Dit bericht kan links bevatten die zijn gekoppeld aan partners. Lees a.u.b. mijn openbaarmakingsbeleid.
Snel en makkelijk Citroen & Gemarineerde Gegrilde Zalm recept
Gaar van de grill! Ons snelle en gemakkelijke Lemon & Herb Marinated Grilled Salmon recept zorgt voor malse, sappige, smaakvolle zalm, en het is nog gezond ook!
Zalm is onze favoriete go-to vis, en niet alleen in de zomermaanden. Maar als het warm weer is, is gegrilde zalm een van onze favoriete snelle en gemakkelijke maaltijden. Met slechts een uur in een eenvoudige, verse citroen-kruidenmarinade, is dit recept voor gegrilde zalm er een die u op repeat zult willen zetten!
Zalm is een hartgezonde vis met een grote dosis Omega 3-vetzuren.
Zalm heeft veel voedingsstoffen, zit boordevol B-vitamines en is ook een goede bron van kalium. Het is een hoogwaardig eiwit en wordt verondersteld bij te dragen aan de gezondheid van de hersenen en helpt ontstekingen te bestrijden. Zalm is het hele jaar door goed verkrijgbaar en leent zich uitstekend voor verschillende smaken. Als verse zalm niet beschikbaar is, kopen we bevroren wildgevangen zalmfilets.
Goede kwaliteit bevroren garnalen en vis is vaak verser dan de vis die je vindt in de visvitrine in de supermarkt. De vitrine is meestal gevuld met eerder ingevroren vis die is ontdooid en kan daar al een paar dagen hebben gelegen. Wees niet bang om uw visboer te vragen of diepvriesvis te kopen!
Snel en gemakkelijk betekent niet dat u op smaak hoeft te beknibbelen.
Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten is dit recept voor gegrilde zalm er een die u keer op keer zult willen maken. De verse citroen en pittige kruiden complimenteren de zalm perfect zonder de rijke, milde smaak te maskeren.
Gebruik verse kruiden voor de beste smaak. Peterselie en oregano zijn onze favorieten voor dit gegrilde zalmrecept, maar voel je vrij om tijmblaadjes of andere verse kruiden toe te voegen, wat je maar bij de hand hebt.
Hier zijn een paar eenvoudige regels die je wilt volgen om te voorkomen dat de vis op de grill uit elkaar valt.
Er is niets erger dan zalm proberen te bereiden wanneer deze aan de grill blijft plakken en uit elkaar valt voordat je hem op de schaal kunt krijgen. Om dit probleem te voorkomen hebben we vier eenvoudige regels die we volgen elke keer dat we schilferige vis grillen.
- Ten eerste, zorg ervoor dat je huid-on zalmfilets koopt. Als u de huid vóór het koken verwijdert, zal de vis zeker uit elkaar vallen. De huid helpt het vlees op zijn plaats te houden. Vis vel in een goede zaak!
- Get uw grill echt heet voordat u begint koken. Als u een thermometer op uw grill zorg ervoor dat het bereikt ongeveer 500F voordat u begint. Als u houtskool gebruikt, moet het grootste deel van de houtskool wit zijn voordat u begint met grillen. Als uw gasgrill geen thermometer heeft, houdt u uw hand een paar centimeter boven de grill en als u het maar ongeveer 1 seconde volhoudt, is de grill niet voldoende.
- Misschien wel de belangrijkste stap, maak uw grillrooster schoon met een staalborstel en vet de roosters royaal in met behulp van lange tangen en in plantaardige olie gedrenkte papieren handdoeken. U kunt de roosters schoonmaken en invetten wanneer u de gasgrill voor het eerst aanzet, maar zorg ervoor dat u ze opnieuw invet vlak voordat u de visfilets toevoegt. Als je de roosters drie keer wilt invetten tijdens het voorverwarmen, des te beter! Plantaardige olie is uw nieuwe beste vriend als het gaat om het grillen van vis.
- Finitief, plaats de vleeskant van de vis op de grill eerst met de huidkant naar boven. Grill de vis tot hij bijna gaar is en draai hem dan om. Als de vis goed verkoold is, laat hij gemakkelijk los van het rooster. Eenmaal gekeerd heeft u nog maar een paar minuten nodig om de vis af te maken, dus laat hem niet te gaar worden. Droge vis is niet zo lekker als sappige vis!
Gegrilde citroenen zijn sappige citroenen!
Als je nog nooit gegrilde citroenen hebt geprobeerd, heb je wat gemist! Gegrilde citroenen zijn vooral geweldig met gegrilde vis. Eenmaal verwarmd, gieten alle sappen van de citroen eruit met slechts een klein kneepje. De heldere en pittige smaak van een sappige citroen is de kers op de taart als het op vis aankomt, en ze zorgen ook voor een mooie presentatie! Smakelijk
Bedankt voor het pinnen!
Let’s be grilling friends! Als je ons recept maakt, voel je dan vrij om een reactie achter te laten op dit bericht. Ik weet zeker dat je ervaring en inzichten al onze lezers zullen helpen, en mij ook. Als je op Pinterest zit, voel je dan ook vrij om een reactie en foto achter te laten als je er een hebt! Als u delen op INSTAGRAM tag @savingroomfordessert zodat we kunnen stoppen door en geef uw post wat liefde. En we zouden erg blij zijn als je zou FOLLOW Saving Room for Dessert op FACEBOOK| INSTAGRAM| PINTEREST | TWITTER en abonneer je op onze YOUTUBE kanaal voor alle nieuwste recepten, video’s en updates. Dank u wel!!
VERP HET RECEPT!
Lemon & Kruiden gemarineerde Gegrilde Zalm
PRINT RECIPE
Ingrediënten
- 4 zalmfilets, met vel
- 3 citroenen, verdeeld
- rasp van 1 citroen
- sap van 1 citroen
- ¼ kopje extra vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- ½ theelepel zout
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper
- 2 eetlepels verse peterselieblaadjes, fijngehakt
- 1 eetlepel verse oreganoblaadjes, gehakt
- Groente olie voor het insmeren van de grillroosters
Instructies
-
Dep de zalmfilets droog met keukenpapier. Meng de citroenschil, het citroensap, de olijfolie, de knoflook, het zout, de peper en de kruiden in een kleine kom. Meng goed. Neem 2 eetlepels marinade en zet apart.
-
Giet de resterende marinade over de zalm en zorg dat deze aan beide kanten bedekt is. Marineer de salmond 1 uur in de koelkast alvorens hem te grillen.
-
Zet alle branders van uw gasgrill op hoog. Dek de grill af en verwarm 15 minuten voor. Maak de roosters schoon met een grillborstel.
-
Terwijl de grill voorverwarmt, snijdt u de resterende 2 citroenen doormidden en bestrijkt u de snijvlakken licht met plantaardige olie.
-
Olieg de roosters van uw grill royaal en voorzichtig met een tang en gevouwen, in plantaardige olie gedrenkt keukenpapier.
-
Haal de zalm uit de marinade en leg de zalm met het vel naar boven op de ingeoliede grill. Leg de citroenhelften op de grill, met de gesneden kant naar beneden. Laat de grill op hoog staan en sluit het deksel. Grill tot de zalm goed verkoold is, ongeveer 6 tot 8 minuten. Verwijder de citroenen wanneer ze mooi verkoold zijn.
-
Gebruik een tang en een grote spatel om de zalm voorzichtig om te draaien en ga door met grillen tot het midden net doorschijnend is, ongeveer 1-2 minuten, afhankelijk van hoe dik de zalmfilets zijn.
-
Haal de zalm en citroenen van de grill en leg ze op een schotel. Bestrijk de warme zalmfilets met de gereserveerde marinade. Garneer met vers gehakte peterselie en serveer met de gegrilde citroenen ernaast.
Bereidingswijze
Hier zijn nog een paar gegrilde vis recepten die u misschien ook leuk vindt:
Gegrilde Zalm Taco’s met Avocado Crema – heerlijke, gezonde en gemakkelijke taco’s geladen met knapperige pittige slaw, een smaakvolle avocado crema en stukjes malse gegrilde zalm. Klik HIER voor het recept.
Gegrilde Zalm & Orzo Mais Salade ~ Een lichte en verfrissende orzo salade met verse, zoete zomer maïs, tomaten, basilicum, peterselie, ui en een citroen vinaigrette geserveerd met een malse gegrilde wild gevangen zalmfilet. Klik HIER voor het recept.