De kersenpruim is een populaire sierboom voor tuin- en landschapsarchitectuur, die wordt gekweekt vanwege zijn zeer vroege bloei. Er zijn talrijke cultivars ontwikkeld, waarvan vele geselecteerd zijn op paars blad, zoals P. cerasifera var pissardii (Carrière) L.H. Bailey (P. ‘Atropurpurea’). De cultivar “Nigra”, met zwart blad en roze bloemen, is bekroond met de Royal Horticultural Society’s Award of Garden Merit. Prunus × cistena (purperbladige zandkers), een hybride van Prunus cerasifera en Prunus pumila, de zandkers, heeft eveneens de Garden Merit Award gewonnen. Deze paarsbladige vormen (vaak “purperbladpruim” genoemd), hebben ook donkerpaarse vruchten, die een aantrekkelijke, intens gekleurde jam opleveren. Ze kunnen witte of roze bloemen hebben. De cultivar ‘Thundercloud’ heeft helderrood loof dat paars verkleurt. Andere, zoals ‘Lindsayae’, hebben groen blad. Sommige soorten purperbladige pruimen worden gebruikt voor bonsai en andere vormen van levend beeldhouwwerk.
Gecultiveerde kersenpruimen kunnen vruchten, loof en bloemen hebben in een van de vele kleuren. Sommige variëteiten hebben zoete vruchten die vers kunnen worden gegeten, terwijl andere zuur zijn en beter geschikt voor het maken van jam. Kersenpruimen zijn een belangrijk ingrediënt in de Georgische keuken, waar ze worden gebruikt voor de productie van tkemali saus, evenals een aantal populaire gerechten, zoals kharcho soep en chakapuli stoofpot.