- Yummly
- Mix
Deze Copycat Olive Garden Garnalen Alfredo is net zo lekker als de favoriet van het restaurant! Een romige en kaasachtige alfredo saus wordt gemengd met fettuccine pasta en garnalen.
Dit bericht bevat affiliate links.
De Olive Garden Fettuccine Alfredo is een van de meest populaire gerechten, en het is gekomen in verschillende vormen door de jaren heen met verschillende mix ins. Mijn favoriet was hun Steak Gorgonzola Alfredo waar ik een copycat van heb gemaakt (en in veel verschillende recepten heb verwerkt), maar alle versies zijn heerlijk en moeilijk te repliceren. Toen ik een basisrecept vond dat net zo goed of misschien wel beter was dan het origineel, wist ik dat ik in de problemen zat en dat ik het vaak zou willen maken.
Ik vind het heerlijk om te proberen mijn restaurantfavorieten thuis na te maken, en heb op deze site veel na-maakrecepten voor verschillende restaurants geplaatst. Ik plaats ze niet tenzij ik echt denk dat ze erg op elkaar lijken, dus hopelijk houden jullie ook van copycat Olive Garden Garnalen Alfredo! Je vindt de Olive Garden copycat recepten specifiek hier.
De basis van elke klassieke alfredo saus is room, boter, en Parmezaanse kaas. Slechts een paar kruiden zoals peper maken het speciaal. En omdat hij zo eenvoudig is, is hij ook moeilijk na te maken! De alfredosaus is niet zo lang houdbaar, dus kliekjes zijn niet zo lekker als verse saus, maar je kunt er een beetje water of verse room aan toevoegen als je de saus opnieuw opwarmt om het te helpen.
Olive Garden gebruikt meestal de kleine of extra kleine garnalen in deze pasta. Ze zijn gemakkelijk voorgekookt te vinden, zodat je ze er op het laatste moment bij kunt doen, wanneer je alles bij elkaar gooit, zodat ze door en door warm worden. Maar u kunt elke maat garnalen gebruiken. U kunt ze naar behoefte in de saus koken voordat u ze erbij doet.
Copycat Olive Garden Steak Gorgonzola Alfredo
Deze Copycat Olive Garden Steak Gorgonzola Alfredo is een van de meest populaire recepten op de site elk jaar! Nu niet meer, maak dit favoriete recept thuis.
Copycat Olive Garden Capellini Pomodoro
Een vers, veganistisch pasta recept, deze Copycat Olive Garden Capellini Pomodoro zit vol met verse tomaten en basilicum.
Copycat Olive Garden Zuppa Toscana
De populaire Copycat Olive Garden Zuppa Toscana soep is gemaakt met worst, aardappelen, room, en boerenkool.
Copycat Olive Garden Fettuccine Alfredo
Het favoriete recept voor Copycat Olive Garden Fettuccine Alfredo saus is misschien nog wel beter dan in het restaurant!
Copycat Olive Garden Tuscan Breeze Vodka Cocktail
Het populaire Copycat Olive Garden Tuscan Breeze Vodka Cocktail recept is perfect voor de zomer, vol met tropische smaken van sinaasappel, ananas, en banaan.
Copycat Olive Garden Chicken Scampi
Deze Copycat Olive Garden Chicken Scampi smaakt precies zoals de versie uit het restaurant! Met een boter-knoflooksaus, pepers, en licht gepaneerde kip.
Copycat Olive Garden Pasta Fagioli Soep
Copycat Olive Garden Venetian Sunset Champagne Cocktail
Copycat Olive Garden Garnalen Alfredo
Ingrediënten
- 1 pond fettuccine
- 1/4 pond ongezouten boter (1 stick)
- 2 koppen zware room
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1 1/2 kop vers geraspte Parmezaanse kaas (zie noot)
- zout
- zwarte peper
- 1/2 pond extra kleine garnalen (of garnaalgrootte naar keuze) (of meer indien gewenst)
Instructies
-
Begiet het water voor de fettuccinepasta. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar (de pasta wordt later aan de saus toegevoegd en kookt dus nog even door). Als de pasta te vroeg gaar is, giet hem dan af en zet hem apart. Bewaar 1 kopje van het kookvocht voor het geval de saus te dik is.
-
Terwijl het water voor de pasta begint te koken, doet u de boter en de room in een grote pan of een brede pan met hoge randen (zoals die op mijn foto). Verwarm op middelhoog vuur tot de boter in de room is gesmolten.
-
Draai het vuur laag tot middelhoog vuur. Voeg de nootmuskaat toe aan de room en het botermengsel. Klop alles goed door elkaar.
-
Voeg de Parmezaanse kaas toe. Breng op smaak met zout en peper (kaas is zout, dus pas zout toevoegen nadat de Parmezaanse kaas is toegevoegd).
-
Voeg de pasta toe aan de saus en schep om. Laat het 2-3 minuten koken om de smaken te laten samenkomen. Als de saus te dik is, voeg dan een beetje pastawater toe om de saus (of room) wat losser te maken.
-
Haal de pan van het vuur en voeg de garnalen toe. Onmiddellijk opdienen.
Noten
Voeding
- Yummly
- Mix