Add to Favorites
Reading Time: 5 minutes
“I can’t buy your eggs anymore,” was de verbijsterende mededeling van een studente die een van mijn beste klanten was geweest. Ik moest weten wat er aan de hand was. “Nou, mijn man praatte met uw man, en mijn man kwam erachter dat kippen poepen en eieren leggen uit dezelfde opening.” Oh. Als sommige mensen een besluit nemen, is er gewoon geen redenering met hen mogelijk. Maar wij zijn redelijke mensen, u en ik, dus laten we de vraag onderzoeken “hoe leggen kippen eieren?” en waarom het geen probleem is dat het uit dezelfde opening komt als je-weet-wel.
Een hennenjong begint het leven met twee eierstokken, maar als ze volwassen wordt, blijft de rechter eierstok onontwikkeld en wordt alleen de linker volledig functioneel. De functionerende eierstok bevat alle onontwikkelde eidooiers, of eicellen, waarmee het jonge hoen begon. Hoeveel dat er precies zijn, hangt af van welke ei-spreider je het vraagt. Schattingen lopen uiteen van 2.000 tot 4.000, of zelfs meer. In elk geval draagt elk vrouwelijk kuiken, vanaf de dag dat ze ter wereld komt, het begin van alle eieren die ze in haar leven zou kunnen leggen met zich mee, maar slechts weinig hennen leggen meer dan ongeveer 1.000 van het mogelijke totaal.
Als u ooit de gelegenheid hebt om het binnenste van een kip te onderzoeken, zult u langs haar ruggengraat, ongeveer halverwege haar nek en staart, een cluster van onontwikkelde eierdooiers vinden. Afhankelijk van de leeftijd van de hen en hoe lang ze al legt, varieert het eigeel van speldenkop-formaat tot bijna de volledige grootte die je in een van haar eieren zou vinden. Bij een hen, of een hen die een legpauze neemt (zoals tijdens een rui), of een oudere hen die niet meer legt, zijn alle eicellen klein omdat geen ervan zich ontwikkelt ter voorbereiding van het leggen van het volgende ei.
Als een hen de legleeftijd bereikt, of als een hen na een onderbreking weer aan de leg gaat, rijpen de dooiers één voor één, zodat haar lichaam op elk moment dooiers in verschillende ontwikkelingsstadia bevat. Ongeveer om de 25 uur is één dooier rijp genoeg om in de trechter van de eileider vrij te komen, een proces dat ovulatie wordt genoemd, en dat gewoonlijk binnen een uur na het leggen van het vorige ei plaatsvindt.
Als de ovulatie te snel plaatsvindt, of als één dooier om de een of andere reden te langzaam door de eileider beweegt en door de volgende dooier wordt samengevoegd, zal de hen een ei met twee dooiers leggen. Dubbeldooiers worden meestal gelegd door hennen voordat hun productiecyclus goed gesynchroniseerd is, maar kunnen ook worden gelegd door hennen met een zwaar ras, vaak als een erfelijke eigenschap. Soms bevat een ei meer dan twee dooiers; ik heb eens een ei opengebroken dat drie dooiers had. Het grootste aantal dooiers dat ooit is geregistreerd, is negen in één ei.
Tijdens de reis van een dooier door de twee voet lange eileider, wordt het bevrucht (als er sperma aanwezig is), omhuld door verschillende lagen eiwit, verpakt in beschermende membranen, verzegeld in een schaal, en ten slotte omhuld door een sneldrogende vloeibare coating die de bloei of cuticula wordt genoemd.
Als het proces is voltooid, duwt de schaalklier aan het onderste uiteinde van de eileider het ei in de cloaca, een kamer net binnen de opening waar de voortplantings- en de uitscheidingskanalen samenkomen – wat betekent, ja, een kip legt eieren en poept uit dezelfde opening. Maar niet tegelijkertijd.
De schaalklier, die technisch gezien de baarmoeder van de kip is, houdt het ei zo stevig vast dat de klier binnenstebuiten wordt gekeerd als hij het ei volgt door de cloaca en naar buiten door de ontluchtingsopening. Als je langskomt wanneer een hen een ei legt, en ze kijkt toevallig van je af, dan kun je een glimp opvangen van het weefsel – levendig rood omdat het vol zit met kleine bloedvaatjes – dat even uitsteekt rond de randen van de ontluchtingsopening voordat het zich terugtrekt in de hen zodra het ei is gelegd.
Dit uitgezette, of verzakte, weefsel drukt tegen de darmopening om ervoor te zorgen dat deze gesloten blijft terwijl het ei door de cloaca gaat. Zo komt het ei – omgeven door beschermend baarmoederweefsel – schoon naar buiten. Uitwerpselen in een kippennestkast zijn het resultaat van andere activiteiten dan het leggen, zoals in het nest blijven liggen na het leggen van een ei, roesten op de rand van het nest, zich verstoppen in het nest om niet gepikt te worden, krabben in strooisel, en dutten in het nest. Alle vuiligheid die je op een eierschaal kunt vinden, is daar gekomen nadat het ei gelegd is.
Dus nu ben je gewapend met een antwoord op de vraag hoe kippen eieren leggen, klaar om de angst weg te nemen van al je vrienden of klanten die zich zorgen maken over de opening waar een ei uit komt. En tussen haakjes, de studenten die geen eieren meer bij mij kochten, aten geen eieren meer. Ze kochten ze in de supermarkt, waar (wist u dat niet?) eieren worden geproduceerd in hygiënische plastic doosjes.
Wanneer verzakking een probleem wordt
Verzakking van de baarmoeder is een natuurlijk proces waarbij eieren worden gelegd. Als een ei echter te groot is, of als de hen nog niet volgroeid is als ze begint te leggen, kan het gebeuren dat de baarmoeder niet gemakkelijk naar binnen kan worden getrokken. In plaats daarvan blijft hij verzakt, een ernstige aandoening waarbij baarmoederweefsel buiten het ventrikel uitsteekt. Als u het niet op tijd opmerkt, zal het blootliggende roze weefsel andere kippen aantrekken om te pikken, en de hen zal uiteindelijk sterven aan bloedingen en shock. Een prolaps die dit stadium bereikt, wordt pickout of blowout genoemd. Als je het meteen ziet, kun je de situatie misschien omkeren door een hemorroïdencrème, zoals Preparation H, aan te brengen en de hen te isoleren terwijl ze geneest.
Het probleem kan grotendeels worden vermeden door te voorkomen dat je volwassen hennen (vooral zware rassen) te dik worden en door ervoor te zorgen dat je hennen niet te jong beginnen met leggen. Een hen die legt voordat haar lichaam er klaar voor is, heeft meer kans op prolaps-problemen.
Onder normale omstandigheden worden hennen volwassen tijdens het seizoen van afnemende daglengte. Als u hennen buiten het seizoen grootbrengt, zal de toenemende daglengte, die normaal de voortplanting op gang brengt, hun rijpheid versnellen, meer zelfs naarmate ze dichter bij de legleeftijd komen. Bij hennen, die van Augustus tot Maart worden uitgebroed, kan de rijping worden vertraagd door gebruik te maken van gecontroleerde verlichting.
Raadpleeg een almanak om te bepalen hoe lang de zon op zal zijn op dagen die 24 weken na de datum van het uitkomen liggen. Tel 6 uur bij die daglengte op en laat uw kuikens bij die hoeveelheid licht beginnen (daglicht en elektrisch gecombineerd). Verminder de totale verlichting elke week met 15 minuten, zodat uw hennen op een dag van 14 uur komen tegen de tijd dat ze beginnen te leggen. Wanneer ze 24 weken oud zijn, voeg dan gedurende 2 weken 30 minuten per week toe om de totale daglengte op 15 uur te brengen.
Omdat de lente het natuurlijke seizoen is voor het uitbroeden van kippeneieren, zullen hennen die van april tot juli worden uitgebroed en in natuurlijk licht worden grootgebracht, in het normale tempo volgroeien, waardoor ze minder kans hebben op prolaps-problemen.
Gail Damerow is de auteur van Storey’s Guide to Raising Chickens, The Chicken Encyclopedia, The Chicken Health Handbook, Your Chickens, Barnyard in Your Backyard, en Fences for Pasture Garden.
Backyard Poultry behandelt veelgestelde vragen zoals “hoe leggen kippen eieren?” in onze Pluimvee sectie.
Oorspronkelijk gepubliceerd in Backyard Poultry maart / april 2010 en regelmatig gecontroleerd op nauwkeurigheid.