Wuivende hoelahupjes, een feestmaal onder een sterrenhemel en de prikkelende geur van verse bloemen lei zijn allemaal redenen waarom wij dol zijn op een traditioneel Hawaiiaans luau! Een luau is een feest in Hawaïaanse stijl, gevierd met muziek, dans en vooral eten. De traditie van een Hawaïaans luau begon in 1819 toen koning Kamehameha II de religieuze wetten afschafte die werden toegepast en mannen en vrouwen toestond samen te eten als een symbool van zijn besluit om geschiedenis te schrijven.
Op de meeste gebruikelijke luaus zijn er een paar kenmerkende gebeurtenissen die u niet wilt missen. Ten eerste de oude imu-ceremonie, waarbij een varken, gekookt op hete stenen en bedekt met lagen bladeren en stof, uit een aarden ondergrondse oven wordt gehaald. Wat uit de imu tevoorschijn komt is heerlijk, sappig gekookt varkensvlees, dat vervolgens wordt verwijderd en versnipperd tot kalua varken.
Na de imu ceremonie, zult u smullen van een verscheidenheid aan Hawaiiaanse gerechten met het kalua varken als het hoofdgerecht van uw diner. De meeste luaus hebben vergelijkbare variaties van Hawaiiaanse gerechten, waaronder lomi lomi zalm (een medley van gerookte zalm, tomaat, uien en groene uien), vers gevangen vis, kulolo (een zoet dessert gemaakt van kokosmelk en taro), en natuurlijk poi (taro die met stenen tot een pasta wordt gestampt).
Terwijl u zich tegoed doet aan al deze heerlijkheden, komt de nacht tot leven met het ritme van pahu-drummen, sierlijke dansen, muziek die heel Polynesië vertegenwoordigt en vaak een vuurmessendans waarbij met vuur verlichte messen worden rondgedraaid, gesponnen en in de lucht gegooid. (Probeer dit niet thuis.) Misschien wordt u zelfs opgeroepen om uw hoela heupen en danskunsten te laten zien.
Hier zijn enkele van de beste Hawaiiaanse luaus die Kaua’i te bieden heeft:
Aulii Luau, Sheraton Kaua’i Resort
Gelegen aan de oceaan in het Sheraton Kaua’i Resort in Poipu, combineert Aulii Luau een prachtig uitzicht op de kustlijn van Poipu, een diner in buffetvorm, traditionele muziek van het oude Hawaii en heel Polynesië, en een bekroond optreden van Urahutia Productions, een familiedansgezelschap bestaande uit vele generaties van een lokale Kaua’i familie. De luau wordt gehouden op maandag en donderdag om 17:30 uur, reserveren wordt aanbevolen voor deze vaak uitverkochte show.
The Grand Hyatt Kauai’s Havaiki Nui Luau
Het ritme van de eilanden komt tot leven bij de Grand Hyatt Kauai’s Havaiki Nui Luau. Aan de rand van de zoutwaterlagune van het resort biedt de luau bezoekers een buffet van authentieke Hawaiiaanse gerechten met een moderne twist, zoals het in imu-stijl gekookte kalua varken en de geroosterde Hawaiiaanse zoete aardappelen. De Polynesische revue bevat de exotische dansen van Hawaï, Tahiti, Samoa en Nieuw-Zeeland en neemt u mee op een ongelooflijke reis van Polynesië door middel van zang en dans. De Havaiki Nui Luau van het Grand Hyatt Kauai wordt op zondag en donderdag aangeboden en begint om 17.30 uur.
Luau Kalamaku, Kilohana Plantation
Luau Kalamaku vindt plaats op Kilohana Plantation, een historisch plantage-landgoed dat eigendom is van de Wilcox Family. Neem voordat de show begint de tijd om door het restaurant, de lounge en de winkels van het landhuis te slenteren, over het onberispelijke terrein te slenteren, de lokaal vervaardigde Kōloa Rum te proeven of een ritje met de trein op Kaua’i Plantation Railway te maken. Eenmaal binnen in de Luau Kalamaku hale (huis), wordt je getrakteerd op een unieke show die het verhaal vertelt van de originele Tahitiaanse reis naar de Hawaïaanse eilanden met hula, vuurmes dansen en een vuur poi-bal tentoonstelling. Luau Kalamaku wordt het hele jaar door op dinsdag en vrijdag gehouden en van 29 juni tot 10 augustus ook op maandag.
Smith’s Tropical Paradise Luau
De Smith’s Tropical Paradise Luau is een van de langstlopende luaus van Kaua’i en blijft floreren dankzij de inspanningen van vier generaties van de Smith-familie op Kaua’i. Deze tropische oase ligt in de heilige Wailua River Valley en biedt voorafgaand aan het feest tuinrondleidingen door een 30 hectare grote botanische en culturele tuin. Het diner omvat kalua varken geroosterd in de imu, neef Gary’s geheime teriyaki rundvlees recept, verse mahimahi, en nog veel meer. Na het diner worden de gasten begeleid naar het Pele amfitheater waar ze worden getrakteerd op een dramatische show met de verhalen van Pele, de godin van het vuur. Dagen en tijden van deze luau variëren afhankelijk van het seizoen.
Hawai’i Alive Luau, Kauai Marriott Resort & Beach Club
Uitkijkend over de prachtige Kalapaki Baai in Lihu’e, wordt de Hawai’i Alive Luau elke maandagavond gehouden in de Kauai Marriott Resort & Beach Club. Deze luau bestaat uit een diner aan het zwembad in het Kukui’s Restaurant, waar u kunt genieten van een mai tai of tropische chi chi terwijl u geniet van heerlijk kalua varkensvlees, huli huli kip, kokos geglazuurde zoete aardappel en lomi zalm. De show wordt buiten gehouden in de Niihau Court, waar dansers optreden voor de koivijver in een weelderig tropisch tuinlandschap. Voor degenen die hun avond liever wat later beginnen, hebben gasten de mogelijkheid om het diner over te slaan en alleen de show bij te wonen.
Het maakt niet uit welke luau u kiest om bij te wonen, wees voorbereid om te eten, drinken en mogelijk zelfs schudden met je hoela heupen. Een luau is de typische Hawaïaanse ervaring en een reis naar Kauai zou niet compleet zijn zonder het bijwonen van one.