De 10 beste Bourbon Whiskeys uit Texas

Iron Wolf Select Bourbon

Gesticht door Lester Singleton in 2013 en opgericht samen met Jordan Watters, Glenda Watters en Randy Aylieff, is Iron Wolf een distilleerderij die draait om de kracht van vriendschap en familie – een roedel, met andere woorden. En hun bekroonde spirits spreken zeker over die kracht – vooral als het gaat om de Select Bourbon van het merk dat u voor u ziet. Deze kleine brouwsels worden minimaal drie jaar gerijpt, maar kunnen tot vijf jaar oud zijn, en hebben een uniek smaakpalet dankzij een ongewoon hoog roggegehalte in de mash bill. Gerijpt in nieuwe vaten en met een kruidige en complexe afdronk, is het geen wonder dat deze drank werd erkend als een uitstekende whisky door het American Distilling Institute. Het helpt zeker dat het zeer betaalbaar is, ook.

Koop: $34

Ranger Creek .36 Texas Straight Bourbon

Een andere meervoudig bekroonde distilleerderij uit Texas, Ranger Creek heeft zijn hoofdkantoor in San Antonio. En hun vlaggenschip aanbod, de .36 Texas Straight Bourbon is een briljant gedurfde vertegenwoordiging van alles wat ze zijn. Oorspronkelijk bedacht en gecreëerd door de medeoprichter van het merk en Head Distiller emeritus, TJ Miller, volgt deze whisky strikt de “grain-to-glass filosofie” van het merk – wat betekent dat ze hun maïs betrekken van lokale boerderijen in Texas. Deze complexe straight bourbon is net zo lekker in cocktails als on the rocks en heeft tonen van karamel, butterscotch en kaneel en een neus van vanille en bruine suiker. En, ondanks het feit dat het meerdere prijzen heeft gewonnen op de American Craft Spirits competitie, is het nog steeds heel betaalbaar.

Koop: $37

Herman Marshall Texas Bourbon Whiskey

Zowat elke distilleerderij ter wereld heeft wel een uniek en interessant oprichtingsverhaal, maar dat van Herman Marshall is zeker een beetje meer kismet. In feite is het merk alleen door toeval ontstaan – na een toevallige ontmoeting in een North Dallas Starbucks, of all places. Nu, 15 jaar later, maakt Herman Marshall, de eerste whiskeystokerij in Dallas County, de beste whiskey – bourbon, rye en Texas whiskey – waar dan ook. Hun kleine bourbon die je hier ziet, is misschien wel hun beste aanbod. Mellow en verfrissend, maar intens complex wanneer genipt door een doorgewinterde veteraan, deze whisky is zo goed in een cocktail als het is op de rotsen.

Koop: $38

Treaty Oak Ghost Hill Texas Bourbon Whiskey

Noemd naar het huis van Treaty Oak, een 28-acre ranch in Dripping Springs, Ghost Hill Bourbon is een van de meest interessante neemt op de Texas stijl van bourbon, zoals ze eigenlijk het graan voor de mash afkomstig uit Barton Springs Mill – op slechts een steenworp afstand van de distilleerderij. Met een beslag van maïs, tarwe en gerst en twee jaar gerijpt onder de Texaanse zon in nieuwe Amerikaans wit eiken Char 3 vaten, belichaamt deze bourbon de energie van de Lone Star State misschien wel meer dan de meeste andere. In feite is zelfs hun kalksteen gefilterd water afkomstig van het land waar ze hun thuis noemen. Het hoogtepunt van jaren experimenteren, Treaty Oak mag zeer trots zijn op deze ambachtelijke bourbon.

Aankoop: $40

Ben Milam Straight Bourbon Whiskey

Je moet wel van een whiskey houden die met zijn eigen toast komt, zoals Ben Milam’s Straight Bourbon Whiskey, vooral als die zo pakkend is als, “Op de stoutmoedige, de ware, de dappere.” Natuurlijk, een slimme slogan betekent niet veel als de drank zelf het niet ondersteunt. Gelukkig is dat de laatste zorg die je moet hebben over deze bekroonde, kleinschalige bourbon. Handgeselecteerd en geproefd door een elite groep van experts, zorgt deze magnifieke, zachte en complexe spirit voor een aantal uitstekende whiskey cocktails – maar misschien wil je hem gewoon puur of met ijs drinken. En als je het wilt uitproberen in het gezelschap van de mensen die verantwoordelijk zijn voor het maken ervan, kun je terecht in het proeflokaal van het merk in Blanco, Texas.

Koop: $41

Firestone & Robertson TX Straight Bourbon

Hoewel alle producten op onze lijst afkomstig zijn uit de grote staat Texas, is deze Firestone & Robertson bourbon misschien wel de meest Texaanse van allemaal. En daar is een heel goede en specifieke reden voor: de gist die ze gebruiken voor de creatie is eigenlijk een eigen stam die de distilleerderij bezit, gemaakt van plaatselijk ingekochte Texaanse pecannoten. Bovendien wordt de distilleerderij ook nog eens gemaakt met een beslag van gele graankorrels en zachte wintertarwe, die beide ook uit Texas afkomstig zijn. Het recept bevat ook tarwe, in plaats van gerst, waardoor dit een “wheated bourbon” is. Net zo uniek als het land waar hij vandaan komt, is dit een must-try voor elke whisky fan die geïnteresseerd is in wat Texas te bieden heeft.

Aankoop: $51

Ironroot Harbinger Bourbon Whiskey

De waarheid is dat het vrij moeilijk is om te kiezen uit Ironroot’s aanbod, want ze zijn allemaal geweldig en verschillende ervan hebben meerdere prijzen gewonnen. Maar we zijn behoorlijk blij met deze zesvoudige gouden winnaar, hun Harbinger Bourbon whisky. Het is tenslotte niet voor niets hun paradepaardje. Deze whiskey is gemaakt van een exotische mash bill van 4 heirloom maïs en rogge, wat resulteert in een complexe geest die zoet is in het begin met fruitige noten van peer en vanille en kruidig op het einde met een vleugje karamel. Met een alcoholpercentage van meer dan 100 is hij niet voor de zwakkeren onder ons. Maar wie een unieke bourbon met een beetje pit kan waarderen, wordt op zijn beurt beloond.

Aankoop: $60

Balcones Texas Blue Corn Bourbon

Balcones is bijzonder trots op hun Texaanse erfgoed. De outlaw spirit van de staat is terug te vinden in vrijwel alles wat ze doen. En hun Texas Blue Corn Bourbon is zeker geen uitzondering, integendeel, het is een van de regel-setters. Zoals de naam al doet vermoeden, is deze whisky speciaal gemaakt van echte, gekoesterde blauwe maïs en gerijpt in nieuwe eiken vaten om het unieke smaakprofiel te behouden. Het is groot, krachtig en biedt een lange afdronk – en er wordt gesuggereerd dat je het puur drinkt of met een paar druppels bronwater, wat betekent dat je het moet waarderen in zijn meest natuurlijke vorm en niet bezoedeld door cocktail ingrediënten die zijn schoonheid zouden kunnen verbergen. En als je bang bent dat het een beetje overweldigend klinkt, zijn er tientallen prijzen die suggereren dat je er anders over moet denken.

Koop: $62

Yellow Rose Outlaw Bourbon Whiskey

Terwijl je zou verwachten dat iets met de naam “Outlaw Bourbon” aan de rand van de samenleving zou bestaan, gemaakt in een distilleerketel in een hutje in de badlands, werd deze whiskey in feite gemaakt in het hart van Houston – een van de grootste steden van de Verenigde Staten. Toch is de revolvergeest van zijn naam nog goed intact, want dit aanbod houdt zich zeker niet aan de traditie. Het is gemaakt van een mengsel van gele maïs uit Texas, gerijpt in kleine Amerikaanse eiken vaten en zelfs niet beschermd tegen de frequente temperatuurschommelingen in Houston – wat zorgt voor kenmerken die je nergens anders zult vinden. Probeer één slok en je zult zien dat dit een unieke dronkaard is die het waard is om steeds opnieuw te proberen.

Aankoop: $75

Garrison Brothers Cowboy Bourbon

Zelfs voor die-hard liefhebbers is $250 veel gevraagd voor een fles bourbon. Maar als er een dat hoge prijskaartje verdient, is het de Cowboy Bourbon van Garrison Brothers. Deze whisky, die helemaal niet versneden en gefilterd is, is in zijn zuiverste vatvorm en wordt speciaal geselecteerd door de Garrison Brothers – Dan en Donnis – zelf voordat hij een paar jaar extra rijping krijgt. Dit is ongeveer zo dicht bij vloeibaar goud als Texas whisky’s krijgen. En als dat nog niet genoeg is om je te overtuigen van hoe speciaal hij is, dan misschien dit wel: Cowboy Bourbon werd geselecteerd als de Amerikaanse whisky van het jaar in Jim Murray’s Whisky Bijbel… twee keer. Het is een hoge prijs, maar dat is wat je moet betalen voor perfectie.

Aankoop: $2502>