Baked Sweet Potato ⋆ Real Housemoms

Een Baked Sweet Potato is een heerlijk bijgerecht of een maaltijd op zich. Met de vele mogelijkheden voor toppings, is er altijd wel een combinatie die u lekker vindt!

Zoete aardappelen zijn niet alleen voor Thanksgiving! Deze makkelijke en veelzijdige Gebakken Zoete Aardappel wordt een bijgerecht waar u keer op keer naar terug zult komen. Luchtig van binnen, lichtzoet, en boordevol voedingsstoffen. Je kunt zelfs je overgebleven zoete aardappelen gebruiken voor mijn favoriete Sweet Potato Casserole, het is een geweldige manier om ingrediënten die je bij de hand hebt te gebruiken om wat variatie aan je bijgerechtspel toe te voegen!

BAKED SWEET POTATO
Vindt je dit een lekker recept? Zet het op je bijgerechten prikbord!
Volg Real Housemoms op Pinterest

Mijn familie is dol op zoete aardappels. Zoete-aardappelpannenkoeken zijn een vast onderdeel van het ontbijt, en mijn hartige Chili met Gezond Rundvlees en Zoete Aardappel is altijd in de roulatie tijdens de koelere maanden (je moet hem proberen). Maar voor de keren dat ik op zoek ben naar een snelle en voedzame maaltijd of bijgerecht zijn Gebakken Zoete Aardappelen mijn go-to.

Een Gebakken Zoete Aardappel vereist heel weinig hands-on tijd, en met een eindeloos aantal toppings en vullingen, kunnen ze zo veel verschillende manieren worden geserveerd. We eten ze zelfs als ontbijt… meer daarover hieronder!

Hoe zoete aardappelen bakken

Gespoel en schrob je zoete aardappelen.
Dep ze droog.
Doorprik de zoete aardappelen met een vork. Zorg ervoor dat u diep prikt, want zo kan de stoom ontsnappen.
Plaats de zoete aardappelen op een met folie beklede bakplaat en bak ze ongeveer 45 minuten.

Mijn favoriete deel aan het bakken (en eten) van zoete aardappelen zijn de toppings! Mix en match je favoriete specerijen en toppings om je perfecte zoete aardappel te creëren. Hier zijn wat ideeën:

Boter, zout en peper
Bruine suiker, kaneel, boter en zout (mijn fave)
APle siroop, boter, en geroosterde pecannoten
Zure room, bieslook, zout en peper
Blauwe kaas, walnoten en honing
Mini marshmallows, bruine suiker en kaneel (zet het onder de grill om de marshmallows een beetje te roosteren)

Gebakken zoete aardappelen vormen ook een geweldige basis voor hartiger toppings. Het toevoegen van een van deze aan uw zoete aardappel verheft het van bijgerecht naar het hoofdgerecht:

Chili met rundvlees, kalkoen of groenten
Sloppy Joe-vlees
Taco gekruid rundvlees of kip
Zwarte bonen, maïs, salsa en avocado
Geraspte kip met BBQ-saus

Dit komt misschien als een verrassing, maar ovengebakken zoete aardappelen zijn ook een geweldig ontbijt! Ja, ontbijt! Bak extra zoete aardappelen bij het avondeten, zodat je restjes hebt voor het ontbijt. Verwarm ze in de magnetron en voeg dan toppings toe. Dit zijn onze favoriete toppings voor het ontbijt.

Amandelboter, granola, bessen, en honing
Pindakaas, bananenschijfjes, honing, en kaneel
Vanilleyoghurt en bessen

Hoe lang zoete aardappelen bakken

Probeer zoete aardappelen te kopen die ongeveer even groot zijn, zodat ze in dezelfde hoeveelheid tijd gaar worden.
Een middelgrote zoete aardappel moet ongeveer 45 minuten op 400° bakken. Pas de baktijd aan op basis van de grootte van je aardappelen.
De gebakken zoete aardappel is gaar als je erin knijpt en de binnenkant zacht en mals aanvoelt. Tip: gebruik een schone keukenhanddoek om de aardappelen uit te knijpen. Ze zullen erg heet zijn!
Note: Sommige kruidenierswinkels hebben zoete aardappelen die als “yams” worden aangeduid. De schil moet bruinroze zijn met oranje vruchtvlees.

Bewaar dit recept voor de volgende keer dat u op zoek bent naar een gemakkelijk en gezond bijgerecht.

Probeer mijn andere favoriete manieren om aardappelen te maken en gerechten om erbij te serveren!

Sweet Potato Stacks
Thanksgiving Leftovers Turkey Shepard’s Pie
Garlic Butter Pork Chops
Hasselback Sweet Potatoes
Home Fries
More bijgerecht recepten…

Gereedschap voor het maken van dit Gebakken Zoete Aardappel recept

Bakplaat: Een mooie grote bakplaat is een must-have voor elke keuken. Deze halve bakplaat is groter dan een gewone koekjesplaat en is ideaal voor alles wat u bakt.