Dit eenvoudige varkensgebraad met kruiden zit boordevol smaak en heeft een verrassende kick door de pepers en het zout. Varkensvlees Sirloin Roast is een heerlijk diner elke avond van de week.
Dit is een van de beste varkensbraadstukken die ik ooit heb geproefd en het wordt elke keer weer ongelooflijk mals en sappig. Ik heb dit nu een paar keer gemaakt en ik zou niets aan dit recept veranderen.
Servarkenshaas
Ieder lid van mijn gezin is dol op dit gebraad. De eerste keer dat ik het maakte, dacht ik dat het misschien te pittig zou zijn, maar zelfs mijn peuter at een grote portie.
Ik deelde het laatste stukje met hem voor de lunch de volgende dag en we waren allebei erg blij. Dit is zeker een nieuwe favoriet!
Ik heb dit gebraad nu de afgelopen tien jaar ontelbare keren gemaakt. Het is een van onze favoriete varkensgebraadrecepten en het is een grote hit bij iedereen die het proeft.
We verdubbelen dit recept bijna altijd als we het maken, zodat we veel restjes hebben.
Herb Rubbed Pork Roast
Het maken van een uitstekend varkensgebraad kan niet eenvoudiger zijn wanneer u de juiste kruiden en specerijen gebruikt.
Deze mix van cayennepeper, paprika, ui en knoflook samen met veel gedroogde kruiden creëert de perfecte balans van pittig en geurig. Het inwrijven van het varkensvlees met de kruiden en specerijen voor het roosteren zorgt voor een heerlijke smaak in elke hap.
Het zout in dit recept is aan te passen naar smaak. Persoonlijk houden we van de zoute smaak van de volle 2 theelepels. Echter, veel mensen vonden dat te zout. Dus, op verzoek van lezers, hebben we het aangepast zoals hieronder vermeld. Ik raad aan met 1 theelepel zout te beginnen en van daaruit bij te stellen.
Het braden van dit gebraad in de oven gedurende meer dan een uur resulteert in mals, sappig vlees dat gemakkelijk gesneden kan worden. Dit is veruit een van de beste gebraden varkensvleesrecepten die ik ooit heb gemaakt en we lijken er nooit genoeg van te krijgen.
Pork Sirloin Roast Recipe
Met dit recept kunt u in slechts een paar stappen een smakelijk varkensgebraad met sirloinpunt op tafel krijgen. Na het spoelen en droogdeppen uw varkensvlees, geef het een wrijven neer met uw kruidenmix.
Dan, bak op 350 graden tot het een interne temperatuur van 145 ° F bereikt. Als u het braadstuk op kamertemperatuur bakt, zal dit ongeveer een uur duren. Ik heb de mijne rechtstreeks uit de koelkast gekookt, dus het duurde eerder 90 minuten.
Laat het vlees 15 minuten rusten, snijd het dan in plakken en serveer! De restjes blijven een paar dagen goed in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Herb Rubbed Sirloin Tip Pork Roast smaakt indrukwekkend genoeg om te serveren bij een etentje of belangrijke bijeenkomst. Wat niemand zal raden is hoe gemakkelijk het te maken is.
Hoewel het een uur in de oven moet, is het grootste deel van die tijd hands-off terwijl het in de oven roostert. Nadat je de kruiden hebt gemengd en over het varkensvlees hebt gewreven, kun je verder gaan met je bezigheden terwijl het gebraad gaart.
De keuken ruikt zo lekker als dit gebraad aan het koken is. Elke keer als we dit maken, moet ik mezelf inhouden om 15 minuten te wachten nadat we het uit de oven hebben gehaald voordat ik het kan proeven.
Ik hou van een recept dat even geschikt is voor een elegante aangelegenheid als voor een ontspannen doordeweekse avond. Dit recept voldoet daar zeker aan. Gekruid varkensgebraad gaat goed samen met vrijwel elk bijgerecht en is een hit bij zowel kinderen als volwassenen.
Serveer dit varkensgebraad met geroosterde rode aardappelen en gebakken broccoli en asperges met Parmezaanse kaas. Het zou ook geweldig zijn met knoflook aardappelpuree en deze Texas Roadhouse Rolls.
Varkensgebraad Recepten
Mijn familie is dol op varkensgebraad dus ik maak het vrij vaak. Nadat u hebt ontdekt hoe heerlijk dit met kruiden ingewreven varkensgebraad is, kunt u deze andere geweldige recepten voor varkensgebraad eens proberen.
Italiaans varkensgebraad met rode wijn heeft een rijke smaak dankzij het koken in rode wijn. Als u van Mexicaanse smaken met uw varkensvlees houdt, kijk dan eens naar Mexican Spice Rubbed Pork Roast en Spicy Honey Lime Pork Roast.
Wist u dat varkensgebraad heerlijk kookt in de slowcooker? We zijn dol op deze Crock-Pot Varkensgebraad met een Zoete Tango Glazuur en deze Crock-Pot Balsamico Bruine Suiker Varkensgebraad.
Herb Rubbed Sirloin Tip Pork Roast
Ingrediënten
- ▢ 1.1,5 – 2 lb sirloin tip varkensgebraad
- ▢ 1,4 eetlepels gerookt paprikapoeder
- ▢ 1/2 theelepel cayennepeper
- ▢ 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- ▢ 1 theelepel knoflookpoeder
- ▢ 1/2 theelepel uienpoeder
- ▢ 1/2 theelepel gedroogde oregano
- ▢ 1/2 theelepel gedroogde tijm
- ▢ 1-2 theelepels koosjer zout,
- ▢ 2 eetlepels olijfolie
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden. Meng alle specerijen in een kleine kom. Voeg de olijfolie toe en klop of roer alles goed door elkaar. Laat dit mengsel 15 minuten rusten.
-
Bekleed een kleine bakplaat met folie en plaats er een rooster overheen. Spoel het gebraad af en dep het droog. Wrijf het kruidenmengsel over het gebraad, zodat alle kanten volledig bedekt zijn met kruiden.
-
Braad 1 – 1,5 uur in de voorverwarmde oven. Haal het uit de oven wanneer het vlees een interne temperatuur van 145 graden heeft bereikt. Laat het gebraad 15 minuten rusten alvorens het aan te snijden. Geniet ervan!
-
Twee kanttekeningen: Ik heb het varkensgebraad 1,5 uur laten sudderen omdat ik het koud uit de koelkast had laten komen. Als ik daar eerder aan had gedacht, had ik het vlees op kamertemperatuur laten rusten voordat ik het klaarmaakte. Dit zou de bereidingstijd verkort hebben. Ook heb ik het vlees eruit gehaald toen het dichter bij de 142 graden was. Terwijl het op het aanrecht rustte, steeg het bijna tien graden. Wees dus voorzichtig dat je het niet te gaar maakt en uitdroogt. Geniet ervan!
Noten
Voeding
Pin dit recept0
{originele publicatie 10/03/2011 – receptaantekeningen en foto’s bijgewerkt 1/4/21}
