- 1553
- 2
Gelaagd met vochtige cake, chocoladestukjes en een snufje kaneelsuiker wordt deze Chocolate Chip Cake een favoriet die u steeds weer zult maken.
Chocolate Chip Cake:
Hoezeer ik ook geniet van nieuwe, unieke en creatieve dessertrecepten, er is iets met klassieke smaken dat me altijd aantrekt. Neem deze Chocolate Chip Cake bijvoorbeeld.
Deze Chocolate Chip Cake is gemaakt van een klassieke zelfgemaakte gele cake die extra vochtig is dankzij een speciaal ingrediënt. (De details over dat zijn hieronder.) De cake wordt gelaagd met een royale bestrooiing van kaneel en suiker samen met een hele zak van melkchocolade chips. Het is even eenvoudig als verrukkelijk!
Ik heb het gevoel dat deze Chocolate Chip Cake een van die recepten is die je meteen aan je lijst met toetjes wilt toevoegen. Het is niet alleen gemakkelijk te maken, maar de meeste mensen hebben de ingrediënten graag in hun voorraadkast of koelkast staan. Op zoek naar een last-minute dessert? Dan is dit misschien iets voor u!
Hoe maak je een Chocolate Chip Cake?
Zoals bij veel andere baksels worden ook bij deze cake de droge en natte ingrediënten apart bereid.
Start met het toevoegen van alle droge ingrediënten in een kom. (De volledige ingrediëntenlijst en instructies staan op de afdrukbare receptkaart hieronder.) Ik gebruik graag een garde om alles te combineren. Dit helpt om klonters te verwijderen.
Next, bereiden de natte ingrediënten. Hiervoor heb je alleen een handmixer nodig, maar je mag ook een staande mixer gebruiken als je dat liever hebt. U kunt dit ook met de hand doen. Zorg dat je alles goed mengt.
Nou, hier komt dat geheime ingrediënt. Enig idee wat het is?
Zure room! Ik hou van baksels met zure room. Het maakt cake en snel brood supervochtig en geeft ze extra smaak.
Als de natte en droge ingrediënten klaar zijn, combineer je ze tot een gladde massa.
Nu ben je klaar om de cake in elkaar te zetten om te bakken.
Spreid de helft van het beslag in een ingevette pan van 9 x13 inch. Ik gebruik deze prachtige pan van Staub. Bestrooi die dan gelijkmatig met de helft van het kaneel-suikermengsel en de helft van de chocoladestukjes. Zorg ervoor dat u de zijkanten en hoeken niet verwaarloost.
Doe vervolgens de rest van het beslag erbij en spreid het uit met een spatel. (Bestrooi het dan met het resterende kaneel-suikermengsel en de chocoladestukjes.
Hierna is het klaar voor de oven.
Zo makkelijk.
Ik laat deze Chocolate Chip Cake graag een beetje afkoelen voordat ik hem serveer. Warm is hij heerlijk, maar de volgende ochtend bij de koffie is hij net zo lekker.
Ik denk dat je dit Chocolate Chip Cake recept net zo lekker zult vinden als ik. Het is vochtig en chocoladeachtig, met een snufje kaneel. Wat is er niet heerlijk aan?
Op zoek naar meer van mijn go-to traktaties? Probeer deze eens:
- Chocolate Skillet Cake
- Cinnamon Nut Quick Bread
- Chocolate Peanut Butter Cake
- Graham Cracker Cream Pie
- Cream Puff Cake
Wilt u meer van Inspired by Charm?
Ik ben zo blij dat u hier bent! Bent u op zoek naar meer manieren om uw happy place te creëren? Zorg ervoor dat je lid wordt van de IBC Mailing List zodat je nooit iets mist. Je kunt me ook vinden op social media voor dagelijkse updates.
Connect met Michael! Instagram // Facebook // Pinterest // Twitter
Heb jij een IBC recept gemaakt waar je dol op bent? Volg me op Instagram. Deel JOUW gerecht met #myIBC en tag @inspiredbycharm zodat we jouw heerlijke creatie kunnen zien.
Chocolate Chip Cake Recept:
Chocolate Chip Cake
Ingredienten
- 2 1/2 kopjes bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zuiveringszout
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1 kop ongezouten boter – verzacht
- 1 kop suiker
- 1/2 kop bruine suiker
- 3 eieren
- 1 1/2 kop zure room
- 1 theelepel vanille
- 3 eetlepels suiker
- 1 1/2 theelepel kaneel
- 11.5 ons melkchocoladestukjes
Instructies
-
Begin met het voorverwarmen van de oven op 350 graden F. Spuit een 9×13-inch ovenschaal in met bakspray. Zet opzij.
-
Klop in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder, de zuiveringszout en het zout door elkaar. Zet opzij.
-
Room in een grote kom de boter, suiker en bruine suiker met een elektrische mixer tot een glad mengsel. (Voeg de eieren een voor een toe en klop goed na elke toevoeging. Voeg de zure room en de vanille toe.
-
Voeg de bereide droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten. Klop alles goed door elkaar. (Gewoonlijk duurt dit ongeveer 2 minuten op middelhoge snelheid.)
-
Spreid de helft van het beslag in de voorbereide ovenschaal. Spreid het in een gelijkmatige laag uit met een spatel.
-
In een kleine kom bereidt u de topping door de suiker en de kaneel door elkaar te kloppen. Strooi de helft van dit mengsel over het beslag. Bestrooi met de helft van de chocoladestukjes.
-
Voeg het resterende beslag toe en verdeel het met een spatel tot een gelijkmatige laag. Bestrooi het beslag met het resterende kaneel-suikermengsel en de chocoladestukjes.
-
Bak 35-40 minuten of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Niet te lang bakken.
-
Laat de cake afkoelen voordat u hem serveert. Snijd in 12 stukken voor grotere porties of in 18 stukken voor kleinere traktaties.
Video
Noten
Nutrition Facts
