Bhindi fry recept, een eenvoudige, gezonde dagelijkse Noord-Indiase stijl okra droog saute dat is perfect als een kant voor rijst en chapati en zijn veganistisch ook
Ik kook okra of dames vinger heel vaak omdat het een van de meest favoriete groenten van onze familie. Ik ben dol op bhindi, kook het graag, eet het graag en serveer het ook graag 🙂 Bhindi is een hoofdbestanddeel van de Indiase keuken. Bijna alle regionale keukens van India hebben een verscheidenheid aan gerechten in de vorm van een roerbakschotel, curry, masala, gevuld of gefrituurd. Ik maak het vaakst roerbakgerechten, waarbij ik elke keer de kruiden aanpas als ik bhindi kook. Maar ik kom altijd terug op een heel eenvoudig, supergemakkelijk, simpel bhindi frituurrecept dat een favoriet is in de familie. Het gaat goed met rijst, kwark rijst, en chapati.
Wat voor gerecht mijn grootmoeder ook maakte met deze voedzame groente, het was absoluut heerlijk. Met behulp van minder olie en minimale ingrediënten, zou ze uiterst smaakvolle bhindi recepten te maken. Zelfs hardcore bhindi haters zouden in één nacht fan worden van deze slijmerige groente. Haar bhindi gebraad was om voor te sterven. Altijd als ze knapperige bhindi maakte, at ik het als bijgerecht met kwarkrijst en wilde het niet anders meer eten. Pure manna uit de hemel!
Dit eenvoudige bhindi braad recept is met uien en knoflook. De enige specerijen zijn kurkuma poeder en rode chili poeder. Er worden zo min mogelijk specerijen gebruikt, zodat de smaak van de groente goed tot zijn recht komt. Minder is meer hier. Deze bhindi fry sabji is hoog op voeding en smaak ook.
De sleutel tot het koken van lekkere eenvoudige bhindi fry Indiase stijl
Was altijd en dep droog de bhindi voordat u het hakt. Hak de bovenkant en de staart van elke bhindi/okra. Snijd de okra in stukjes van 1 inch en spreid ze uit op een bord gedurende een paar minuten, ongeveer 3-4 minuten, zodat ze vrij zijn van vocht.
Kook de okra de eerste 3 minuten op een hoog vuur en verlaag de vlam dan naar laag medium. Doe het deksel er niet op tijdens het koken van de bhindi.
Voeg citroensap of een eetlepel karnemelk toe tijdens de eerste paar minuten om het slijm te verminderen.
Meng de bhindi niet vaak, want dan heeft het de neiging papperig te worden.
Voeg zout toe tegen het einde van het kookproces.
Deze bhindi fry droog saute maakt een goede kant voor chapati, phulka, en rijst. Voor degenen onder u geïnteresseerd in bhindi recepten Indiase stijl, kunt u Punjabi bhindi masala recept, bhindi masala recept, bharwa bhindi, okra bak andhra stijl, andhra bendakaya vepudu, aloo bhindi, bhindi do pyaza, bhindi sambhariya
Zelfs degenen die niet dol op okra zal deze bhindi fry die ik zou zeggen is een van de beste onder gezonde okra recepten. Het is ook veganistisch. Probeer deze okra bak eens. Als u dat doet, deel dan uw feedback en foto’s van de bhindi fry in de blog reacties of op sociale media. Ik zou ze graag zien. Je vindt me op Pinterest, Facebook, Twitter, Google Plus en Instagram.
hoe maak je bhindi fry indian style