De gebruikelijke discussie over vulling is of deze nu wel of niet in de kalkoen, op het fornuis of in de oven moet worden gebakken. Sommige mensen hebben hier een uitgesproken mening over, maar de echte vraag is niet hoe je de vulling moet klaarmaken – het gaat erom hoe je het superieure Thanksgiving-bijgerecht het langst kunt bewaren. Dus, kun je vulling invriezen? En zo ja, hoe werkt het opwarmproces?
Het eerste goede nieuws is dat ja, je kunt vulling invriezen! Wanneer geplaatst in een luchtdichte container, kan dit bijgerecht eigenlijk houden in een vriezer voor 1-3 maanden. Dus als je op de een of andere manier kunt weerhouden van het eten van het de dag erna, heb je een vrij groot venster om mee te werken. Het beste bewaar je de vulling op zichzelf, dus stop niet al je kalkoen of aardappelen in de vriezer en laat de vulling op zichzelf staan.
Het tweede goede nieuws is dat je de vulling uit de vriezer kunt halen en opnieuw kunt opwarmen als nieuw. Martha Stewart, de koningin van het thuis koken, raadt aan de oven te verwarmen tot 325 graden en de vulling er ongeveer 15 minuten in te leggen. En dat is het! U kunt nog lang nadat Thanksgiving voorbij is genieten van de gezellige, warme en heerlijke kant.