Bietensap is een van de meer populaire dingen om sap, maar kun je sap bieten greens? De gezonde voordelen van het drinken van bietensap zijn welbekend, maar je moet niet vergeten de groene topjes van de rauwe bieten te juicen.
Biet Greens Vs Beets: Health Benefits and Juicing Instructions
De belangrijkste voordelen van het juicen van bieten is dat ze vol zitten met organische nitraten. Deze nitraten zijn goed voor je (ze zijn veel anders dan de nitraten die je in Hot Dogs vindt!).
Wanneer je natuurlijke nitraten van bieten eet, zijn ze in de rauwe vorm en hebben ze vitamine C. Het zijn trouwens niet alleen bieten, selderij en andere groenten hebben deze natuurlijke nitraten die het stikstofoxideniveau van je lichaam kunnen verbeteren. Dit verbetert de zuurstofvoorziening in je lichaam.
In feite hebben bieten meer natuurlijke nitraten dan welke andere groente dan ook. Je kunt het combineren met een ander superfood zoals boerenkool (een biet en boerenkool salade is een van de gezondste lunches die je kunt hebben). Een van de grote gezonde voordelen van bieten en bietensap is dat ze kunnen helpen bij het verlagen van de bloeddruk.
Bietengroenten zijn ook supergezond, maar om iets andere redenen. Dus, je moet de bietengroenten niet overslaan alleen omdat je de biet hebt gegeten (of geperst).
Kan je bietengroenten rauw Juice?
Het snelle antwoord is ja. Natuurlijk kun je bietengroenten juicen, en dat zou je ook moeten doen als je de biet gaat juicen. Het is vergelijkbaar met wanneer je een biologische citroen koopt, je zou de schil moeten juicen omdat er veel voordelen aan de citroenschil zitten. Dus je moet het niet weggooien.
Naast de hoge niveaus van nitraten, hebben bieten greens ook een ton van verbazingwekkende vitaminen, mineralen en antioxidanten. Bijvoorbeeld, bieten greens zijn een van de hoogste voedingsmiddelen in kaliumgehalte.
Aanvullend, als je iemand bent die zich zorgen maakt over je bloeddruk, dan is een van de beste verse sappen bietengroenten en selderij. Studies hebben aangetoond dat bietengroenten, vanwege hun nitraatgehalte, ongelooflijk nuttig zijn bij het verbeteren van de vasculaire gezondheid.
Het koken van elke groente zal de kwaliteit van de voedingsstoffen verminderen, en dat is het geval met bietengroenten. Dus, om ervoor te zorgen dat u de maximale voordelen krijgt, moet u ze sap geven. Ironisch genoeg heeft het koken van bietengroenten aangetoond dat het alle voedingsstoffen behalve nitraten vermindert (en er zijn wat tegenstrijdige gedachten over de negatieve gezondheidseffecten).
Kan je bietengroenten rauw juicen?
Ja. Het enige probleem dat je tegenkomt bij het juicen van rauwe bietengroenten is hetzelfde probleem dat je tegenkomt bij het juicen van spinazie en boerenkool (het oxaalzuur…Ik heb een artikel geschreven over juicen en oxaalzuur dat je hier kunt lezen.). Dit is echt alleen een probleem als je grote hoeveelheden drinkt. Mensen die dagelijks boerenkool smoothies drinken kunnen soms tegen de bijwerkingen aanlopen.
Wanneer je van plan bent om bietengroenten te juicen, is het belangrijk dat je ze goed wast. Ik raad het gebruik van een biologische groente wash.
Ook, terwijl u kunt sap bieten greens, zou ik sturen duidelijk van een die zijn gewild. Hoewel sommige mensen suggereren dat het prima is om geoogste groenten te eten of te persen, geef ik er de voorkeur aan om alleen verse groenten te gebruiken.
Wil je dat het bitter smaakt?
Het heeft meer een aardse smaak. Wat je zou kunnen doen is iets toevoegen met een meer citrusachtige smaak, zoals een biologische citroen. Bovendien kunt u altijd een zure appel aan de bieten toevoegen, zodat het de smaak vermindert en u een smakelijker sap overhoudt.