorverpakte kocht en hoewel ik het haat om het toe te geven, ik vond ze heerlijk. Maar een verse corn dog is altijd beter, vooral een mini!
Ingrediënten in Mini Corn Dogs
De gedetailleerde afmetingen en instructies zijn te vinden op de afdrukbare receptkaart onderaan de pagina.
Corn dogs
- Hot dogs – Doormidden gesneden, voel je vrij om elke hot dog te gebruiken die je maar wilt. Je kunt dit gerecht zelfs vegetarisch maken met een kleine faux dog!
- Stokjes – Lollipop stokjes, we hebben iets nodig dat zo dicht bij de hete olie kan. Houten spiesjes werken ook als je die bij de hand hebt.
- Plantaardige olie – We zoeken iets neutraals dat goed tegen hoge hitte kan, zoals Canola olie.
Batterij
- Droge ingrediënten – Maïsmeel, bloem voor alle doeleinden, bakpoeder, suiker. U kunt glutenvrij meel en maïsmeel gebruiken, zolang u maar 1/4 theelepel xanthaangom gebruikt om te binden.
- Natte ingrediënten – Melk, voel u vrij om elke soort melk te gebruiken die u wilt.
- Kruiden – Zout en peper.
Hoe maak je Mini Corn Dogs
De gedetailleerde afmetingen en instructies staan op de afdrukbare receptkaart onderaan de pagina.
- Bereid de olie: In een grote Nederlandse oven, giet de plantaardige olie tot een diepte van 4 centimeter. Verhit de olie tot 350 F graden.
- Maak de hotdogs klaar: Steek elke halve hotdog op de lollystokjes. U kunt ook houten spiesjes gebruiken.
- Bereid de corn dogs: Voeg in een kom alle beslagingrediënten samen en klop met een garde. Ik vond het makkelijker om het beslag in een lang glas te gieten. Doop elke hot dog in het maïsmeelbeslag om de hot dog volledig te bedekken.
- Maak de corn dogs af: Plaats de hotdogs voorzichtig in de hete olie. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2 of 3 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier. Ik frituurde er ongeveer 2 of 3 tegelijk. Herhaal dit met de overgebleven hotdogs en het beslag. Serveer met ketchup en mosterd.
Wat kan ik nog meer in mijn Corn Dogs stoppen?
Het plezier houdt hier niet op! Aangezien deze kleine Corn Dogs zo makkelijk te maken zijn, waarom er niet nog wat meer mee spelen? Probeer deze leuke variaties eens:
- Hak wat jalapeños in het beslag voor een pittige kick!
- Wikkel je kleine hot dog in wat American Cheese voordat je hem in het beslag doopt en frituurt.
- Voeg wat kerriepoeder toe aan je beslag en garam masala aan je ketchup voor een kerrie kick!
- Ben creatief met je hot dog basis, voel je vrij om je favoriete worst of rookworst te vervangen in de plaats.
- De Calgary Stampede heeft een hot dog gevuld in een uitgeholde augurk gedoopt in beslag en gefrituurd, dit is een heerlijke traktatie die ik moedig u aan om te proberen!
Kan ik mijn Mini Corn Dogs bakken?
Hoewel ik het frituren van deze traktaties aanbevelen voor de absolute beste resultaten, kunt u ze ook in de oven maken.
Verwarm uw oven voor op 375 F graden en beslag uw hot dogs zoals gebruikelijk. Leg ze op een met perkament beklede bakplaat en bak ze 5 minuten voordat je ze uit de oven haalt. Schep het beslag dat zich op het perkamentpapier heeft verzameld terug op de hotdogs en plaats terug in de oven.
Kan ik dit recept vooruit maken?
Van dit recept kun je het beste vers genieten, dus ik raad aan om ze meteen te maken, maar als je krap in de tijd zit of restjes over hebt, zijn ze ook prima te bewaren.
Fridge
Deze mini corn dogs kunnen worden bewaard in de koelkast in een luchtdichte container voor 2 – 3 dagen. Ze kunnen een beetje zompig worden, dus ik raad aan ze niet veel langer dan dat te bewaren. Zet ze even in de magnetron als je ze wilt eten.
Vriezer
Je kunt deze traktaties invriezen! Vries ze individueel in op een bakplaat tot ze door en door bevroren zijn, ongeveer 2 uur, en bewaar ze dan in een luchtdichte verpakking tot 1 maand. Pop ze in de oven op 350 F graden tot ze door en door warm zijn als je klaar bent om te eten, alsjeblieft niet in een frituurpan om opnieuw op te warmen, want het is niet veilig en kan ervoor zorgen dat de olie heftig terugspuugt.
Honger naar meer Game Day Snacks? Probeer deze heerlijke recepten:
- Bacon Corn Dip
- Banana Fritters
- Antojitos
- Crispy Baked Parmesan Wings
- Sweet Chicken Bacon Bites
- Crockpot Sweet And Tangy Asian Meatballs
- Loaded Pub Fries
- Cheesy Guacamole
Op zoek naar meer recepten? Volg op… Mijn Nieuwsbrief Pinterest Facebook Instagram
Mini Corn Dogs
Ingrediënten
- ▢ 6 doormidden gesneden hotdogs
- ▢ 12 lollystokjes
- ▢ plantaardige olie om te frituren
Voor het beslag
- ▢ 1/2 kop bloem voor alle doeleinden
- ▢ 1/2 kop bloem voor alle doeleinden
-
- ▢ 1/2 kop bloem voor alle doeleinden.universeel meel
- ▢ 1/2 kop maïsmeel
- ▢ 2 el suiker
- ▢ 2 theelepels bakpoeder
- ▢ 3/4 kop melk
- ▢ 1/4 theelepel zout of naar smaak
- ▢ 1/4 theelepel peper of naar smaak
Instructies
-
In een grote Nederlandse oven, giet de plantaardige olie tot een diepte van 4 centimeter. Verhit de olie tot 350 graden F.
-
Stok elke halve hot dog op de lolliestokjes. U kunt ook houten spiesjes gebruiken.
-
Voeg in een kom alle ingrediënten voor het beslag samen en klop met een garde.
-
Ik vond het makkelijker om het beslag in een lang glas te gieten. Doop elke hotdog in het maïsmeelbeslag zodat de hotdog volledig bedekt is. Leg de hotdogs voorzichtig in de hete olie. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2 of 3 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier. Ik frituurde er ongeveer 2 of 3 tegelijk. Herhaal dit met de overige hotdogs en het beslag.
-
Serveer met ketchup en/of mosterd.