Als je de blog al een tijdje volgt, dan weet je dat ik mijn ontbijt graag klaarmaak. Het is gewoon veel makkelijker om in het weekend wat tijd te besteden aan mijn ontbijt, zodat ik er elke ochtend een in de magnetron kan stoppen en in ongeveer 90 seconden een lekker warm ontbijt heb. Deze Country Breakfast Bowls zijn een van de eerste ontbijt recepten die ik ooit heb gemaakt. En sindsdien ben ik niet meer gestopt.
Oorspronkelijk gepost op 6-12-13, bijgewerkt op 12-29-19.
Afgebeeld met Pyrex 3-kops glazen maaltijdvoorbereidingscontainers, die te vinden zijn in mijn Amazon Shop.
Ik kreeg het idee voor deze Country Breakfast Bowls tijdens het tv-kijken. Ik zag een reclame voor een aantal bevroren ontbijt kommen die ongetwijfeld kost ongeveer $ 4 per stuk en dacht: “Ik kan dat maken!” En voor veel minder, natuurlijk. Deze ontbijt maaltijd prep kommen zijn zo ongelooflijk makkelijk, je kunt ze maken terwijl je tv kijkt op zondagmiddag en hebt ontbijt gesorteerd voor de rest van de week.
Wat zit er in een Country Breakfast Bowl?
Mijn ontbijt kommen beginnen met een bed van gekruide geroosterde aardappelen, en worden vervolgens belegd met roerei, een beetje salsa, en cheddar kaas. U kunt ook deze leuke toppings toevoegen:
- gesauteerde ontbijtworst
- verkruimeld spek
- groene uien
- ham
- paprika
- hete saus
Hoe lang blijven de Ontbijtkommen goed?
U kunt deze Country Breakfast Bowls ongeveer vier dagen in de koelkast bewaren, of ongeveer drie maanden in de vriezer. Om de kommen in te vriezen, moet u ze eerst volledig laten afkoelen in de koelkast (een nacht), en ze de volgende dag overbrengen naar de vriezer.
Hoe kan ik Country Breakfast Bowls opwarmen
Ik verwarm mijn Country Breakfast Bowls uit de koelkast in de magnetron gedurende ongeveer 90 seconden op hoog, maar de totale tijd die nodig is, hangt af van het wattage van uw magnetron en uw containers. Om vanuit de diepvries op te warmen, gebruikt u eerst de ontdooistand voor ongeveer 3-5 minuten, en daarna nog 1-2 minuten op hoog. Of u kunt de ontbijtschaal de dag ervoor uit de vriezer in de koelkast zetten en de ontdooistap overslaan.
En wie zegt dat je dit als ontbijt moet eten? NIEMAND. Ze zijn ook heerlijk om mee te nemen naar het werk als lunch, of een snel lui avondmaal!
Print Recept Boodschappenlijstje Favorieten
Country Breakfast Bowls
Ingrediënten
- 2 pond russet aardappelen ($1,00)
- 2 eetlepels olijfolie ($0.32)
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder ($0,10)
- 1/2 theelepel knoflookpoeder ($0,05)
- ¼ theelepel zout ($0,02)
- Verse zwarte peper ($0,03)
- ¼ theelepel zout ($0,02)
- 03)
- 6 grote eieren ($1.40)
- 2 eetlepels boter ($0.26)
- 1 kop salsa ($1.49)
- 1 kop geraspte cheddarkaas ($0.85)
- 1 kop geraspte cheddarkaas ($0.85)
- 85)
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400ºF. Was de aardappelen en snijd ze in blokjes van een halve centimeter.
-
Om te voorkomen dat de aardappels aan elkaar plakken, kunt u een bakplaat bekleden met perkamentpapier. Wrijf anders 1 eetlepel van de olijfolie over het oppervlak van een grote bakplaat. Spreid de aardappelen uit op de bakplaat. Sprenkel de resterende eetlepel olie over de aardappelen, samen met het gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Rooster de aardappels 40-45 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Roer halverwege het roosteren één keer om.
-
Wanneer de aardappels bijna klaar zijn, schep dan de eieren in een grote kom en voeg een snufje zout en peper toe. Klop de eieren voorzichtig los.
-
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Wanneer de boter gesmolten is, giet u de eieren erin. Beweeg de eieren voorzichtig in de pan totdat ze grotendeels vast, maar nog zacht en glinsterend zijn. Zorg ervoor dat de eieren nu niet te gaar worden, want ze worden nog gaar als de ontbijtkommen worden opgewarmd.
-
Voor de bereiding van de kommen verdeelt u de geroosterde aardappelen en het roerei over vier diepvriesdozen. Doe 1/4 kopje salsa in elk bakje en top af met 1/4 kopje geraspte kaas.
-
Koel de schaaltjes in de koelkast voordat ze naar de vriezer worden overgebracht. Of laat ze in de koelkast staan als u van plan bent ze binnen 4-5 dagen op te eten.
Bekijk hier hoe we de receptkosten berekenen.
Voeding
Voedingswaarden zijn slechts schattingen. Zie onze volledige voedingswaarde disclaimer hier.
Het bovenstaande gedeelte over apparatuur bevat links naar producten die wij gebruiken en geweldig vinden. Als Amazon Associate verdien ik aan de in aanmerking komende aankopen.
Hoe maak je Country ontbijtkommen – stap voor stap foto’s
Begin met het voorverwarmen van de oven op 400ºF. Maak 2 pond aardappelen schoon en snijd ze in blokjes van een halve centimeter. Bekleed een bakplaat met perkament voor extra bescherming tegen vastplakken, of, als u net als ik gevaarlijk wilt leven, smeer dan gewoon een eetlepel olie op het oppervlak van de bakplaat. Verdeel de aardappels over de voorbereide bakplaat.
Voeg een tweede eetlepel olijfolie toe aan de aardappels, samen met 1 theelepel gerookt paprikapoeder, ½ theelepel knoflookpoeder, ¼ theelepel zout en wat versgemalen zwarte peper. Schep de aardappels om en wentel ze door de olie en de kruiden.
Rooster de aardappels ongeveer 40-45 minuten in de voorverwarmde oven of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Roer halverwege het roosteren één keer om.
Wanneer de aardappels bijna klaar zijn met roosteren, schep dan zes grote eieren in een kom en voeg een snufje zout en peper toe. Klop de eieren licht op.
Verwarm twee eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de geklopte eieren toe zodra deze gesmolten zijn. Bak de eieren langzaam, waarbij u ze voorzichtig met een spatel door de pan beweegt, totdat ze grotendeels zijn gestold, maar nog zacht en glinsterend zijn. Het is heel belangrijk dat u de eieren nu niet te gaar laat worden, want ze worden nog gaarder als u de kommen opnieuw verwarmt.
Voor het maken van de landelijke ontbijtkommen verdeelt u de geroosterde aardappelen over vier bakjes.
Verdeel vervolgens het roerei over de vier schaaltjes.
Voeg aan elk schaaltje ¼ kopje salsa toe.
Voeg tot slot aan elk schaaltje ¼ kopje geraspte cheddar toe. Zet de bakjes 4 dagen in de koelkast, of vries ze in om ze langer te bewaren.
Om ze opnieuw op te warmen, volstaat het de microgolfoven te gebruiken tot ze door en door warm zijn.