Gebakken, zonder been, honing BBQ Chicken Wings met pikante ranch.

Begin het voetbalseizoen met deze Gebakken Honingloze BBQ Kip Wings met Kruidige Ranch. Gepaneerd met maïsvlokken, in de oven gebakken, overgoten met een verslavend zoete en pittige honing BBQ saus, en geserveerd met een romige, pittige op yoghurt gebaseerde ranch dressing. Deze vleugeltjes zonder bot zijn de maaltijd die je het hele seizoen zult maken. En ja, net een beetje gezonder, en zo veel lekkerder dan de gefrituurde versie. Serveer met zoete aardappelfrietjes en je favoriete knapperige groenten… makkelijk en heerlijk!

Vleugelloze vleugeltjes… is iemand van jullie opgegroeid met de vleugeltjes zonder bot van Buffalo Wild Wings? Toen mijn familie nog in Cleveland woonde, bestelden we zo nu en dan op zondagavond bij BW3’s. Mijn moeder en ik namen dan de vleugeltjes zonder bot en de aardappel wedges. Om eerlijk te zijn, weet ik niet meer wat ik van de vleugeltjes vond. Ik bedoel, ik weet dat ik ze lekker vond, maar verder kan ik je er niets over vertellen.

De frietjes echter? Ik herinner me dat die extra zout waren en meer dan goed, maar wanneer zijn aardappelen niet goed?

Maar dit is geen recept voor friet. Nee, het zijn vleugeltjes zonder been vandaag. Omdat ten eerste, het football weer begint. Twee, mijn oudste broer smeekt me al een eeuwigheid om vleugels te maken. En drie, toen ik het idee van zelfgemaakte vleugeltjes zonder bot voorstelde aan mijn moeder was ze in een paar seconden verkocht.

Dus, ik maakte wat vleugeltjes zonder bot. En hoewel ik niet zeker was of ik het recept zou delen, bleken ze heerlijk te zijn. Extra sausig, zoet, pittig, en een beetje verslavend. Het komt allemaal door de saus, of sauzen moet ik zeggen, want twee sauzen zijn altijd beter dan één. Dubbele dipsaus en ik ben er heel blij mee.

Je hebt het misschien gemerkt, maar de laatste tijd geniet ik echt van BBQ-saus en ranch samen. Ik weet niet of het de tijd van het jaar is of zo, maar ik hou van de combinatie. Het is zeker geen chic eten, maar het is zeker goed eten.

Deze vleugeltjes zonder bot zijn misschien wel mijn favoriete voetbalrecept dat ik tot nu toe heb gemaakt. Hoewel ik deze instant pot taco’s ook erg lekker vind…

Deze vleugels zijn GOED. En als ik zeg vleugels, dat is echt een leugen, dit zijn eigenlijk gewoon kippenborsten in stukjes gesneden, gepaneerd, gebakken, en bedekt met saus. Ze zien eruit als vleugels, maar dat zijn ze niet. Naar mijn mening, zijn ze beter. Ik heb altijd al gevonden dat kippenvleugel botten vervelend waren. Iemand anders ook?

Dus besloot ik thuis de vleugel zonder bot na te maken… met mijn eigen saus en romige, pittige ranch ook. Het verdict? Zelfgemaakt is beter.

Het maken van deze vleugels is heel eenvoudig.

Het enige wat je nodig hebt zijn kippenborsten, karnemelk en fijngemalen cornflakes. De fijngemalen cornflakes zijn de sleutel. Ze voegen precies de juiste hoeveelheid paneermeel toe en zijn ideaal om alle honing BBQ-saus op te nemen. Als u glutenvrij bent, gebruik dan deze cornflakes.

De kip wordt met kruimels bestrooid en vervolgens in de oven gebakken. Terwijl de kip bakt, maak je de saus. Ik gebruikte mijn favoriete BBQ saus, een vleugje honing, een beetje mosterd, en een snufje cayennepeper. En jullie? Deze saus kan niet verslavender zijn. Hij is zoet, kruidig en een beetje pittig. Delish.

Voor de BBQ-saus…raad ik aan om zelfgemaakte saus te gebruiken of een in de winkel gekochte saus met weinig suiker. De honing in dit recept voegt veel zoetheid op zijn eigen, dus je wilt een BBQ-saus die ofwel ongezoet of laag in suiker te gebruiken. Dit is mijn favoriete in de winkel gekochte saus.

Zodra de kip gaar is, gooi je de “vleugels” in de BBQ-saus. Zet ze dan terug in de oven, zodat de saus goed in de kip kan trekken.

Terwijl dat gebeurt, maak je de ranch. Ik gebruik altijd yoghurt op basis van karnemelk, kruiden, en een jalapeño voor wat pit. Super simpel om te maken, maar zo lekker, vooral met deze vleugels. De ranch is de perfecte verkoelende romige dip die de zoete en pittige BBQ-saus in balans brengt.

Met de komst van de herfst nog maar een paar weken weg, en het voetbal dat deze week weer begint, kon ik geen beter recept bedenken om te maken. De vleugeltjes zijn heerlijk als voorgerecht, maar ze zijn net zo goed geschikt voor het avondeten. Als je deze vleugeltjes als avondeten serveert, raad ik je aan er wat groente bij te doen. Je zou zelfs de kip in reepjes kunnen snijden en die in deze salade kunnen verwerken. Of gewoon de salade ernaast serveren.

Oh, en kook deze zoete aardappel frietjes om de maaltijd echt compleet te maken. En als je echt durft… gooi de frietjes dan in de salade!

Het lekkerste eten voor de wedstrijddag, makkelijk te maken en eten waar iedereen van kan smullen!

Als je deze gebakken honing BBQ kipvleugels zonder botten met pittige ranch maakt, laat dan zeker een reactie achter en/of geef dit recept een beoordeling! Ik vind het heerlijk om van jullie te horen en doe altijd mijn best om op elke reactie te reageren. En natuurlijk, als je dit recept maakt, vergeet me dan niet te taggen op Instagram! Het bekijken van de foto’s van recepten die jullie allemaal hebben gemaakt is mijn favoriet!