Tempel hoppen en aapjes spotten is hongerig werk, dus hier is onze gids voor de beste restaurants, cafés en warungs in Ubud.
Het is geen geheim dat Ubud de thuisbasis is van een aantal van Bali’s allerbeste restaurants. Hier vindt u twee van Indonesië’s meest bekroonde fine-diners, evenals Bali’s beroemdste babi guling warung. Van het ene eind van het spectrum tot het andere, Ubud’s eet- en restaurantscene is net zo divers als haar groene, met jungle bedekte landschappen…
Dus neem even een pauze van het tempel hoppen, het boetiek winkelen en de bucket list avonturen, want je zult een voorproefje willen van de allerbeste restaurants in Ubud. Van gourmet tot gastro, veganistisch tot carnivoor, deze fascinerende wijk heeft het allemaal (inclusief cocktails!), ongeacht uw budget of foodie-fanaat.
En om u te helpen op uw culinaire tour? Hier is onze lijst met eetgelegenheden in Ubud, handig onderverdeeld in Everyday Eats voor lunch en diner, Cool Cafes voor uw koffie en brunch fix, en Splurging Treats voor fine dining connaisseurs. We hebben zelfs een paar lokale Balinese warungs toegevoegd. Happy munching Honeys!
De beste restaurants in Ubud voor elke gelegenheid
Beste voor lunch & diner: Lacasita Fonda Mexicana
Eerst kwam Lacalaca in Seminyak, toen kwam Lacalita in Canggu, en toen vestigde het technicolor team achter Bali’s beste Mexicaanse tenten zich in Ubud met Lacasita Fonda Mexicana. Aan de kant met patchoeli, alfalfakiemen en kombucha – chili’s, enchilada’s en Laca’s legendarische Jalapeño Margarita’s komen eraan! Dat klopt Mexi-holics, Lacasita is pittig Ubud’s food scene met zijn frisse, moderne en muy picante hedendaagse keuken. Met een menu geïnspireerd door de recente reizen van de baas naar Mexico, vind je bij Lacasita de nieuwste creaties van alle Lacas – denk aan gember tijgermelk ceviche, zoete aardappel taco’s en drie soorten mole – plus tal van veganistische en vegetarische opties, want het is Ubud, na alles …
Lacasita Fonda Mexicana, Jl Sri Wedari No. 4, Ubud, p. +62 822 4784 7216, e. ; Dagelijks geopend van 12.00 tot 23.30 uur.
Beste voor relaxte mediterrane gerechten: Hippie Fish
Met zijn boho-chique vibes, Balinese karakter en geweldige mediterrane keuken is Hippie Fish de plek waar je moet zijn voor superverse zeevruchten, biologische ingrediënten en heerlijke basisgerechten uit de Med op de juiste manier bereid. Opgediend in een relaxte en lounge sfeer, zult u de gebakken snapper met verbrande maïs en salsa verde willen proberen, of de Fregola die net een Italiaanse Paella is met zijn overvloed aan zeevruchten, knoflook en basilicum. En met een sfeer die elke donderdag, vrijdag en zondag bruist van de goede gesprekken en livemuziek, zult u hier lange en ontspannen avonden met vrienden en familie willen doorbrengen. Hier vindt u een van de grootste wijnkelders van Ubud (de gezellige bar is versierd met hout, baksteen en rotan) en u zult steeds weer terug willen komen voor het regelmatige programma van proeverijen en kunsttentoonstellingen.
Hippie Fish, Jl Raya Ubud No.14, Ubud, p. +62 812 4641 8938, e. ; Dagelijks geopend van 10.00 tot 23.00 uur.
Best voor lekker eten: Mozaic Restaurant Gastronomique
Mozaic Restaurant Gastronomique heeft zoveel prijzen gewonnen dat we niet eens kunnen beginnen ze allemaal op te noemen. Het is een legendarische eetbestemming in de wereld van de gastronomie, waar fijnproevers uit de hele wereld op afkomen (dus u wilt vast reserveren!). Dat zegt veel over de steeds veranderende keuken van chef-kok Chris Salans, waarin Europese kooktechnieken, verfijnde geïmporteerde ingrediënten en lokale producten van topkwaliteit uit de zee en van boerderijen op Bali worden gecombineerd. Probeer de Javaanse baby lam met gerookte aubergine, Kenari noten, kardemom en verse kerrie blad, en de Canadese blauwe kreeft staart met gekonfijte baby aardappel in een verse clam sap-tuin kruid bouillon. Dit alles wordt vervolgens verpakt in een elegante omgeving met een onberispelijke service. En psst – Mozaic biedt ook een dine-at-home ervaring voor als je zin hebt in een diner met een privékok!
Mozaic Restaurant, Jl Raya Sanggingan, Ubud, p. +62 361 975 768, e. ; Dagelijks geopend voor reserveringen van 12pm – 2pm en 6pm – 9.45pm.
Beste voor date night: The Sayan House
Dit juweeltje van Ubud ligt op slechts tien minuten van het stadscentrum, weg van de drukte met een panoramisch uitzicht op het omringende bos dat grenst aan de dramatische Sayan-vallei. Verwacht hier ongedwongen lekker eten met een fantastische samensmelting van de Latijns-Japanse keuken. We hebben het hier over tonijnkroketten met wasabistamppot, Nigiri sushi met foie gras en tempura taco’s met tempeh. YUM. En FYI, de luchtige bar die op de rand van de kloof staat, is uitzonderlijk voor een prachtige zonsondergang.
The Sayan House, Jl Raya Sayan No. 70, Sayan, Ubud, p. +62 361 4792592, e. ; Open dagelijks 12pm – 10pm.
Best voor foodies: Locavore
Als u het geluk heeft te reserveren bij deze über-populaire Ubud-favoriet (def reserveer een tafel lang voordat u daadwerkelijk op Bali aankomt), weet u waar alle ophef over gaat. Zoals de naam al doet vermoeden, gebruikt Locavore alleen duurzaam ingekochte ingrediënten van het eiland – zelfs de borden en het meubilair zijn lokaal gemaakt. Ga à la carte of probeer het befaamde zevengangendegustatiemenu om de culinaire genialiteit van chef-eigenaars Eelke Plasmeijer en Ray Adriansyah te proeven. Voor het geval u het nog niet wist, deze jongens hebben geschiedenis geschreven op de Asia’s 50 Best Restaurants awards door in hun eentje Indonesië te vertegenwoordigen en het enige restaurant (ooit) te worden dat met maar liefst 27 plaatsen omhoog schoot op de lijst. Als je eenmaal klaar bent met hun waanzinnig lekkere eten, ga dan naar hun cocktailbar The Night Rooster voor een slaapmutsje of twee.
Locavore, Jl Dewi Sita, Ubud, p. +62 361 977 733; Open voor lunch van dinsdag t/m zaterdag van 12.00 tot 14.30 uur en diner van ma t/m za van 18.00 tot 18.00 uur.30pm and dinner ma – sat 6.30pm – 10pm.
EVERYDAY EATSThe best restaurants in Ubud for lunch or dinner
Zest Ubud
Powered by plants, Zest Ubud is een van onze favoriete brunchrestaurants in Bali’s hippiehart. Het is weliswaar veganistisch, maar je vindt hier geen saaie schalen met alfalfakiemen of doorweekte tofu. Verwacht in plaats daarvan vlezige stukken gegrilde jackfruit met gekarameliseerde maïs en kerrie-‘mayo’, lompe kebab gevuld met vuurgeroosterde aubergine, en hartige bijgerechten zoals gesmoorde cassavebeignets, tarowortelfrietjes en kleverig gekruide wortels. En dan hebben we het nog niet eens over de desserts…. Een bananenmuffin in een glas? Zeker weten. Het is allemaal een beetje ondeugend, maar o zo leuk – in meer dan één opzicht.
Zest Ubud, Jl Raya Penestanan Kelod No.8, Ubud, p. +62 823 4006 5048, e. ; Dagelijks geopend van 8.00 tot 22.00 uur.
Ibu Susu Bar & Kitchen
Dit Ubudse ondergeschoven kindje mag dan klein zijn, maar het heeft een enorme vlucht genomen in de culinaire wereld van Ubud. Op het Pan-Aziatische menu staan de hele dag door hapjes van pandan hot cakes voor het ontbijt, gestoomde broodjes met varkensbuik, roerbakpatat van soft shell crab en Beef Rendang voor lunch en diner. En terwijl het eten hier alle verwachtingen overtreft, hebben de cocktails ook voor veel opschudding gezorgd. De Smoked Negroni zou zo in een New Yorkse speakeasy passen; de Salted Caramel Espresso Martini kan zich meten met Bali’s allerbeste cocktails; en de Your Majes-Tea wordt opgediend in een theepot voor zowel smaak als Instagram kudos. Daar proosten we op!
Ibu Susu Bar & Kitchen, Jl Monkey Forest, Padang Tegal Kelod, Ubud, p. +62 361 9084861, e. ; Dagelijks geopend van 12.00 tot 12.00 uur.
Sage Bali
Zomerbroodjes, geurige curry’s en overvloedige schalen – wat wil je nog meer van een eetgelegenheid in het centrum van Ubud? In dit geliefde en bruisende veganistische restaurant vind je grote salades en romige desserts naast ondeugende-maar-oh-zo-lekkere hapjes, zoals tempeh buffalo wings en bloemkool frittas, plus een lekkere selectie smoothies, sappen, en mocktails. Probeer de Jackfruit Tacos (ze zijn al lang favoriet) en de BLT sandwich met tempeh bacon – zorg er wel voor dat je ruimte overhoudt voor het dessert, want hun glutenvrije Carrot Cake is legendarisch!
Sage Bali, Jl Nyuh Bulan, Ubud, p. +62 361 976 528, e. ; Dagelijks geopend van 8.00 tot 21.30 uur.
Dumbo
Drie is echt het magische getal voor Bali’s meest gewaardeerde vegetarische restaurantgroep. Eerst kwam Green Ginger Noodle House in Canggu, daarna The Elephant in Ubud (zie hieronder), en tenslotte openden de OG’s van dit bewuste imperium Dumbo – een modern houtgestookt Italiaans eetconcept dat net zo groen, schoon en biologisch is als zijn voorgangers. Op dezelfde oprijlaan als The Elephant draait het bij Dumbo allemaal om goed, eerlijk eten dat zo milieuvriendelijk mogelijk is – zonder afbreuk te doen aan de smaak natuurlijk. Probeer de tempura courgettebloemen met ricotta, citroen, munt en groene chilimayo, de polenta met gesmoorde bietenwangetjes, en wat je ook doet, mis de dunne en knapperige houtovenpizza’s niet (ze komen uit een opvallende designoven). Alsof dat nog niet verleidelijk genoeg is, wordt 1% van alle winst gedoneerd aan de bescherming van orang-oetans in Indonesië, dus je hebt een goed excuus om jezelf vol te proppen.
Dumbo, Jl Raya Sanggingan, Ubud, p. +62 812 3838 9993, e. ; Dagelijks geopend van 12.00 tot 15.00 & 17.00 tot 22.00 uur.
TYGR
De eerste hand-roll bar van Bali die in Canggu werd geopend, heeft TYGR al onze favoriete basisgerechten naar dit adres in Ubud gebracht – inclusief nori-rolletjes van het hoogste niveau en gemoderniseerde Japanse schotels. Alles wordt vers gemaakt (hier geen twijfelachtige sushitrein) met handrollen die op bestelling worden gemaakt en voor je ogen worden gerold met nog warme rijst, krakend knapperig nori en o zo verse vullingen. Het spreekt voor zich dat een Sake of ijskoude Sapporo het geheel afmaakt…
TYGR Ubud, Jl Penestanan Kelod No.8, Ubud, p. +62 813 3916 3894, e. ; Dagelijks geopend van 11.00 tot 22.00 uur.
Moksa
Het eten bij Moksa wordt met liefde en passie bereid en draait om versheid en smaak. Dat het ook nog eens plantaardig en supergezond is, is mooi meegenomen – dus vul je laarzen met veganistische lekkernijen (hellooo pulled jackfruit taco’s) en installeer je voor een heerlijke casual eetervaring die supergoed voor je is, terwijl je uitkijkt over Moksa’s eigen permacultuurtuin. Oh en FYI, de rauwe kokosnoot chocolade panna cotta hier is letterlijk om voor te sterven…
Moksa, Jl Puskesmas Ubud II Kutuh, Gg Damai, Sayan, Ubud, p. +62 813 3977 4787, e. ; Dagelijks geopend van 9.00 tot 22.00 uur.
SPICE by Chris Salans
Chris Salans, de man achter het iconische Mozaic Bali, heeft het nog eens dunnetjes overgedaan met SPICE. Deze gastrobar die de hele dag open is, is uitgegroeid tot een favoriet in Ubud, dankzij de ongedwongen, goede keuken in een levendige sfeer. Hier worden Indonesische ingrediënten en smaken vermengd met bistro-achtige westerse hapjes. Alles heeft een Salans touch van topklasse, maar nu geserveerd in een chille omgeving. Neem plaats aan de bar en kijk hoe het keukenteam een culinaire storm teweegbrengt, of neem plaats aan de gemeenschappelijke tafels en zie de wereld voorbijgaan door de glazen ramen. Top tip: tegen het vallen van de avond bruist de bar dankzij de verzameling plaatselijk geïnspireerde cocktails.
SPICE by Chris Salans, Jl Raya Ubud No 23, Ubud, p. +62 361 479 2420; dagelijks geopend van 12.00 tot 22.00 uur.
Sayuri Healing Food
Zeg ja tegen Sayuri; een gezond veganistisch raw food café met goede vibraties in overvloed. Veel gezonder kan het eigenlijk niet – alles op het menu is tarwevrij, dierlijk & zuivelvrij, glutenvrij & sojavrij. En ze serveren het niet alleen, de goede mensen bij Sayuri geven het goede voorbeeld, dus als je wilt leren hoe je zelf heerlijke raw food lekkernijen kunt maken, ga dan naar een van de speciale lessen die je leren beter te leven door middel van helende voeding.
Sayuri, Jl Sukma No. 2, Ubud, p. +62 361 908 0385, e. ; Dagelijks geopend van 7.00 tot 22.00 uur.
Restaurant Nusantara
Het restaurant Nusantara, dat door hetzelfde bekroonde culinaire team van Locavore wordt uitgebaat, staat in het teken van de beste Indonesische gerechten uit de hele archipel. Het is even authentiek als heerlijk, en met gerechten die het hart en de ziel van dit enorme land vertegenwoordigen, kunt u zeker zijn van een culinaire reis als geen ander. Net als Locavore raden wij u aan vooraf te reserveren, want ook dit restaurant is het hele jaar door een hit.
Restaurant Nusantara by Locavore, Jl Dewi Sita, Ubud, p. +62 361 972 973, e. ; Dagelijks geopend van 18.00 tot 22.00 uur.
Casa Luna
Met zijn ontspannen tropische sfeer en Bali-chic mix van traditionele meubels en stoffen is Casa Luna een bezienswaardigheid in Ubud die al meer dan 25 jaar authentieke Balinese gerechten en moderne, voedzame gerechten serveert. Casa Luna is legendarisch, net als hun Balinese Paella en overheerlijke limoentaart die meer dan eens tot de beste van het eiland is uitgeroepen. Veganistische en vegetarische opties spelen een belangrijke rol op het menu, en biologische ingrediënten worden met de hand geplukt uit de tuin van Casa Luna. En psst – ga naar de regelmatige Casa Luna kooklessen als je alle heerlijke geheimen wilt leren.
Casa Luna, Jl Raya Ubud, p. +62 361 977 409, e; Dagelijks geopend van 8.00 tot 23.00 uur.
Current Social Club & Kitchen
Een trendy social club en Asian-fusion restaurant, Current Social Club & Kitchen in Ubud is de thuisbasis van een trendy cocktailruimte en een episch menu van East meets West. Omschreven als “een plek voor Ubud om te gaan met zijn casual-sexy zelf”, is Current de plek waar je kunt rondhangen, socializen en elkaar ontmoeten onder het genot van shared plates, unieke cocktails en coole evenementen. Denk aan breakfast bowls en bao buns met huisgerijpte bacon, naast low-key filmavonden, speciale gast DJ’s en gin & tonic happy hours. Wat meer is, het menu is alles over het gebruik van lokale en biologische ingrediënten om een draai te geven aan Westerse en Aziatische klassiekers – probeer de Kintamani-koffie-gestoofde varkensribben om te zien wat we bedoelen.
Current Social Club & Kitchen, Jl Nyuh Bojog, Mas, Ubud, p. +62 361 971377, e. ; Dagelijks geopend van 7.30 tot 23.00 uur.
The Elephant
Slow food emporium en all-round straal van zonnig goedheid, The Elephant mixt gezonde gerechten met fabuleuze uitzichten over Insta-hotspot Tjampuan Ridge. Ethisch, vegetarisch en absoluut geweldig, de gerechten hier zijn allemaal met liefde gemaakt en worden prachtig gepresenteerd, vooral in combinatie met een gezond sapje of een happy frappe. Probeer de Pad Thai, de curry’s en de Polenta Fries, en als u zin heeft in een retox, mag u de cocktailkaart ook niet missen…
The Elephant, Jl Raya Sanggingan, Ubud, p. +62 85 100 161 907, e. ; Dagelijks geopend van 8.00 tot 21.30 uur.
Indus Restaurant
Met het adembenemende uitzicht op de bergkam van Tjampuhan en de hoog oprijzende vulkaan Mount Agung, en de prachtige handgesneden zuilen, terrazzovloeren en teakhouten meubels, zou het uitzicht in Indus Restaurant u bijna kunnen afleiden van de onberispelijke Aziatisch-geïnspireerde gerechten – bijna. Na meer dan 20 jaar de kunst van de lokale keuken te hebben geperfectioneerd met een fusie van andere Aziatische invloeden (Indus is van hetzelfde culinaire meesterbrein dat ons Casa Luna heeft gekocht), weet Indus precies hoe je een rijke en romige jackfruit rendang moet klaarmaken, of een rokende spread van kipsaté druipend in een fluweelzachte pindasaus. Verspreid over twee verdiepingen is Indus een van Ubuds meest adembenemende restaurants, en al lange tijd favoriet bij de expats. Top tip: Kom in de schemering voor een cocktail bij zonsondergang, en kom op vrijdag voor een visfestijn met wokgebakken, gegrilde, gestoofde, curry of gestoomde vis in bananenbladeren. Yum!
Indus Restaurant, Jl Raya Sanggingan No. 88X, Kedewatan, Ubud, e. ; Dagelijks geopend van 9.00 tot 23.00 uur.
bridges Bali
“Waar werelden elkaar ontmoeten” is het motto van bridges – een gezegde dat u onmiddellijk zult begrijpen zodra u door de jungle-omarmde deuren van dit Ubud icoon stapt. bridges ligt aan het eind van de twee Campuhan Bruggen, genesteld in de vallei met uitzicht op de rivier de Wos. Maar naast de omgeving brengt bridges ook twee culinaire werelden samen: het beste van Indonesische smaken naast Europese kooktechnieken. Met zeven verschillende niveaus om te dineren, kunt u achterover leunen op het terras en de wereld boven u voorbij zien gaan, of naar beneden kijken naar de vallei van ongerepte natuur beneden u. Wat u ook kiest, zorg ervoor dat u het combineert met een van hun vele geïmporteerde wijnen en kazen.
bridges Bali, Jl Raya Campuhan, Ubud, p.+62 361 970 095, e. ; Dagelijks geopend van 11.00 tot 23.30 uur.
Copper Kitchen
Met zijn oogstrelende interieur en mix van Indonesische en westerse seizoensgebonden ‘aarde-tot-tafel’-keuken, is het diner op het dak van Copper Kitchen het gesprek van de dag. Verwacht authentieke lokale smaken en de meest verse ingrediënten van de eigen boerderij, en kijk uit naar de speciale culinaire evenementen van Copper Kitchen, met wijnproefmenu’s en samenwerkingen met andere getalenteerde chef-koks.
Copper Kitchen, Jl Bisma, Ubud, p. +62 361 479 2888, e. ; Dagelijks geopend van 7.00 tot 23.00 uur.
Manisan
Naar het hart en de ziel van de Indonesische keuken in Manisan, waar het eten en het decor teruggrijpen naar een gouden tijdperk van oude koninkrijken en specerijenroutes. Geniet van de al fresco ambiance omringd door rijstvelden, en dompel uzelf onder in het erfgoed van Bali terwijl u zich tegoed doet aan delicatessen als sate ayam of beef rendang die Indonesië zo beroemd hebben gemaakt. Probeer de Sate Sapi Pontianak – heerlijke rundvleessaté gemarineerd met zoete soja, koriander, candlenut en ananas voordat het boven een houtskoolgrill tot perfectie wordt gegaard.
Manisan, Jl Hanoman, Ubud, p. +62 361 846 8933 / +62 361 846 8925, e. ; Dagelijks geopend van 8.00 tot 22.00 uur.
La Pacha Mama
Super Mexicaanse keuken met een twist; alles op het menu van La Pacha Mama is of helemaal veggie of pescetarisch, waarbij alle traditionele vleesingrediënten zijn vervangen door plantaardige producten en hella-fresh zeevruchten. Denk aan dronken champignons en worteltostada’s om mee te beginnen, of garnalentaco’s en langzaam gegaarde jackfruit burrito’s voor de hoofdgerechten. Een keur aan desserts en een zeer volwassen drankenkaart dragen bij aan de smaak van deze Ubud nietje.
La Pacha Mama, Jl Raya Penestana Kelod 1, Ubud, p. +62 361 90 80 225, e. ; Dagelijks geopend 16.00 – 23.00 uur.
Kismet Restaurant & Lounge
Nabij het beroemde Apenbos ligt Kismet Restaurant & Lounge verscholen tussen de schilderachtige en smalle straatjes van het centrum van Ubud. Het serveert vegetarische en veganistische heerlijkheden in de vorm van halloumiburgers, tempe bowls, polenta lasagne en tal van kleine tapas-achtige gerechten om te delen.
Kismet Restaurant & Lounge, Jl South Goutama No.27X, Ubud, p. +62 361 908 0702; dagelijks geopend van 9.00 tot 12.00 uur.
COOL CAFESTDe beste restaurants in Ubud voor ontbijt & brunch
Melk & Madu Ubud
Op veler verzoek heeft ieders favoriete Canggu café een tweede thuis gevonden in het hart van Ubud. Milk & Madu Ubud brengt de hele dag door ontbijt, uitgebreide lunches en verrukkelijke diners naar Ubud. Dit betekent dat je op twee locaties je honger kunt stillen met de gebakken shakshuka-eieren en mammoetburgers – om nog maar te zwijgen van de houtovenpizza’s die je op zondag zo vaak kunt eten als je maar wilt. En net als zijn zusterstek is de sfeer hier tropisch, cool en gezellig met net genoeg industrieel-chique decor om je #interiorcrush te maken. Het is alles wat we leuk vinden aan Milk & Madu Canggu, helemaal thuis in het culturele centrum van Bali.
Milk & Madu Ubud, Jl Sweta No 3, Ubud, p. +62 812 3673 6733, e. ; Dagelijks geopend van 7.30 – 22.00 uur.
Alchemie
Veganistische tovenarij en rauwe chocolade zijn onze favorieten in dit prachtige, stijlvolle Ubud café, waar liefde, authenticiteit, gezondheid en dankbaarheid de kernwaarden zijn. Denk aan raw food goodness (enorme superfood salades en de hele dag door smoothie bowls) in combinatie met zoete lekkernijen zoals hun decadente banoffee pie of suikervrij ijs Bounty bars – allemaal geserveerd met een kopje single origin of gekoelde kombucha. Magisch.
Alchemie, Jl Penestanan Kelod No.75, Sayan, Ubud, p. +62 361 971 981, e. ; Dagelijks geopend van 7.00 – 21.00 uur.
Watercress Ubud
Epic koffie, koudgeperste sappen, rustieke ontbijtjes, overheerlijke salades, huisgemaakte taarten, en zo.veel.meer. Watercess Ubud is een andere Zuid-Bali export die zijn huis in Ubud, brengt alles wat we houden van het vlaggenschip Seminyak adres aan de Monkey Forest strip. In echte Watercess stijl, ze nagel zowat alles. Onze favorieten? De veggie burger, de gerookte zalm met roomkaas bagel, en een aantal van de meest vinger lickin ‘ribben rond. Een minimalistisch tropisch ontwerp met gemeenschappelijke zitplaatsen maakt deze plek af – oh, en hebben we al gezegd dat er boven een wijnbar is?
Watercress Ubud, Jl Monkey Forest, Ubud, p. +62 361 976 127; Dagelijks geopend van 7.30 tot 22.30 uur.
Suka Espresso
Geboren in The Bukit en nu een vaste waarde in Ubud, is Suka Espresso de plek waar brunchfanaten zich tegoed doen aan het keurige en overheerlijke menu met Australische caféstamppotten (de avocadosmash hier is misschien wel de beste die er is – meer hoeven we niet te zeggen?) terwijl diepe L liefhebbers komen voor het feit dat ze hun bonen bron in kleine batches uit Indonesië en Zuid-Amerika voor de perfecte cuppa joe. Yup, dit is een must-try tropische stop-off voor uw dagelijkse koffie & brunch fix.
Suka Espresso, Jl Raya Pengosekan Ubud No.108, Ubud, p. +62 812 4652 7605, e. ; Dagelijks geopend van 7.30 tot 22.00 uur.
Yellow Flower Café
Het Yellow Flower Café ligt verscholen net voorbij het Blanco Museum, een paar minuten buiten het centrum van Ubud. Het is een buitengewoon schattig plekje van rust dat aanvoelt alsof je in iemands tropische huiskamer zit. Met laaghangende bamboebanken of met de benen gekruist op de kussens is het de perfecte plek om te genieten van smakelijk, gezond Indonesisch eten en westerse snacks. Niet iedere eilandbezoeker zal dit café op de lippen hebben, maar de plaatselijke bevolking en de bekende expats hebben Yellow Flower op snelkiesnummer.
Yellow Flower Café, Penestanan Steps, Jl Sanggingan, Ubud, p. +62 812 3889 9695; Dagelijks geopend van 7.45 tot 21.00 uur.
KAFE
Ergens tussen tropische kantine en bistro in New York-stijl zit KAFE, een superleuke plek voor ontbijt, lunch en lichte maaltijden vlak bij Jalan Hanoman in het centrum van Ubud. Met zowel veggie en veganistische opties als een paar vlezige verschijningen, is het prachtige menu hier zorgvuldig gekoesterd en ontwikkeld in lijn met de ethos van de eigenaar van een gezonde, milieubewuste levensstijl. Heerlijk en goed voor u, dubbele winst!
KAFE, Jl Hanoman No. 44 B, Padang Tegal, Ubud, p. +62 811 179 3455, e. ; Dagelijks geopend van 7.00 tot 23.00 uur.
Clear Café
Uw one-stop-shop voor gezonde, holistische voeding, Clear Café biedt een ‘clean food for clear minds’-filosofie in combinatie met een huiselijke inrichting en een eigenzinnige soundtrack voor de muziekfans. Bekijk de verfrissende lijst van tonics en elixirs voordat je je stort op het superlekkere internationale vegetarische en pescetarische menu.
Clear Café, Jl Hanoman No.8, Ubud, p. +62 878 6219 7585; dagelijks geopend van 8.00 tot 23.00 uur.
Mudra
Een Ayurvedisch caféconcept voor bewuste fijnproevers (probeer dat maar eens vijf keer snel te zeggen), Mudra brengt verlichte lunches en veganistische lekkernijen naar de culturele hoofdstad van Bali. De kleine partij koffie is uitstekend, net als de selectie van gezonde blad- en kombucha-thee – perfect in combinatie met verwennende dragonbowls, boterachtige roti canai, of verse Poke Poke om er maar een paar te noemen. Oh, en mis de verse mochi en kaya churros niet – allemaal geserveerd in een ontspannen, gezellig interieur met feel-good snick-knacks en geweldige kunstwerken in overvloed.
Mudra, Jl Goutama Sel. No.22, Ubud, p. +62 85 738 950 883; Open dinsdag t/m zondag, 8.30 – 21.30 uur.
Ubudian Cafe Bali
Geweldig eten, geweldige sfeer en een zwembad om in te chillen na het eten – Ubudian Cafe weet hoe het onze aandacht moet trekken! Dit schattige cafeetje ligt rustig verscholen aan de weg ten zuiden van de stad. We zijn dol op de gezonde gerechten en de superduper smoothiebowls – het ontbijt is nog nooit zo kleurrijk geweest! Digitale nomaden, wilt u uw lappy mee te nemen en schoot-up van de koele vibes die perfect zijn voor afleiding-vrij netwerken.
Ubudian Café Bali, Jl Raya Pengosekan, Ubud, p. +62 812 3756 9849; Dagelijks geopend 7am – 11pm.
The Seeds of Life
Een combinatie van plezier, smaak, levendigheid en integriteit via Raw Living Foods, Yoga en Holografische Kinetica, Seeds of Life is zoveel meer dan alleen een café. Kom langs om hun voortreffelijke gerechten te proeven (rauw, veganistisch en veggie, vanzelfsprekend) en blijf rondhangen om hun holistische benadering van het leven in je op te nemen. Van taoïstische tonics en Ashtanga Yoga tot raw food-lessen en ambachtelijke Chinese thee, je kunt je lichaam en ziel hier een beurt geven.
The Seeds of Life, Jl Gootama No.2, Ubud, p. +62 361 970 650; dagelijks geopend van 8.00 tot 22.00 uur.
Akasha
Voedsel voor de ziel? Zeker weten. Akasha is Ubuds allesomvattende veganistische restaurant-cum-retraite-cum-smoothiebar-cum-shisha lounge-cum-alles wat je je maar kunt voorstellen – alles onder één dak. En zoals veel van Ubud’s andere soulvolle locaties, is Akasha ook een plek voor de bewuste gemeenschap om rond te hangen, te stretchen, te dansen, bij te praten onder het genot van een rauw dessert, en zelfs een duik te nemen in het zwembad van de aangrenzende Bio-Resonant Eco-Domes, waar je een van de meest helende nachtrust zult vinden die er bestaat. Wat je ook kiest, mis de kleurrijke en gezonde brekkiebowls niet, de salades van tuin tot tuin, en natuurlijk die rauwe desserts…
Akasha Restaurant, Jl Sinta Tegallalang, Ubud, p. +62 813 3888 5397; dagelijks geopend van 10.00 tot 22.00 uur.
De beste restaurants in Ubud voor grotere budgetten
Room4Dessert
Voor iets totaal anders (maar ontegenzeggelijk geweldig) gaat u naar Room4Dessert voor ubercoole zoetigheden en drankjes in een bizarre late-night-gelegenheid, onder leiding van de beroemde New Yorker Will Goldfarb. Binnen kunt u genieten van een degustatiemenu van desserts en cocktails, of u kunt naar de terrastuin gaan om te genieten van een Spaans tapas-concept, vol met smakelijke hapjes zoals Iberico-ham en gestoofde runderschenkels.
Room4Dessert, Jl Sanggingan, Ubud, p. +62 81 236 662 806; geopend dinsdag t/m zondag, 17.00 – 23.00 uur.
Kubu
Wijd erkend als het beste fijne diner op Bali, is Kubu in Mandapa – een Ritz Carlton Reserve, werkelijk goddelijk. Dit kenmerkende bamboerestaurant wordt gekoeld door een tropisch Bali-briesje en de rustgevende geluiden van de Ayung-rivier beneden en is omringd door zowel de natuur als pure decadentie. Onder de deskundige en creatieve leiding van bekroonde chef-koks serveert Kubu verfijnde Mediterraans-Europese gerechten, bereid met de beste verse producten uit de regio. Probeer het zes- tot acht-gangen degustatiemenu van de chef, en misschien wilt u een hete date meenemen, want deze plek is gewoon dromerig.
Kubu at Mandapa, a Ritz Carlton Reserve, Jl Kedewatan, Banjar Kedewatan, Ubud, p. +62 361 479 2777; Dagelijks geopend 18.30 – 23.00 uur.
Apéritif
Bij Apéritif, het nieuwste fine dining restaurant in de culinaire wereld van Ubud, draait alles om producten van topkwaliteit, die op voortreffelijke wijze worden gepresenteerd in een achtgangenmenu met sublieme en eclectische gerechten uit de wereldkeuken. Denk aan licht gepekelde papegaaivis gerold in zeewierpoeder, geserveerd met leche de tigre, hijiki zeewier, rode chili, dille en kaffir limoenolie. Of gekruide Papoea krab met koolrabi, zalmkuit en citrus. Het drankprogramma is al even indrukwekkend, onder leiding van de bekroonde barman Ran Van Ongevalle, en geïnspireerd op de Roaring Twenties met een tropische Bali-smaak voor een goede maatregel. Dit is een dinerervaring die u niet mag missen.
Apéritif, Jl Lanyahan, Banjar Nagi, Ubud, p. +62 361 9082777, e. ; Open wo – ma 16.00 – 1.00 uur.
BLANCO Par Mandif
Elke in Bali wonende, zichzelf respecterende fijnproever kent BLANCO Par Mandif – het enige restaurant met tien zitplaatsen dat de Indonesische keuken serveert in een uiterst verfijnde omgeving. Na de hype van de foodie heeft chef-kok en restauranthouder Mandif Warokka (dezelfde eigenaar als Teatro in Seminyak) dit intieme, bekroonde restaurant uitgebreid met 28 gelukkige gasten. U zult een van deze hete stoelen willen reserveren, want Mandif heeft zijn zinnen gezet op Michelin-sterren, en we twijfelen geen seconde aan hem. In samenwerking met lokale boeren is het eten vers en lokaal geproduceerd, en terwijl het degustatiemenu centraal staat, mogen we de drankjes niet vergeten. We zijn dol op de mini-cocktailteller aan de proeftafel van de chef, die klassieke cocktails voor je ogen schudt en roert – heel erg 007!
BLANCO Par Mandif, Komplek Museum Blanco, Jl Raya Tjampuhan, Ubud, p. +62 361 479 2284, e. ; Dagelijks geopend vanaf 18.00 uur.
Hujan Locale
Hujan Locale is opnieuw een culinaire winnaar van Bali’s beroemde streetfoodkok, Will Meyrick. De man achter Sarong en Mama San heeft opnieuw zijn draai gegeven aan de Aziatische streetfoodfavorieten in een bekroond restaurant – dit keer in zijn Ubud-baby. Het twee verdiepingen tellende restaurant heeft een uitgebreid menu met een aantal van Will’s kenmerkende smaken en aroma’s, die een brug slaan tussen de culturele kloof tussen Aziatisch fine dining en casual home cooked food. Met verschillende curry’s en roerbakgerechten is het enige probleem kiezen…
Hujan Locale, Jl Sri Wedari No. 5, Ubud, p. +62 361 849 3092; Dagelijks geopend van 11.00 – 15.00 en 17.30 – 23.00 uur.30pm – 11pm.
Uma Cucina
Als u op zoek bent naar een Italiaans geïnspireerde uitspatting, zoek dan niet verder dan Uma Cucina. Hier worden smakelijke Italiaanse delicatessen bereid, lokaal ingekocht en vers geserveerd met de nadruk op een moderne, lichte keuken waarin de lokale nuances volledig worden gerespecteerd. De steenoven en houtskoolgrill geven hun gerechten een kenmerkende rokerigheid (hallo rustieke Italiaanse smaken), terwijl hun seizoensgroenten, zeevruchten en langzaam gegaard vlees kleurrijk, gemakkelijk en perfect om te delen zijn. Kom op zondag langs voor hun legendarische zondagse brunch.
Uma Cucina, Uma by COMO, Jl Raya Sanggingan, Banjar Lungsiakan, Kedewatan, Ubud, p. +62 361 972 448, e. ; Dagelijks geopend van 12.00 – 23.00 uur.
CasCades
Gestationeerd in een hoog huis met rieten dak in Balinese stijl op een heuvelrug met uitzicht over de weelderige “Vallei der Koningen”, belooft CasCades een geweldige eetervaring. CasCades is eigendom van en wordt geleid door Aussies, die de beste producten van over de hele wereld inkopen, waaronder Australisch Wagyu-rundvlees, Canadese kreeft en Franse foie gras. Het eten is subliem en de tropische uitzichten zijn ongeëvenaard, en er zijn zelfs live Grand Piano optredens in de avonden.
CasCades at Viceroy Bali, Jl Lanyahan, Banjar Nagi, Ubud, p. +62 361 972 111 e. ; Dagelijks geopend 12pm – 21pm.
Tanah Gajah
Panoramisch uitzicht over de rijstvelden, een tropische jungle en een gastronomisch aanbod van Balinese, Aziatische en westerse specialiteiten – het restaurant van Tanah Gajah is er één om in de boeken te zetten. Neem plaats in een gecapitonneerde rieten stoel in de luchtige eetzaal onder een traditioneel Balinees rieten dak, en smul van de beste gerechten van Executive Chef Khairudin ‘Dean’ Nor. Deze keukenwizz tovert authentieke lokale gerechten om tot culinaire meesterwerken. Hot tip: probeer de Otoro Tataki sambal matah met knapperige biologische venkel, zelfgekweekte biologische tomaat, nasturtiums, en net geplukte biologische groenten.
Tanah Gajah, Jl Goa Gajah, Tengkulak Kaja, Ubud, p. +62 361 975 685, e. ; Dagelijks geopend van 7.00 tot 23.00 uur.
Plantation Restaurant
Het Alila Ubud’s Plantation Restaurant is een bezienswaardigheid en een heilzame bron van heerlijke, voedzame gerechten om te proeven. Het culinaire team hier bereidt met passie authentieke Balinese gerechten en ‘farm-to-table’ seizoensgebonden proefmenu’s geïnspireerd door verse ingrediënten, die allemaal lokaal zijn ingekocht of zijn geoogst uit de biologische tuin. En, in lijn met de Slow Food filosofie, is elk gerecht duurzaam, milieubewust en ook nog eens goed voor je, dus je kunt je zonder schuldgevoel tegoed doen aan gebakken sint-jakobsschelpen, langzaam geroosterde kip, gerookte eendenborst en Balinese saté, terwijl je geniet van het uitzicht op de jungle vanuit het openluchtrestaurant, met zijn centrale bar, torenhoge kokospilaren en traditionele alang-alang dak. Zwijmel!
Plantation Restaurant bij Alila Ubud, Desa Melinggih Kelod, Payangan, Ubud, p. +62 361 975 963, e. ; Dagelijks geopend van 7.30 – 22.00 uur.
Lumbung Restaurant & Padi Fine Dining
Het is dubbel zo lekker in Desa Visesa, want dit supersteradres is de thuisbasis van niet één maar twee culinaire concepten – van niemand minder dan de beroemde Indonesische chef-kok Mandif Warokka. Half pescetarisch fine dining, en half Indonesisch thuis koken, Lumbung Restaurant & Padi Fine Dining zijn iets heel speciaals. Ga voor uw diner naar Lumbung Restaurant voor de ongelooflijke Indonesische keuken, of ga uber-gourmet bij Padi Fine Dining, waar eersteklas vis en zeevruchten worden omgetoverd tot lichte en overvloedige gastronomische hoogstandjes. Kies in het Lumbung Restaurant voor de saté van Wagyu-rundvlees en Balinese eend, terwijl u in Padi Fine Dining kunt kiezen voor het degustatiemenu van de chef met blauwe zwemkrab en fluweelzachte zee-egel.
Lumbung Restaurant & Padi Fine Dining in Desa Visesa Ubud, Jl Suweta, Banjar Bentuyung Sakti, Ubud, p.+62 361 2091788, e. ; Openingstijden: Lumbung Restaurant dagelijks van 11.00 – 23.00 uur | Padi Fine Dining dinsdag t/m zondag 18.00 – 23.00 uur.
Fivelements Sakti Dining Room
Vegan fine dining? Zeker weten. De bekroonde Sakti Dining Room van Fivelements ligt tussen de heilige Ayung-rivier en weelderige tropische vijvers en tuinen en serveert verfijnde veganistische gerechten in een eco-luxe omgeving. Het menu draait om plantaardig, rauw veganistisch levend voedsel, meesterlijk samengesteld in enkele van de meest verbluffende gerechten die we ooit hebben gezien. De verschillende smaken, texturen, levendige kleuren en pure smaken worden met passie en uiterste precisie bereid. Om een voorproefje te krijgen van het volledige culinaire repertoire, kies dan voor de kenmerkende degustatiemenu’s van de chef – u zult er geen spijt van krijgen.
Sakti Dining Room at Fivelements, Puri Ahimsa Banjar Baturning, Mambal, Ubud, p.+62 361 469 206, e. ; Dagelijks geopend van 7.00 tot 23.00 uur.
Api Jiwa
Het kenmerkende restaurant van Capella Ubud (een prachtig, glamping-stijl toevluchtsoord in het hart van het regenwoud) Api Jiwa is een theatraal Aziatisch street food restaurant in een al-fresco jungle omgeving. Vernoemd naar het Sanskriet voor ‘vuur voor de ziel’, is de belangrijkste troef hier Api Jiwa’s interactieve Robatayaki grill, die eigentijdse hapjes serveert die een nek-aan-staart, boerderij-tot-tafel kookfilosofie volgen. Aan spiesjes gespiest en gegrild met vijfsterrenprecisie (dankzij de expertise van de Australische chef-kok Matt McCool), worden stukken Australisch vlees, zeevruchten, vis en slachtafval van hoge kwaliteit op smaak gebracht met inheemse kruiden en biologische, seizoensgebonden groenten uit de moestuin van het kamp en de omliggende boerderijen. Er zijn hier geen menu’s, alleen een steeds veranderende ‘Omakase Stye’ culinaire ervaring waarbij elk gerecht is afgestemd op een groep van slechts 16 gelukkige eters.
Api Jiwa at Capella Ubud, Jl Raya Dalem, Banjar Triwangsa, Desa Keliki, Tegallalang, Ubud, p. +62 361 2091 888, e.
LOCAL LOVEST de beste restaurants in Ubud voor lokale gerechten & budget bites
Ibu Oka Warung
Als u de beste pork crackling EVER wilt eten, ga dan naar Ibu Oka Warung. Dit kleine restaurantje tegenover Ubud Palace is een begrip in Ubud en trekt zowel de plaatselijke bevolking als culinaire liefhebbers van over de hele wereld, allemaal vanwege hun sappige geroosterde speenvarken, plaatselijk bekend als babi guling. De varkens zelf komen per motorfiets en worden in grote stukken geserveerd in een rotan schaal met rijst, gebakken ingewanden, pittige groenten en Ibu Oka’s geheime saus. Als u niet bij Ibu Oka heeft gesmuld, bent u dan wel in Ubud geweest?
Ibu Oka Warung, Jl Tegal Sari No.2, Ubud, p. +62 361 976 345; dagelijks geopend van 11.00 tot 18.00 uur.
Murni’s Warung
Vraag naar Murni’s als u op Bali aankomt en uw chauffeur weet precies waar hij u heen moet brengen. Murni opende haar kleine Warung in 1975 met slechts één tafel en twee stoelen, maar vandaag de dag strekt dit legendarische restaurant zich uit over vier verdiepingen in de open lucht aan de zijkant van een steile vallei. Kies om te dineren aan de kant van de weg of aan de rivier – in beide gevallen zult u niet teleurgesteld zijn, want de huisgemaakte gerechten zijn van een ander niveau, met elke dag andere specialiteiten. Murni’s heeft een aantal high profile clientèle aangetrokken door de jaren heen, het aantrekken van beroemdheden met haar zoete & zure garnalen, Balinese eend en kip curry.
Murni’s Warung, Jl Raya Campuan, Ubud, p. +62 361 975 233; Dagelijks geopend 9am – 11pm.
Bebek Bengil
Bij Bebek Bengil (AKA the Dirty Duck Diner) doet het gerucht de ronde dat hun hoofdgerecht, Bebek Betutu, misschien wel het beste van het eiland is. Het hele menu hier is bijna geheel gewijd aan eend – krokant gebakken eend, eend in chilisaus, eend gebakken rijst, en natuurlijk, gerookte eend. Als u van plan bent een bezoek te brengen, zorg er dan voor dat u de Bebek Betutu een dag van tevoren bestelt, zodat u niet teleurgesteld wordt door een uitverkoop. Dineer binnen in het hoofdgebouw van het restaurant, of leun achterover in een van de traditionele bamboe pondoks (verhoogde hutten met een lange tafel en kussens) met uitzicht over de rijstvelden.
Bebek Bengil Jl Hanoman, Padangtegal, Ubud, p. +62 361 975 489; Dagelijks geopend van 10.00 tot 22.00 uur.30pm.
Naughty Nuri’s Warung
Killer martini’s en varkensribbetjes zijn the done bij Naughty Nuri’s Warung in Ubud – de oorspronkelijke locatie van dit wereldberoemde resto (er is ook Naughty Nuri’s Seminyak). De beroemde ribbetjes en de gedraaide martini’s hier hebben Ubud destijds op de internationale eetkaart helpen zetten, en het is gemakkelijk te zien waarom. Hun geheime BBQ-saus wordt op de ribben gesmeerd voordat ze tot in de perfectie worden gegrild – je ruikt Naughty Nuri’s voordat je het zelfs maar ziet, aangetrokken door de smeulende BBQ die zoet, hartig en o-zo kleverig is! Je kunt geen tafel reserveren, dus zorg dat je er op tijd bent, en wees bereid een tafel te delen met een martini-genoot.
Naughty Nuri’s Warung, Jl Raya Sanggingan, p. +62 361 977 547, e. ; Dagelijks geopend van 10.00 tot 22.00 uur.
Happy feasting Honeys!