Kerstavond brengt meestal elk jaar familie en vrienden samen rond de tafel. Daarom is het kerstdiner een uitgelezen kans om onze culinaire vaardigheden te tonen en degenen van wie we het meest houden, te verrassen. Daarom zoeken wij elk jaar naar kerstrecepten die deze 24e december waardig zijn, die indruk maken door hun smaak, ingrediënten of bereiding en die niet alledaags zijn. Want een speciale avond als kerstavond verdient een speciaal menu, bestaande uit uitgebreide en exquise gerechten.
Sleutels voor een kerstdiner van 10
Wanneer u uw kerstdiner organiseert, wilt u dat alles perfect is en dat er geen enkel detail ontbreekt. Als u wilt dat uw kerstdiner een groot succes wordt, geven wij u een reeks fundamentele sleutels.
- Als we willen dat ons kerstdiner een succes wordt, moeten we ervoor zorgen dat we een geschikte locatie kiezen.
- Decoratie is een ander van de belangrijkste onderdelen van het diner, waarbij de kerstboom een fundamenteel onderdeel is. Het is mogelijk om het huis voor Kerstmis te versieren met een klein budget.
- Muziek maakt van het diner een feest van sensaties, en kan zelfs invloed hebben op de perceptie die we hebben van de smaak van het eten.
- En natuurlijk de keuze van het menu. Je hoeft niet te kiezen voor een uitgebreid menu, je hoeft alleen maar een balans te vinden tussen prijs en kwaliteit, zoals de makkelijke kerstrecepten hieronder.
20 recepten voor het kerstdiner
Om je nergens zorgen over te hoeven maken, zijn hier 20 ideeën voor het kerstdiner om je geliefden die avond in verrukking te brengen. Stel uw kerstmenu samen zoals u dat wilt met deze gevarieerde voorstellen, met meer of minder moeilijkheidsgraad en naar ieders smaak.
Vlees, vis, crèmes, rijstgerechten, kebab of vulling. Natuurlijk mogen kersthapjes en kerstdesserts niet ontbreken in de recepten voor deze dagen, om te eindigen met een zoete toets in de mond en een goede smaak achter te laten.
Er zijn vele manieren om uw gasten te verrassen tijdens het kerstdiner, waarmee u ook nieuwe smaken en bereidingen kunt ontdekken.
En u, heeft u al nagedacht over het menu voor het kerstdiner?
Als u van rauwe vis houdt, kijk dan eens hoe u deze ceviche van zeebaars klaarmaakt. Het resultaat smaakt spectaculair.
Ten slotte stellen we een topgerecht voor dat calorieën levert tijdens koude nachten: een heerlijke, zachte rijstschotel.
Kies voor een visschotel voor het diner op kerstavond. Zoals deze brasem op Donostia-stijl, die in een handomdraai kan worden gemaakt, en het resultaat kan niet spectaculairder zijn!
Deze kleine zakjes groenten zijn een perfect voorgerecht. Zeer gemakkelijk te bereiden en veelzijdig, want ze passen zich aan elk ingrediënt aan.
Een ander zeer smakelijk gerecht dat niemand onverschillig zal laten, met twee ingrediënten die zeer goed combineren, varkensvlees met sinaasappel. Een voortreffelijke mix.
Het is tijd voor sint-jakobsschelpen, een ingrediënt dat is gereserveerd voor speciale gelegenheden zoals deze. Probeer ze eens met deze witlof en een beetje honing.
Wilt u uw gasten verrassen, vooral de kleintjes, serveer ze dan deze bladerdeegspiesjes met zalm en kaas.
Dien dit recept voor kabeljauw met room op tafel, van Portugese oorsprong, maar gepresenteerd in kleine bric-a-brac mandjes. Het zal uw kerstdiner opfleuren.
De combinatie van vlees en fruit is altijd een welkome aanvulling op de tafel, vooral met Kerstmis, wanneer meer originele gerechten worden geserveerd. Durf deze koteletten met peren eens te proberen!
Wilt u voor kerstavond consommé bereiden, maar dan op een spectaculairdere manier dan gebruikelijk? Probeer dan eens deze gelei consommé!
We gaan verder met een ander recept voor spiesjes met vlees, maar dit keer kip gecombineerd met heerlijke ananasstukjes. Het resultaat is spectaculair.
Als u liever verschillende gerechten serveert om te delen, raden wij u deze voortreffelijke kapoen met peren aan. De schaal is zo leeg.
Carabino’s zijn altijd welkom aan tafel. Als u niet weet hoe u ze moet bereiden, volg dan dit recept voor risotto met reuzengarnalen, u zult zien hoe snel en gemakkelijk het is!
Als u uw gasten wilt verrassen met een originele presentatie, bereid dan als voorgerecht deze gebraden kwartels met gekarameliseerde kweepeer. Ze zullen er zeker van smullen.
Als u op kerstavond de zee en de bergen wilt oproepen, maak dan deze combinatie van konijn met langoustine. Het lijkt misschien vreemd, maar het zal u verrassen.
Als u voor het kerstdiner voor een lichtere vissoort wilt kiezen, is deze zeetong misschien een goede optie, met een hamvulling en een verrassende paneerlaag.
Met dit originele kersthapje zult u zeker het applaus van uw gasten oogsten. Voor deze eendenborst met perenchutney heb je alleen wat geduld en een handje nodig om de citroenen te snijden en je bent klaar.
Turkoen is een kerstklassieker, een sappig recept dat niet mag ontbreken bij het kerstdiner bij ons op tafel.
Een klassieker voor grote gelegenheden met chocolade als hoofdingrediënt. Deze universele drie-chocoladetaart zal een hit zijn tijdens het kerstdiner.
Als er een taart is die verovert, dan is het deze taart op basis van chocolade en frambozenjam wel. Geniet ervan tijdens het kerstdiner.
Als er een taart is die fijnproevers verovert, dan is het deze wel.