In de huidige cultuur is het moeilijk om niet de term non-GMO te horen. Maar wat betekent dat eigenlijk? En hoe begin je aan een dieet zonder GGO’s en hoe houd je dat vol? Het is een verandering van levensstijl, en het is er een die soms moeilijk te implementeren kan lijken.
De term non-GMO staat voor een niet-genetisch gemodificeerde organismen. De GMO-definitie is organismen die genetisch zijn gemodificeerd en gemanipuleerd in een laboratorium.
Helaas zijn deze “frankinfoods” niet zo gezond als eerst bedoeld, wat betekent dat steeds meer mensen eisen dat GMO-vrij voedsel beschikbaar wordt gemaakt. Als dat niet mogelijk is, dringen zij aan op duidelijke etikettering, zodat het gemakkelijker is om uit te zoeken waar men non-GGO-producten kan kopen. Hoewel etikettering kan helpen, is het belangrijk om te onthouden dat het niet fail-proof.
TIPS VOOR HET STARTEN VAN EEN NON-GGO DIET PLAN
Hoewel het volgen van een GGO-vrij dieet er voor iedereen een beetje anders uit zal zien, zijn er een paar dingen die je nu kunt beginnen te doen om gezonder te eten.
CHOOSE NON-GMO PROJECT FOODS
Het Non-GMO Verified Project is een organisatie van derden die garandeert dat hun voedingsmiddelen 100% GGO-vrij zijn. Voedingsmiddelen die dit label dragen zijn streng getest en vrij van besmetting. Zoek altijd naar het herkenbare vlinderpictogram van het Non-GMO Project wanneer u boodschappen doet in uw plaatselijke kruidenierswinkel.
KOOP LOKALE PRODUCTEN
U kunt vers fruit en andere gewassen van uw plaatselijke boerenmarkt krijgen, en niet alleen GGO-vrij voedsel vinden, maar ook uw lokale economie en gemeenschap ondersteunen. Sommige gemeenschappen bieden een Community Supported Agriculture-programma waarmee u een lidmaatschapsbijdrage kunt betalen om ook lokaal geteelde en biologische producten te krijgen.
EET MEER FRUITS EN GROENTEN
Eén manier om genetisch gemanipuleerd voedsel te vermijden, is door meer fruit en groenten te eten. Opgemerkt moet worden dat de meeste producten al GGO-vrij zijn, op een paar uitzonderingen na. Producten zoals maïs, alfalfa, arctische appels, aangeboren aardappelen, zomerpompoen, courgette, katoenzaad, radicchio, bieten, edamame (sojabonen), en Hawaiiaanse papaja moeten worden vermeden omdat het risico dat ze GMO zijn veel hoger is. Als je toch een van deze vruchten of groenten koopt, zorg er dan voor dat ze het label 100% biologisch hebben, of dat ze het Non-GMO Project Verified zegel dragen.
AVOID PROCESSED FOODS
Een andere manier om non-GMO-voedsel te eten is om bewerkt voedsel dat niet Non-GMO Verified is waar mogelijk te vermijden. Dit is vooral belangrijk voor voedingsmiddelen die ingrediënten als soja, maïs, canola, katoen en suikerbieten bevatten. Deze ingrediënten komen vaak als ongezonde additieven in verwerkte voedingsmiddelen terecht, waaronder olie, suiker, maïssiroop, en verdikkingsmiddelen of smaakstoffen. Wanneer u verwerkte en verpakte voedingsmiddelen koopt, zorg er dan voor dat u de ingrediënten leest en controleer de etiketten.
UP YOUR FIBER GAME
Granen, noten, zaden en peulvruchten zijn grotendeels vrij van GGO-verontreiniging, maar u kunt voor de zekerheid Non-GMO Verified items kopen. Eet er meer van en je verhoogt niet alleen je vezelinname, je vermindert ook je GMO consumptie! Wees echter voorzichtig met rijst, omdat conventionele rijst besmet is, en u zou alleen Non-GMO Verified rijst moeten kopen van merken die veilig en betrouwbaar worden geacht.
GROW YOUR OWN FOOD
Een andere gemakkelijke manier om ervoor te zorgen dat u voedsel eet dat veilig en GGO-vrij is, is om uw eigen voedsel te verbouwen! Er zijn veel stedelijke landbouwprojecten waar je aan mee kunt doen, of je kunt je eigen achtertuin beginnen. Sommige mensen kweken zelfs verse producten op hun veranda in plantenbakken.
SHOP ONLINE
Er zijn veel sites die zich toeleggen op de verkoop van uitsluitend 100% biologische en non-GGO-producten. Doe gewoon een Google-zoekopdracht op waar te kopen non-GMO voedsel en zien wat opduikt. Soms kunt u voedsel kopen tegen bulkprijzen en geld besparen, en ook bepaalde GGO-vrije voedingsmiddelen vinden die u misschien moeilijk kunt vinden in uw plaatselijke supermarkt.
Het volgen van een GGO-vrij dieet kan een uitdaging zijn, maar met deze tips kunt u vandaag al aan de slag.