Een van de grootste trends die ik tegenwoordig zie is waterstof water. Vergelijkbaar met alkalisch water, dat een paar jaar geleden enorm was, wordt waterstof water aangeprezen als hebbend ongelooflijke gezondheidsvoordelen. Maar voordat je $8 uitgeeft voor een fles water in plaats van het uit de kraan te drinken, weet dat het nieuwste modewoord-omgezette-marketing-opportuniteit maar heel weinig echte wetenschap achter zich heeft.
Wat is waterstofwater?
Waterstofwater is in wezen een synoniem van wat we hier op de planeet aarde in 2019 allemaal als water beschouwen: Diwaterstofmonoxide, het gecombineerde product van twee waterstofatomen en een zuurstofatoom, vaak afgekort als H2O en gevonden in de natuur.
Dus, zijn er echte voordelen van het drinken van waterstofwater?
De theorie is dat door waterstof toe te voegen, het antioxidantgehalte van je water wordt verhoogd, wat kan helpen oxidatieve stress op je bloedvaten te verminderen (wat, wanneer het ongemitigeerd blijft, na verloop van tijd kan leiden tot chronische ontstekingen en chronische ziekten).
In één studie consumeerden 20 patiënten die risico liepen op het metabool syndroom waterstofrijk water gedurende 10 weken en zagen een in totaal verlaagd cholesterol en LDL (“slecht”) cholesterolgehalte en een aanzienlijk verbeterd HDL-cholesterol – wat mogelijk een nut aantoont voor waterstofwater bij het verminderen van het risico op het metabool syndroom. Toen een soortgelijke studie werd uitgevoerd op 26 gezonde volwassenen, verminderde het dagelijks drinken van waterstofwater gedurende vier weken de markers van oxidatieve stress niet in vergelijking met een placebogroep, die het niet dronk.
Enkele van de interessantste onderzoeken die tot nu toe zijn gedaan, zijn alleen in reageerbuizen of bij dieren uitgevoerd, en tonen mogelijke verbanden aan tussen moleculaire waterstof en neurologische voordelen.
Met andere woorden: Studies die daadwerkelijk zijn gedaan naar waterstof in mensen zijn zeer gemengd in hun resultaten. En er moeten meer studies worden gedaan om de voordelen van waterstofwater voor verschillende bevolkingsgroepen te concluderen, waaronder gezonde volwassenen en volwassenen met een risico op chronische ziekten.
Ik geef toe, het idee van het toevoegen van extra waterstofmoleculen aan water klinkt, nou ja, verfrissend. En aangezien de langetermijneffecten van chronische ontsteking op mensen bekend zijn (langdurige oxidatieve stress is in verband gebracht met chronische ziekten zoals hartaandoeningen, diabetes, sommige vormen van kanker en cognitieve achteruitgang), is meer waterstof in theorie een geweldig idee.
Is waterstofwater beter voor je dan alkalisch water?
Als je over het algemeen in goede gezondheid verkeert (dat wil zeggen, je hebt niet onlangs van een arts te horen gekregen dat je een hoog risico op chronische ziekten loopt), heb je geen van beide nodig, tenzij je de smaak prefereert en/of graag duur water bij je hebt, in welk geval, doe je dat wel. Ze worden ook vervaardigd met behulp van verschillende processen, en beide maken behoorlijk gewaagde gezondheidsclaims, die vooral duidelijk worden gemaakt als je eenmaal een blik werpt op het onderzoek.
Hydrogeen kan helpen bij het elimineren van vrije radicalen uit je lichaam, helpen bij het beschermen van cellulaire schade en dus, het verminderen van ziekterisico’s.
De hogere pH van alkalisch water beweert ook gunstig te zijn voor een keur aan redenen, maar de meeste van deze zijn overbodig als je functionerende nieren hebt – deze organen zijn ook verantwoordelijk voor het neutraliseren van de pH van je bloed, dus je hoeft je er niet veel zorgen over te maken als je een over het algemeen gezonde volwassene bent.
Is waterstofwater veilig?
Net als alkalisch water wordt waterstofwater door de Food and Drug Administration algemeen als veilig erkend. Er is echter geen vaste norm voor de hoeveelheid waterstof die aan water moet worden toegevoegd of hoeveel waterstofwater moet worden geconsumeerd om van de potentiële voordelen te kunnen profiteren.
Wordt ik energieker van waterstofwater?
Er is veel hype rond waterstof water voor atleten, en het is volkomen begrijpelijk waarom dit bestaat. Wanneer je lichaam in fysieke overdrive is op atleet-niveau, kan lichaamsbeweging oxidatie (en dus ontsteking) veroorzaken, waardoor de ontstekingsverlagende voordelen van lichaamsbeweging helemaal teniet worden gedaan (of, waardoor je ontstekingsremmende supplementen moet nemen, wat ook minder wenselijk kan zijn). Waterstof kan helpen om spiervermoeidheid en spierpijn te verminderen door de opbouw van lactaat te beperken en de snelheid waarmee je cellen energie produceren te verbeteren, waardoor je prestaties bij aerobe training verbeteren — maar het is nog steeds niet onderbouwd hoeveel waterstof je nodig zou hebben, of voor welke populatie dit wordt aanbevolen (een studie gepubliceerd in 2019 betrof alleen vrouwelijke atleten, terwijl een studie uit 2018 alleen werd uitgevoerd op mannelijke fietsers). Beide hadden veelbelovende (maar zeer gemengde) resultaten, en geven ons niet veel om mee te werken op de manier van uw gemiddelde, dagelijkse sporter.
Bottom line: Een goede hydratatie is de sleutel, niet alleen om ervoor te zorgen dat we alert en energiek blijven, maar ook om alles in ons lichaam te laten functioneren. De meesten van ons moeten tussen de acht en tien kopjes (als algemene vuistregel) water per dag drinken – en veel meer als we rekening houden met hitte, zweet (zelfs als je niet sport – slaapzweet telt ook!), medicijnen, en vochtigheidsverschuivingen. Dus als waterstof water, alkalisch water, of een andere fancy versie van water je helpt je hydratatie doelen te bereiken, dan zeg ik, ga ervoor! Dat gezegd hebbende, totdat er meer onderzoek is dat een duidelijk en direct voordeel aantoont van het dagelijks drinken van waterstofwater (voor over het algemeen gezonde volwassenen die geen professionele atleten zijn), heb ik liever dat je je geld spaart voor de voedselversie van antioxidanten: groenten en fruit.