In 10 minuten heeft u deze makkelijke gebakken rijst aangepast aan uw wensen en smaken. Een perfect bijgerecht voor uw Chinese diner, of voeg een aantal van de optionele ingrediënten toe en maak er een complete maaltijd van.
Inleiding
De meeste gebakken rijst recepten vereisen planning, maar we weten allemaal hoe dat gaat. Dus in plaats van overgebleven rijst, beginnen we met ingrediënten uit de voorraadkast die je waarschijnlijk al in huis hebt.
Ik geef toe dat ik soms “vals speel”. Dit recept is een voorbeeld. Door Minute Rice te gebruiken, kunt u thuis een smakelijk vers gemaakt Chinees bijgerecht hebben.
We houden van gebakken rijst bij Chinese gerechten. Witte minuutrijst is OK, maar niet wat we willen. We hebben de mixen geprobeerd. De resultaten waren smakeloze brij. Behalve die ene verpakking die al beschimmeld was. Geen tweede kans voor dat merk.
Ik begon met de veronderstelling om Minute Rice te gebruiken. Waarom? Het is een bijgerecht voor een bereide maaltijd. Een 30-minuten gerecht zou gewoon niet doen voor mij.
Ik gebruikte een recept op Food.com als model. Met een paar veranderingen had ik wat ik wilde.
Mijn beoordeling
Dit is geweldig, bijna een 5. Ik presenteer dit als alleen het basisrecept. Dus pas het aan aan je eigen wensen. Bak een beetje varkensvlees hier of voeg wat sesamolie daar toe als je wilt. Of gebruik het gewoon zoals het is, een heel lekker bijgerecht.
🍚De rijst
Ik gebruik Minute Rice, een merk instant rijst dat is voorgekookt en gedehydrateerd, zodat het sneller kookt.
Normaal is bij Minute Rice de verhouding water/rijst 1:1. Het model recept was 3:4 waardoor drogere rijst, dat was precies wat we hier nodig hadden.
👨🍳Wijzigingen en opties
Ik gebruikte kippenbouillon in plaats van water voor de vloeistof, en ik sloeg wat extra water aan het einde van het model recept over.
Groenten
De meeste recepten voor gebakken rijst, inclusief deze, suggereren dat erwten en wortelen bijna verplicht zijn.
Andere groenten zoals broccoli, bloemkool, kool, asperges, peultjes en paprika worden vaak gebruikt. Ze hebben echter geen tijd om te koken, dus ze moeten worden voorgekookt en volledig ontdooid indien bevroren.
Vlees
Om een meer complete maaltijd te maken, hoeft u alleen maar wat eiwitten toe te voegen. Garnalen worden vaak voorgesteld, maar ham, gebakken varkensvlees, kip, of zelfs spek worden soms voorgesteld.
Andere toevoegingen
U kunt andere smaken toevoegen met wat oestersaus of geroosterde sesamolie.
Ben niet bang om gewoon toe te voegen wat je hebt en wilt proberen.
❄️Bewaren en Opnieuw opwarmen
Goed luchtdicht bewaard in de koelkast voor ongeveer 3-4 dagen. Ik raad niet aan om rijst in te vriezen, maar als het moet voor een paar maanden, maar de kwaliteit van bevroren rijst is niet de beste.
Een magnetron is mijn gebruikelijke opwarmmethode. Een scheutje water en een korte tijd afgedekt om uitdrogen in de magnetron te voorkomen.
Je kunt rijst ook opnieuw opwarmen in een koekenpan door het te roerbakken om het volledig opnieuw te verwarmen.
📖Chinese Recepten
Easy General Tso Chicken
Easy Chicken Stir Fry
Easy Crock Pot Cashew Chicken
Hoe Rijst koken in de oven
🖼️Foto Instructies
Eenvoudige alledaagse ingrediënten. Optionele ingrediënten op de receptkaart.
In een pan brengt u de kippenbouillon aan de kook. Als u diepvriesgroenten gebruikt, voeg die dan nu toe en breng opnieuw aan de kook. Voeg de Minute Rice toe, haal van het vuur en laat 5 minuten afgedekt koken.
Hak een uitje fijn en verhit 1 eetlepel boter op middelhoog vuur in een grote pan met antiaanbaklaag. Voeg het ei toe, breek het om het te klutsen en voeg meteen ook de ui toe. Kook tot het ei gaar is en de ui klaart. Ongeveer 3 minuten.
Voeg de rijst toe aan het ei/ui samen met de sojasaus.
“Bak” gedurende 3-4 minuten op middelhoog vuur.
Gemaakt in 10 minuten.
Wilt u meer recepten van 101 Koken voor Twee? Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang alle berichten rechtstreeks in je inbox!
📖 Recept
Gebakken rijst in 10 minuten
Ingrediënten
- ▢ 1 kop kippenbouillon
- ▢ 1 ⅓ kop Minute Rice
- ▢ 1 ei
- ▢ 1 eetlepel boter
- ▢ 1 ui – kleine blokjes
- ▢ 3 eetlepels sojasaus
- ▢ 1 kop bevroren erwten en wortelen – aanbevolen
Optionele toevoegingen
- ▢ voorgekookte paprika, broccoli, bloemkool, asperges, peultjes, kool, of paprika
- ▢ garnalen, ham, gebakken varkensvlees, of kip
- ▢ geroosterde sesamolie
- ▢ oestersaus – indien gebruikt als bijgerecht voor zeevruchten
Instructies
-
In een steelpan, breng je 1 kopje kippenbouillon aan de kook. Als u diepvriesgroenten gebruikt, voeg die dan nu toe en breng opnieuw aan de kook. Voeg 1 ⅓ kopje Minute Rice toe, haal van het vuur en laat 5 minuten afgedekt koken.
-
Hak een kleine ui en verhit 1 eetlepel boter op middelhoog vuur in een grote pan met antiaanbaklaag. Voeg het ei toe, breek het om het te klutsen en voeg meteen ook de ui toe. Kook tot het ei gaar is en de ui geklaard. Ongeveer 3 minuten.
-
Voeg de rijst toe aan het ei/ui samen met 3 eetlepels sojasaus.
-
Voeg op dit punt extra optionele ingrediënten toe. “Laat 3-4 minuten bakken op middelhoog vuur.
Recept notities
Pro Tips
- Als je groenten bevroren zijn, voeg ze dan toe aan de bouillon wanneer het kookt, breng het dan weer aan de kook en voeg de rijst toe.
- Als de groenten zijn ontdooid, kunnen ze worden toegevoegd aan de koekenpan wanneer de gekookte rijst wordt toegevoegd.
- Gebruik geen rauwe groenten, omdat ze geen tijd hebben om te koken.
- Goed in de koelkast voor 3-4 dagen en kan worden ingevroren in een luchtdichte verpakking voor meerdere maanden.
- Een magnetron is mijn gebruikelijke opwarmmethode. Een scheutje water en een korte tijd afgedekt om uitdrogen in de magnetron te voorkomen.
Heeft u meer vragen? Zie de inhoudsopgave
Om de RECIPE GROOTTE AAN TEPASSEN:
U kunt het aantal porties op deze receptkaart aanpassen onder porties. Dit doet het rekenwerk voor de ingrediënten voor u. MAAR het past de tekst van de instructies NIET aan. Dat moet u dus zelf doen.
Voeding
Editor’s Note: Oorspronkelijk gepubliceerd mei 14, 2012. Bijgewerkt met uitgebreidere opties, opgefriste foto’s, en een inhoudsopgave om de navigatie te vergemakkelijken.
