- Burger King testte zijn nieuwe vleesloze, veganistische versie van zijn beroemde Whopper in de regio St. Louis, MO.
- De veganistische patty wordt gemaakt door Impossible Foods, maker van de beroemde Impossible Burger.
- De testrun ging goed, dus Burger King is van plan om de Impossible Burger tegen het einde van 2019 naar al zijn winkels in het hele land te brengen.
Oproep aan alle hamburgerkoningen (en koninginnen!): Burger King gaat officieel een veganistische hamburger toevoegen aan het reguliere menu.
De keten debuteerde eerst een plantaardige versie van hun kenmerkende Whopper – zonder het rundvlees – met behulp van de cult-favoriete Impossible Burger vleesloze patty, volgens een rapport in Forbes, in 59 winkel locaties in de St. Louis, MO, gebied. Nu zijn er plannen om het landelijk naar 7.000+ locaties te brengen tegen het einde van het jaar.
Impossible Foods, de makers van de hamburger, debuteerden hun eerste griezelig-gelijkend-op-vlees patty (het “bloedt” zelfs) in 2016, en de vleesloze patty is ook beschikbaar bij andere restaurants, waaronder White Castle, Bareburger, en Applebee’s.
Impossible zegt op hun website dat ze hun hamburger hebben gemaakt met een “onmogelijk” doel voor ogen: om alles te repliceren waar vleeseters van houden over een traditionele patty – van de geur en sizzle tot de voeding. Het merk debuteerde onlangs een nieuw 2.0 recept, dat zal worden tentoongesteld op BK, swapping tarwe-eiwit voor soja, gemengd met wat aardappel eiwit, kokosnoot, en zonnebloemolie (onder andere dingen).
Het bijgewerkte recept heeft minder calorieën, vet, en eiwit dan de OG Impossible Burger, just FYI. Hier is de voedingswaarde van een Impossible Burger patty:
- 240 calorieën
- 14 g vet (8 g verzadigd)
- 370 mg natrium
- 9 g koolhydraten
- 3 g vezels
- Minder dan 1 g suiker
Op bestelling gemaakt, de BK hamburger wordt geleverd met sla, tomaten, ketchup, mayonaise, gesneden uien, en augurken op een geroosterde sesamzaad broodje. Klanten kunnen hun innerlijke Beyonce (lees: ga volledig veganistisch) door het overslaan van op de mayo.
De Onmogelijke Whopper is buzzy-maar is het gezond?
Helaas, niet zo veel. “Hoewel ik denk dat het geweldig is dat Burger King een plantaardige hamburger aanbiedt, ben ik niet zeker of ik de Impossible Whopper ‘gezond’ zou noemen,” zegt Amanda Baker Lemein, RD en WH-adviseur.
Het is lager in verzadigd vet dan andere BK-burgers, maar het bevat nog steeds meer dan de helft van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid (13 gram per de American Hearst Association), merkt Lemein op. “Plus, met een lange lijst van verwerkte ingrediënten en de traditionele add-ons, past dit zeker niet in het rijtje van de gezondste fastfoodopties.”
Dus wat moet je in plaats daarvan krijgen? Lemein suggereert een gegrilde kip sandwich, die aanzienlijk lager is in calorieën dan de Onmogelijke Whopper, en heeft slechts 2,5 gram verzadigd vet.
“Zelfs een Whopper Junior zou lager zijn in totale calorieën en verzadigd vet dan de Impossible Whopper, samen met een eenvoudigere ingrediëntenlijst,” zegt ze. Uiteindelijk hangt het echter af van je voorkeur – als je strikt veganistisch of plantaardig bent, kan de Impossible Whopper een goede optie zijn.
Als je het wilt proberen, raadt Lemein aan het te combineren met een salade en je consumptie te beperken tot speciale gelegenheden.
Verkocht voor slechts ongeveer een dollar meer dan zijn vlezige broer, het is zeker het proberen waard.