Air Fryer Fried Chicken

Leer hoe je de BESTE karnemelk gebakken kip in de air fryer kunt maken in minder dan 45 minuten. Super krokant van buiten en mals en sappig, deze luchtgebakken kip zit boordevol kruiden en smaakt 1000x beter dan frituren in olie en is ook nog eens veel gezonder!

Frituren aan de lucht is een echte doorbraak. Sinds ik een 6qt air-fryer in handen heb, weet ik dat de mogelijkheden eindeloos zijn. We zijn dol op alles wat in de lucht gebakken kan worden, omdat het zo veel gezonder en sneller is dan traditioneel bakken of braden.

Deze luchtgebakken kip is al lang in de maak en we hebben hem getest en geperfectioneerd om ervoor te zorgen dat je de lekkerste kip in je air fryer kunt maken.

De doelstellingen voor de perfecte gebakken luchtkip waren:

• De knapperigheid: De kip moet knapperig & knapperig zijn aan de buitenkant met veel kruiden.
• Sappig: Het moet door en door gaar zijn en mals en sappig aan de binnenkant met smaak en kruiden.
• Bespaar tijd: in staat zijn om de kip van begin tot eind in minder dan een uur op tafel te krijgen.
• Gezond: heb al het bovenstaande zonder te frituren.

HOW TO MAKE CRISPY FRIED CHICKEN IN THE AIR FRYER

Het geheim om luchtgebraden kip te maken die net zo goed smaakt als frituren is om de kip te marineren met karnemelk en kruiden en te paneren met een mengsel van bloem en maïszetmeel.

De tweede must is om het royaal te besproeien met kookspray om ervoor te zorgen dat al het meel wordt bedekt met olie.

Deze combinatie zorgt voor luchtgebakken kip die mals en sappig is van binnen en krokant van buiten met zoveel smaak en textuur dat we beloven dat je nooit meer terug zult gaan naar het frituren van kip.

WAT JE NODIG HEBT OM GEFRORRINEERDE KIP TE MAKEN IN DE LUCHTFRITEUR

KIP: je kunt je favoriete stukken kip gebruiken. Of het nu halve of hele (dubbel recept voor deze) kip (met vel op), of kippenvleugels, poten, of uw favoriete stuk van de kip.

Karnemelk: De karnemelk wordt gebruikt om de kip malser te maken en het eiwit af te breken, wat zal resulteren in sappige smaakvolle kip. Als je geen karnemelk bij de hand hebt, scroll dan naar beneden voor een 5 minuten DIY karnemelk recept.

Gemeel & Maïszetmeel: De kip wordt gepaneerd met een mengsel van bloem en maïzena voor een super krokante buitenkant. De maïzena zorgt ervoor dat de kip aan de buitenkant bruin wordt en dat de sappen in de kip blijven. Als u geen maïzena bij de hand hebt, kunt u tot de volgende keer gewoon bloem gebruiken.

Kruiden: Kruiden zijn essentieel in dit recept, omdat ze de smaak van de kip naar boven brengen en de kip zullen laten smaken als uw favoriete gefrituurde kiprestaurants. Het lijkt misschien alsof we veel specerijen gebruiken, maar geloof me, het resultaat is geweldig en elke hap waard!

Hotsaus: Hete saus voegt smaak en kleur toe aan de kip en geeft het een extra kick van pit. Het is volledig optioneel, maar sterk aanbevolen voor maximale smaak! Gebruik uw favoriete hete saus of kies voor Frank’s.

HOW TO MAKE 5 MINUTE DIY BUTTERMILK

Het maken van je eigen karnemelk thuis is veel eenvoudiger dan je zou denken! Meng gewoon 1 kopje melk met 1 eetlepel witte azijn of citroensap. Roer en laat 5 minuten rusten tot het mengsel stremt.

Nu kunt u deze karnemelk gebruiken voor gebakken kip, bakken, en zo ongeveer voor alles!

The Best Air Fryer Fried Chicken

Leer hoe je de BESTE met karnemelk gebakken kip in de air fryer maakt in minder dan 45 minuten. Deze luchtgebakken kip is super krokant van buiten en mals en sappig, zit boordevol specerijen en smaakt 1000x beter dan frituren in olie en is ook nog eens veel gezonder!

4.25 uit 49 stemmen

Print

Course: Diner

Keuken: Amerikaans

Trefwoord: air fryer, krokant, gebakken kip, how to, pittig

Bereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties: 4 personen

Calorieën: 592kcal

Ingrediënten

Voor de marinade:

• 2 lb. kipfilet met bot, vel en vel
• 1 kop karnemelk *
• ¼ kop hete saus
• 1 theelepel paprika, knoflookpoeder, zwarte peper, zout

Voor het paneren:

• 1 kop bloem
• ½ kop maïszetmeel of vervang door meer bloem
• 1 theelepel paprika knoflookpoeder, uienpoeder, zout, peper
• Olie voor het spuiten van kip Canola, Pinda, plantaardige of olijfolie

Instructies

• Samen karnemelk, hete saus, en kruiden voor de marinade in een grote kom. Voeg de kip toe en meng alles goed door elkaar. Dek af en laat 24 uur marineren of gebruik direct.
• Verwarm de airfryer voor op 375F.
• Klop in een middelgrote, ondiepe kom de bloem, maïzena en specerijen voor het paneren door elkaar. Sprenkel 2-3 eetlepels van het karnemelkbeslag in het bloemmengsel en meng het er met een vork doorheen.
• Werk met 1 stuk tegelijk, wentel de kip door het bloemmengsel en druk bloem op de kip om een dikke korst te vormen. Breng de kip in één enkele laag zonder overlapping over in een voorverwarmde airfryer. Misschien moet u in batches werken als dat nodig is.
• Bespuit de kip royaal met olie of bestrijk hem met olie. Breng een royale laag aan zodat ALLE stukjes paneermeel bedekt zijn, anders gaart de bloem niet en ontstaat er geen knapperige korst. Als u op een bepaald moment tijdens het bakken nog rauwe bloem ziet, bestrijk het dan met een beetje meer olie. Hoe meer olie u gebruikt, hoe knapperiger de korst zal zijn.
• Zet de Air-fryer op 30 minuten en begin. Draai de kip na 15 minuten om en besproei de andere kant licht met olie. Bak nog 10 minuten of tot de kip goudbruin is en de binnentemperatuur 165° bedraagt. Herhaal dit naar behoefte met de rest van de kip.

Video

Notes

Diy Karnemelk: Om je eigen karnemelk te maken, combineer je 1 kopje melk met 1 eetlepel witte azijn of citroensap. Roer en laat 5 minuten rusten of tot het begint te stremmen. Gebruik in het recept zoals aangegeven.

Uitrusting

Voeding

Portie: 11/4e van het recept. Calorieën: 592kcal Koolhydraten: 20g Eiwit: 45g Vet: 35g Verzadigd vet: 10g Cholesterol: 173mg Natrium: 588mg Kalium: 530mg Vezels: 1g Suiker: 2g Vitamine A: 884IU Vitamine C: 15mg Calcium: 59mg IJzer: 3mg

Heb je dit recept geprobeerd? Vermeld @gimmedelicious of tag #gimmedelicious!