Als je gaat om te koken met wijn, kun je net zo goed gebruik maken van een hele stok van boter ook. Deze garnalen scampi met witte wijn botersaus is om voor te sterven. En het was klaar in 20 minuten, dit garnalen scampi recept is een blijvertje.
Nou, ik ben een luie zeevruchten kok. Ik koop mijn garnalen bevroren, ontdaan van zaad en zonder schelpen of schalenstaarten. Lui dus. Maar zo maak ik deze garnalen scampi snel.
Garnalen scampi
Ik kook de garnalen in boter en knoflook. Kook de garnalen tot ze helemaal roze zijn. Het zal ook krullen in een strakkere krul. Als hij gaar is, voeg ik witte wijn en citroensap toe, en rode pepervlokken als u van heet houdt.
Laat de wijn inkoken. Als u klaar bent om op te dienen, garneer dan met Parmezaanse kaas. U kunt ook peterselie toevoegen als u chic wilt zijn. Ik ben niet chic. Oké, ik had gewoon niets bij de hand, de kinderen hadden honger en de wijn werd warm. Als het klaar is, maak het dan sjiek.
Serveer de garnalen scampi met een witte wijnboter met wat pasta. U kunt de pasta in de koekenpan gooien met de garnalen of direct over de pasta serveren.
Garnalen scampi met witte wijn botersaus
Print Pin
Ingrediënten
- 2 pond middelgrote of grote rauwe garnalen
- 1 stokje boter
- 3 teentjes knoflook gehakt
- 1 theelepel rode pepervlokken optioneel
- 1 kop droge witte wijn
- 1 citroen geperst
- ½ kopje Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels peterselie optioneel
Instructies
-
Kook de garnalen in knoflook en boter tot de garnalen helemaal roze zijn.
-
Voeg pepervlokken, wijn en citroensap toe. Kook tot de vloeistof is ingekookt.
-
Wanneer u klaar bent om op te dienen, bestrooit u de saus met kaas en peterselie.
-
Eet op zichzelf of serveer over pasta.
- Auteur
- Recent Posts
- Rosé en room Floats – Wijn Float Recept – 11 maart, 2021
- Copycat Starbucks Pink Drink – Coconut Strawberry Drink – 30 januari 2021
- Mango Magic Smoothie – 8 januari 2021