De flat top grill is een van de meest veelzijdige, leuke stukken kookgerei dat ik ooit heb gebruikt. Kwaliteitsvoedsel, artisticiteit en goede tijden komen allemaal met het grondgebied van het bezitten van een flat top grill.
Als u uw flat top al een tijdje hebt en merkt dat het een beetje vies wordt, hebt u zich misschien afgevraagd – wat is de beste manier om een flat top grill schoon te maken?
In dit bericht zullen we alles doornemen wat u moet weten voor het schoonmaken van een flat top grill. Dat omvat een stap voor stap handleiding voor een diepe reiniging, en een paar tips voor regelmatig onderhoud om de levensduur van uw grill te verlengen.
Hoe maak je een flat top grill schoon – Diepe reiniging
Van tijd tot tijd moet u een inventarisatie maken van uw grill en beoordelen of het een diepe reiniging nodig heeft of niet. Bij een dieptereiniging wordt het oppervlak van uw grill min of meer “teruggezet” in zijn oorspronkelijke vorm. Dit is dus een zeer grondig schoonmaakproces dat uw grill in goede staat zal houden.
Het is belangrijk op te merken dat u na een grondige schoonmaakbeurt uw grill zeker opnieuw moet kruiden voor het volgende gebruik. Dat komt omdat het proces van dieptereiniging zo grondig is dat het alle kruiden verwijdert die zich in de loop der tijd hebben opgebouwd. We zullen later in deze gids uitleggen hoe u dat moet doen.
Aanduidingen dat een grondige reiniging nodig is
Als u niet zeker weet of u een grondige reiniging nodig hebt, zijn er een paar tekenen om te bepalen of het nodig is.
- Voedselresten blijven aan uw bakplaat kleven of verbrande voedselresten vinden hun weg in uw voedsel. Het is duidelijk dat verbrande voedselresten in uw voedsel slecht zijn. Maar wat waarschijnlijk het eerst zal gebeuren is dat de deeltjes eerst aan uw bakplaat zullen kleven en de anti-aanbak kwaliteiten zullen verliezen.
- Smaak wordt overgedragen tussen voedsel. Uiteraard wil je niet dat verschillende smaken van verschillende voedingsmiddelen elkaar kruisen op de grillplaat. Dat is een snelle manier om een maaltijd slechter te maken! Als u dit merkt, is het waarschijnlijk tijd voor een grondige schoonmaakbeurt.
- Uw voedsel wordt ongelijkmatig gaar, of er zijn hete plekken op de grillplaat. Als u merkt dat het steeds moeilijker wordt om voedsel gelijkmatig te bereiden of dat er duidelijke hete plekken op het bakoppervlak zijn, kan een grondige reiniging de oplossing zijn.
- U begint vetafzetting op het bakplaatoppervlak te zien. Als de vetophoping er niet afgaat met de dagelijkse reinigingsmethoden, is uw bakplaat waarschijnlijk toe aan een grondige reiniging.
Let op het oppervlaktemateriaal van uw bakplaat
De meeste residentiële flat top grills hebben een roestvrijstalen kookplaat. Commerciële eenheden, of hogere end residentiële eenheden kunnen hebben chroom kookplaten. Het is belangrijk om het zeker te weten omdat het proces verschillend afhankelijk is van welk oppervlak u hebt. Het belangrijkste is dat u nooit schurende schoonmaakmiddelen gebruikt op een chromen bakplaat. Het kan uw grill beschadigen en / of uw garantie ongeldig maken – wanneer u twijfelt neem dan contact op met uw fabrikant.
Materialen die u nodig hebt
Hier is een lijst van apparatuur en materialen die u zullen helpen bij het schoonmaken van uw flat top grill:
- Braadplaatschraper
- Braadplaatschrobhouder, pad, en zeef
- Groente olie (of een van onze andere keuzes voor de beste olie voor koken op een flat top grill)
- Roestvast staal reiniger
- 2 of 3 verschillende vaatdoeken of lappen
- Warm water
Hoe maak je een roestvrijstalen flat top grill schoon
Hier volgt een stap voor stap handleiding voor het schoonmaken van een roestvrijstalen bakplaat:
- Zet het vuur op ongeveer 300-350 graden. Nadat de bakplaat heet is, neemt u uw bakplaat schraper en schraap het oppervlak van uw vlakke top grill. Probeer zo goed mogelijk alle etensresten, vuil en vet van het oppervlak te krijgen.
- Giet warm water over het oppervlak. Dit zal helpen om het opgehoopte vet eraf te koken. Wees heel voorzichtig dat u zich niet brandt aan de stoom. Het is ook belangrijk erop te wijzen dat het gebruik van warm water 100% noodzakelijk is. U wilt geen koud water gebruiken, dat zou kunnen barsten of vervormen uw oppervlak als gevolg van thermische schokken.
- Zodra het oppervlak is afgekoeld een beetje (idealiter nog warm), monteer je bakplaat pad en zeef op uw bakplaat schrobhouder. Schrob het gehele oppervlak van uw grill.
- Spoel het oppervlak af en veeg het schoon.
- Gebruik een van uw lappen om het reinigingsmiddel voor roestvrij staal aan te brengen. De meeste reinigers zijn een spray die u gebruikt en vervolgens afveegt.
- Na het aanbrengen van de reiniger voor roestvrij staal, moet u ervoor zorgen dat u het oppervlak volledig heeft gedroogd en schoongeveegd.
- Uw oppervlak is nu klaar om opnieuw te worden gelakt. We zullen dat proces zo dadelijk doornemen.
Hoe een verchroomde flat top grill schoon te maken
Als u in een commerciële keuken werkt of een dure flat top hebt, hebt u misschien een verchroomde bakplaat. Als dat het geval is, zijn hier de stappen die u kunt volgen voor een grondige reiniging:
(Opmerking – in plaats van een bakplaatschrobbeurt, wilt u hier een bakplaatborstel gebruiken die minder schurend is)
- Zet het vuur op ongeveer 300-350 graden. Nadat de bakplaat heet is, neem uw bakplaat schraper en schraap het oppervlak van uw vlakke top grill. Probeer zo goed mogelijk alle etensresten, vuil en vet van het oppervlak te krijgen.
- Giet warm water over het bakplaatoppervlak en schrob met een minder schurende bakplaatborstel. Herhaal dit totdat het oppervlak grondig is gereinigd.
- Laat het oppervlak afkoelen. Zodra het is afgekoeld, droogt u het oppervlak met een doek en brengt u een voedselveilig polijstmiddel aan. Zorg ervoor dat de polish ook niet-abrasief is.
- Wrijf het oppervlak schoon met een van uw droge doeken of lappen.
- Zorg ervoor dat alle polish aan het eind is verwijderd. U kunt de instructies van de fabrikant van het poetsmiddel volgen, maar meestal is een vochtige doek voldoende.
Hoe u uw bakplaat schoonmaakt – Opnieuw kruiden
De laatste stap in het proces van dieptereiniging van uw bakplaat is het opnieuw kruiden van het oppervlak. Dit bereidt het voor op de volgende keer dat u de bakplaat gebruikt, en helpt om de anti-aanbak eigenschap van uw flat top grill weer op te bouwen.
Het kruiden van een bakplaat is eigenlijk heel eenvoudig. Volg gewoon deze stappen:
- Verhit uw bakplaat tot 350 graden Fahrenheit. Laat het ongeveer 30 tot 45 minuten branden.
- Draai het vuur uit en laat het oppervlak een beetje afkoelen. Terwijl het oppervlak nog warm is, gebruikt u een doek om een dun laagje plantaardige olie op het gehele oppervlak aan te brengen. U moet er zeker van zijn dat u het hele oppervlak insmeert zonder zoveel olie te gebruiken dat het zich ophoopt. Je hebt maar een dun laagje nodig. Zet de verwarming terug op 350 graden Fahrenheit. We bakken een laagje olie in de bakplaat, waardoor het voedsel niet blijft plakken en je een betere smaak krijgt. Bovendien verlengt het de houdbaarheid van uw bakplaat.
- Als de olie begint te roken, kunt u het vuur uitzetten.
- Als het oppervlak is afgekoeld, veegt u overtollige olie af met een doekje.
- Nu bent u weer klaar om te koken op uw flat top!
Hoe maak je een flat top grill schoon – Routine schoonmaak
De processen die we zojuist hebben doorgenomen, schetsen een diepe schoonmaak. Als u de bakplaat niet vaak gebruikt, hoeft u deze slechts af en toe diep schoon te maken. Het kan vaker nodig zijn als u in een commerciële omgeving werkt of uw apparatuur thuis veel gebruikt.
Er zijn een paar dingen die u moet doen elke keer dat u kookt die u zullen helpen om de levensduur van uw grill te verlengen en diepe reiniging minder frequent te maken. Hier zijn een paar tips voor het routinematig reinigen van een flat top grill.
- Na elk gebruik, gebruik een bakplaat schraper om achtergebleven vet of voedselresten te schrapen.
- Nadat de flat top is afgekoeld, besproei met water en geef het oppervlak een goede spoelbeurt.
- Gebruik een papieren handdoek of een doek om volledig te drogen. U hoeft hier niet te hard te drukken.
- Sommige koks raden aan hun bakplaat elke dag na gebruik opnieuw te kruiden om de kruiden voortdurend op te bouwen. Sommigen doen het pas na een grondige schoonmaakbeurt. Dit deel is helemaal aan jou!
Wrap Up
Als je je in deze post afvroeg wat de beste manier is om een flat top grill schoon te maken, hoop ik dat je je antwoord hebt gevonden! Volg deze stappen om nog maanden en jaren met plezier te grillen.