Het BESTE Rice Krispie Treats recept (nope, het is niet helemaal hetzelfde als het populaire origineel) en tips en trucs om elke keer weer perfecte graanlekkernijen te maken.
We kennen en houden allemaal van het originele Rice Krispie Treats-recept. Het is een heerlijk, makkelijk en snel toetje dat geschikt is voor elke gelegenheid en elk seizoen. Maar na het testen van meer dan twintig recepten, kwamen we met precies de juiste combinatie van boter, marshmallows, en Rice Krispies granen.
Hoe maak je Rice Krispie Treats?
Lees verder voor het recept, evenals veel tips, trucs, en het oplossen van problemen. Vind meer over de beste Rice Krispie Treat RECIPE HIER.
Om een kleine partij van Rice Krispie Treats te maken, heb je nodig:
- 4 eetlepels gezouten boter
- 10 ons marshmallows
- 4 2/3 kopjes Rice Krispies Cereal
- 8-inch of 9-inch vierkante bakvorm
Om een grote partij Rice Krispie Treats te maken, hebt u nodig:
- 6 eetlepels gezouten boter
- 16 ons marshmallows
- 7 kopjes Rice Krispies Cereal
- 9 x 13-inch bakvorm
Hoe maak je Rice Krispie Treats op het fornuis?
- Vet een grote kom in met zachte boter of bakspray. Doe de cornflakes erin.
- Vet de bakvorm in en zet apart.
- Samen de boter en marshmallows in een steelpan en verwarm op laag vuur, onder regelmatig roeren, tot ze gesmolten zijn.
- Doe het marshmallowmengsel over de Rice Krispies cornflakes.
- Zachtjes mengen tot de cornflakes volledig bedekt zijn.
- Doe in de voorbereide bakvorm.
- Druk de bovenkant van de traktaties voorzichtig aan met een spatel tot de traktaties gelijkmatig verdeeld zijn. (U hoeft de traktaties niet te stevig in de pan te drukken, zorg gewoon dat de bovenkant gelijkmatig is.)
- Laat ze volledig afkoelen.
- Snijd in vierkantjes of rechthoeken.
Hoe maak je Rice Krispie Treats in de magnetron?
- Vet een grote kom in met bakspray, zachte boter of plantaardige bakboter. Doe er de cornflakes in.
- Vet de bakvorm in en zet apart.
- Samen de boter en marshmallows in een grote, magnetronbestendige kom. Verhit 1 minuut op hoog vuur. Roer de marshmallows goed door elkaar tot ze barsten en smelten.
- Zo nodig met tussenpozen van 15 seconden in de magnetron tot het mengsel heel glad is.
- Zorg ervoor dat u goed oplet in de magnetron, want de marshmallows zullen opzwellen.
- Giet het gesmolten marshmallowmengsel over de Rice Krispies-cornal.
- Zachtjes mengen tot de cornflakes volledig bedekt zijn.
- Spreid het mengsel in de bakvorm.
- Druk de bovenkant van de traktaties voorzichtig aan met een spatel totdat de traktaties gelijkmatig zijn verdeeld. (U hoeft de traktaties niet te stevig in de pan te drukken, maar zorg ervoor dat de bovenkant gelijkmatig is.
- Volledig laten afkoelen.
- In vierkantjes of rechthoeken snijden.
Hoeveel porties zitten er in een partij Rice Krispie Treats?
- Een bakvorm van 8 of 9 inch levert 16 vierkantjes op.
- Een bakvorm van 9 x 13 inch levert ongeveer 28 vierkantjes op.
Hoe lang duurt het om de rice krispie treats af te laten koelen?
Het is verleidelijk om meteen in de pan te snijden, maar wij adviseren om de marshmallow en de boter ten minste 30 minuten te laten afkoelen voordat u de rice krispie’s aansnijdt.
Het is het beste om een uur te wachten tot de traktaties volledig zijn afgekoeld, maar we begrijpen dat je er soms gewoon eentje eerder moet hebben.
Hoeveel marshmallows zitten er in Rice Krispie Treats?
Het recept voor een kleine partij traktaties vraagt om 10 ons marshmallows en een grotere partij vraagt om 16 ons.
Geen zorgen. We hebben het voor je uitgerekend.
Als je een voedselweegschaal hebt, kun je het beste je marshmallows afmeten, omdat verschillende merken iets verschillende gewichten hebben, maar als je geen weegschaal hebt, is hier een algemene richtlijn. Kijk ook op de verpakking voor informatie over het gewicht.
Als u marshmallows van normale grootte gebruikt
- 16 ounces is ongeveer 68 marshmallows van normalegrootte marshmallows
- 10 ons is ongeveer 40 marshmallows
Als u mini marshmallows
- gebruikt, is 16 ons iets meer dan 9 kopjes mini marshmallows
- 10 ons is 6 kopjes mini marshmallows
Kan je Rice Krispie Treats maken met marshmallow fluff?
Ja, dat kan, maar ze zullen niet hetzelfde zijn.
Treats gemaakt met marshmallow fluff zullen niet dezelfde kauwkracht hebben als die gemaakt met marshmallows.
Waarom zijn mijn Rice Krispie Treats hard?
Ook al is het verleidelijk om je cereal treats zo snel mogelijk te maken, als je de treats op het fornuis maakt, houd de warmte dan laag.
Als je dingen overhaast en het vuur verhoogt tot medium of hoog, zal de temperatuur van uw marshmallows te heet worden, waardoor de suiker in de marshmallows in feite verandert in harde snoepjes, waardoor harde rice krispie treats ontstaan.
Ook bij het smelten van de boter en marshmallows in de magnetron, beginnen we met slechts een minuut kooktijd om oververhitting te voorkomen. Verwijder de marshmallows en roer, sla de marshmallows met de achterkant van je lepel of spatel om de restwarmte de kans te geven ze allemaal te smelten.
Als alle marshmallows niet willen smelten, dan kun je ze op hoog vermogen verwarmen voor intervallen van 15 seconden, roerend tussen elk totdat ze gesmolten zijn.
We hebben recepten gezien die je vertellen om je marshmallows maximaal 3 minuten te verwarmen. Tenzij je een serieus zwakke magnetron hebt, gaat dat veel te lang zijn en je marshmallows worden erg heet en je traktaties worden erg hard.
Hoe maak je harde Rice Krispie Treats zachter
Als je ze gewoon eet, kun je een traktatie 5 -10 seconden in de magnetron stoppen om het iets zachter te maken voordat je het opeet.
Of anders kunt u een paar sneetjes wit brood in het bakje met de traktaties leggen, het deksel erop doen en de traktaties wat vocht uit het brood laten opnemen.
Jouw traktaties zullen nooit zo ooey gooey zijn als ze hadden kunnen zijn als je je marshmallows niet had oververhit, maar dit is zeker beter dan ze weggooien.
Kan ik marshmallows gebruiken die over de houdbaarheidsdatum zijn?
Wel, dat kan, maar hoe ouder je marshmallows worden, hoe harder ze worden. We raden je dus aan om echt verse, zachte marshmallows te gebruiken.
Als je oude marshmallows gebruikt, zijn ze waarschijnlijk iets te hard.
Mijn cereal treats zijn plakkerig, waarom?
Uit onze experimenten is gebleken dat sommige merken marshmallows erg plakkerige rice crispy treats opleveren. Kroger merk marshmallows waren uitzonderlijk plakkerig.
Als, terwijl u het mengen van uw granen traktaties, vindt u dat ze gewoon te plakkerig, voeg een beetje meer granen, een kleine hoeveelheid per keer, totdat de traktaties niet meer het gevoel overdreven plakkerig.
Moet je Rice Krispie Treats in de koelkast?
Het is niet nodig om Rice Krispie Treats in de koelkast. Als je echt haast hebt om je pan met granen traktaties af te koelen, kun je ze een korte tijd in de koelkast zetten, maar anders is het het beste om ze gewoon op kamertemperatuur te laten afkoelen.
Hoe bewaar je Rice Krispie Treats?
Bewaar je traktaties in een luchtdichte bak of grote zip-top zak op kamertemperatuur.
Hoe lang zijn Rice Crispy Treats houdbaar?
Rice Krispie Treats blijven knapperig en vers, indien bewaard in een luchtdichte container of zip-top zak bij kamertemperatuur, tot een week als u gezouten boter, dat is wat wij adviseren.
Marshmallow granen traktaties zullen het beste smaken binnen de eerste paar dagen, maar in onze smaaktesten vonden we dat de traktaties nog steeds een mooie knapperige textuur hadden en vers smaakten op dagen, 5, 6 en 7.
In de meeste van onze recepten geven we hoeveelheden om een kleine partij in een 8-inch of 9-inch pan te maken, evenals een grote partij in een 13 x 9 inch pan, zodat u precies de hoeveelheid kunt maken die u nodig hebt.
Kunnen rice krispie treats bederven?
Ja, uiteindelijk kunnen ze bederven omdat ze zijn gemaakt met boter.
Boter wordt ranzig als het te lang bij kamertemperatuur wordt gelaten. Gezouten boter blijft tot een week vers bij kamertemperatuur, zodat uw traktaties langer vers blijven dan wanneer u ongezouten boter gebruikt.
Als u uw graan traktaties langer dan een week moet bewaren, hebben wij een oplossing.
Kan je marshmallow cereal treats invriezen?
Ja!
Wikkel de cereal treats in aluminiumfolie met antiaanbaklaag of Glad Press ’n Seal of waspapier en plaats ze vervolgens in een luchtdichte container of zip-top zak en vries ze in tot 3 maanden.
Om te ontdooien haalt u het bakje of zakje uit de vriezer en laat u het minstens een uur op kamertemperatuur staan voordat u het bakje opent en de traktaties serveert.
Zitten er gluten in de Rice Krispie Treats?
Het hangt af van de producten die je gebruikt om je zelfgemaakte rice crispy treats te maken.
Als je glutenvrije rice krispie treats wilt, kun je geen Kellogg’s Rice Krispies Cereal gebruiken, dat is ons favoriete merk. Er zijn verschillende glutenvrije krokante rijst granen op de markt, dus zorg ervoor dat u een van die merken te kiezen.
Kraft Jet-Puffed Marshmallows, dat is ons favoriete merk, is glutenvrij en zo is boter, dus om glutenvrije rijst krokante traktaties te maken gewoon zeker om glutenvrije granen te gebruiken en je zult goed te gaan.
Zijn rijst krispie traktaties veganistisch?
Traditionele rice krispy traktaties gemaakt met Kellogg’s Rice Krispies Cereal, Kraft Jet-Puffed Marshmallows, en gezouten boter zijn niet veganistisch.
U kunt veganistische cornflakes maken met veganistische boter of kokosolie, veganistische marshmallows en veganistische knapperige rijstgranen.
Kan ik zuivelvrije traktaties maken?
Ja, u kunt de boter in het recept vervangen door kokosolie.
