De tropische geur van ananas doordrenkt deze romige, knapperige gestolde salade. Naast ananas zitten er stukjes roomkaas, pecannoten en knapperige stukjes selderij in. Mijn MaMaw serveerde het elke vakantie en toen was het “het trendy gerecht” dat iedereen klaarmaakte. Nu is het de schotel die ik opnieuw introduceer in mijn familie.
Let op: er zijn Affiliate Links in de inhoud van Louisiana Woman Blog, en ik zal een commissie verdienen als u een aankoop doet via deze links. Als een Amazon Associate, verdien ik uit in aanmerking komende aankopen. Ik heb gebruikt deze producten die hieronder worden gemarkeerd, en raden hen voor uw gemak. Dank u!
Herinnering De Gestolde Salade
De vermelding van de gestolde salade kan je meenemen in het geheugen laan naar het diner bij oma’s, of je kan geen idee hebben van wat ik het over heb. Nou, het is een bijgerecht gemaakt met gearomatiseerde gelatine, fruit, groenten en / of noten meestal geserveerd in een gevormde vorm. Misschien is de andere naam bekender, De Jello Salade.
Deze limoensalade was iets waar we elke vakantie naar uit keken. In recente discussies over Mamaw Trahan’s gestolde recept met familieleden, hadden we een beetje moeite met het herinneren van de ingrediënten. Toen ontdekte mijn zus, Eleanor dat onze tante Martha het recept had. Zij had het op een kleine enveloppe gekrabbeld terwijl onze oma het haar dicteerde. Gewoonlijk vertelde Mamaw in haar gebroken Engels over haar recepten als, “voeg wat van dit en wat van dat toe,” maar deze keer had Tante Martha alle hoeveelheden van de ingrediënten vermeld.
Twee dingen die ik me het best herinner, zijn de smaak van limoen en fijngehakte selderij. Dat klopt, selderij! Als kind kon ik maar niet wennen aan een groente in een fruitsalade, maar daar ben ik nu overheen. Ik waardeer de frisse, knapperige stukjes met een uitbarsting van water als je erin bijt, die de zoetheid in de jello en ananas verdunnen. Geen zorgen als je geen fan bent van selderij, laat het dan gewoon helemaal weg.
To Mold Or Not To Mold
Een gevormde salade kan indrukwekkend zijn, maar is niet noodzakelijk. De meeste verpakkingen kunnen worden gebruikt om te vormen. Zelfs koekjesvormpjes maken een mooie presentatie. Zorg ervoor dat de afgewerkte vorm van de jello salade niet te dik is zodat de koekjessnijder erdoor kan. Begin met de koude salade om te draaien op een bord of houten snijplank. Verwijder vervolgens voorzichtig de schaal en snijd de vormen uit. Verwijder het ongewenste mengsel rond de zijkanten van de cutter en schuif het op een serveerbord door de cookie cutter weg te trekken om de vorm bloot te leggen. U kunt een vorm kiezen die past bij het seizoen zoals de foto bovenaan.
Hier zijn enkele handige instructies om uw salade te ontvormen. Ten eerste, spray lichtjes de container met koken spray voordat u giet gelatine ingrediënten in het. Vervolgens moet de gestolde salade worden gezet en koud zijn. Plaats het dan in een ondiepe pan en giet heet water rond de buitenkant van de vorm. Scheid de gestolde salade met een klein scherp mes voorzichtig van alle kanten zonder hem te breken. Ga zo ver mogelijk naar beneden met het mes om de salade los te maken. Leg na een paar minuten in het warme bad een serveerbord of -schaal op de vorm en draai hem om. De gestolde salade zou er zo uit moeten komen. Als dat niet het geval is, herhaalt u het proces nogmaals.
Description
De tropische uitbarsting van ananas doordrenkt deze romige, knapperige kersen of limoen gestolde salade. Er zitten stukjes roomkaas, pecannoten en krokante stukjes selderij in. Je kunt het in elke vorm gieten of rechtstreeks uit een schaal serveren.
Ingrediënten
Schaal1x2x3x
3 (3-ounce) pakjes kersen- of limoenjello
1 1/2 kopjes heet water, niet kokend
8 ons roomkaas, koud
1 1/2 groot blik (30-ounces) ananas in stukjes, niet laten uitlekken
1 kop pecannoten, fijngehakt
1 kop selderij, fijngehakt
Instructies
Bespuit een schaal of vorm lichtjes met een niet-klevende kookspray met een lichte smaak.
Giet heet water in een kom met jello en roer tot de jello is opgelost. Zet de kom vervolgens in de vriezer tot de jello is afgekoeld, ongeveer 15 minuten.
Klop de roomkaas in een grote kom met een elektrische mixer tot het in grote stukken is gebroken, maar niet romig.
Schep de ananas door de roomkaas en meng alles goed door elkaar.
Giet de afgekoelde jello in het roomkaasmengsel en roer.
Roer de noten en selderij erdoor en giet het mengsel in de schaal of vorm.
Koel ongeveer 8 uur of een nacht in de koelkast tot de salade stevig is.
Om de vorm te openen, zet je de vorm een paar minuten in een pan met een paar centimeter warm water erin, terwijl je de salade met een scherp mes losmaakt van de zijkanten van de schaal.
Dep een bord over de schaal en draai alles ondersteboven om de salade op het bord te ontvormen. Verwijder de vorm en garneer de salade. Bewaar het koel in de koelkast voor het opdienen.
Noten
Als de salade zich niet wil ontvormen, draai hem dan om en herhaal het proces nogmaals.
Als het er in stukken uitvalt, kunt u het weer in elkaar zetten en met een beetje water de randen dichtplakken.
Als het een onoplosbare puinhoop is, doe de salade dan in een kom en geniet ervan per lepel.
Probeer eens gelatines met een andere smaak te gebruiken.
- Categorie: Salade
- Keuken: Amerikaans
Keywords: gestolde salade
Cherry Or Lime
Is deze gestolde salade met kersensmaak niet mooi? Ik hou van de smaak van kersen, maar ik heb een voorkeur voor limoen omdat het me doet denken aan vervlogen kerstmissen.
Ik moet jullie vertellen over een kleine catastrofe in mijn keuken. Deze salade hierboven leefde maar een paar minuten voordat hij in de gootsteen viel. Het gebeurde terwijl ik de schoonheid ervan fotografeerde. Ja, ik liet het vallen. Nou, hij gleed van het bord, maar de sla redde hem van de ondergang. Bless-sed sla! Ik schepte wat ik kon in een kom en het was heerlijk!
“Zien is geloven, maar soms zijn de meest echte dingen in de wereld de dingen die we niet kunnen zien.”
The Polar Express