Ari Melber, Krystal Ball, Touré en Huntsman in The Cycle in 2013
Toen ze 16 was, werkte Huntsman achter de schermen bij Good Morning America. Ze gaf zelf toe dat ze er zo’n hekel aan had dat ze overwoog om “voor altijd” van televisie af te zien. Tijdens haar studie aan de Universiteit van Pennsylvania, liep Huntsman stage bij Diane Sawyer. Huntsman, die zag hoe Sawyer zichzelf voorstelde en hoe ze nieuws presenteerde, raakte zo onder de indruk van haar dat ze later zou zeggen: “Ik denk altijd aan haar als iemand waarvan ik hoop dat ik kan proberen zoals haar te zijn.”
Ze werd later presentatrice en producent voor HuffPost Live, het streaming netwerk van de Huffington Post. Ze was ook een frequente gast op CNN.
Huntsman werkte aan de presidentscampagne van haar vader in 2012 als media-adviseur en surrogaat, tijdens welke zij en haar zussen werden geprofileerd door The New Yorker, GQ, en BuzzFeed. Huntsman verscheen tegelijkertijd als politiek commentator voor ABC News in Washington, D.C. en Good Morning America in New York City. In oktober 2012 werd Huntsman geprofileerd in ABC News’s “Five Questions”, een onderdeel van This Week met George Stephanopoulos. In augustus 2012 werd ze geïnterviewd door Brian Williams op Rock Center over de kandidatuur van Mitt Romney voor het presidentschap en haar eigen relatie met het mormoonse geloof. Eerder bekleedde ze een functie bij het internationale public relationsbureau Burson-Marsteller.
In 2013 werd ze vermeld als nummer 26 op de Forbes 30 onder 30-lijst van opkomende leden van de media.
In juli 2013 trad Huntsman toe tot MSNBC’s The Cycle, waarbij ze een vacature vervulde die was ontstaan door het vertrek van S.E. Cupp. Huntsman was de tweede vervangende host die zich bij de show voegde, na Ari Melber. Ze probeerde conservatieve standpunten in het programma te brengen, en ontkende ook dat haar relatie tot de familie Huntsman iets te maken had met het verwerven van de positie, aangezien ze, in haar eigen woorden, “hetzelfde auditieproces doorliep als iedereen”, tegenover een veld met honderden kandidaten, herinnerde ze zich. MSNBC annuleerde The Cycle in juli 2015, en als gevolg daarvan verliet Huntsman het netwerk.
In oktober 2015 kwam Huntsman bij Fox News Channel als een algemene opdrachtverslaggever. Ze versloeg het nieuws van de dag over de dag- en primetime-programmering van het netwerk. Ze werd benoemd tot de nieuwe co-host van Fox & Friends Weekend in december 2016. Ze maakte haar laatste optreden als co-host van het programma op 12 augustus 2018.
Huntsman trad vervolgens toe tot de langlopende ABC-talkshow The View als co-host naast Whoopi Goldberg, Joy Behar, Sunny Hostin en Meghan McCain, debuterend op de 22e-seizoenspremière op 4 september 2018. Ze ontving een Daytime Emmy Award nominatie voor Outstanding Entertainment Talk Show Host naast haar co-hosts in 2019. Huntsman kondigde in januari 2020 aan dat ze The View na twee seizoenen verliet om senior adviseur te worden van haar vaders campagne voor de gouverneursverkiezingen van Utah in 2020; ze maakte haar laatste optreden als co-presentator in de aflevering van 17 januari. Haar vader verloor de Republikeinse gouverneursverkiezing van Utah in 2020.