Hoewel veel conventionele lijners zich wenden tot fruit om het verlangen naar suiker te stillen en verzadigd te blijven tussen de maaltijden, realiseren degenen die een koolhydraatarm plan volgen zich vaak niet dat ze dezelfde luxe hebben. Hoewel veel van Nature’s snoepjes vol koolhydraten zitten, betekent dat niet dat koolhydraatarm fruit niet bestaat.
Maar niet alle koolhydraten zijn gelijk geschapen – dat is de reden waarom een groeiend aantal koolhydraatarme dieetplannen nu eisen dat volgelingen netto koolhydraten tellen – een getal dat wordt berekend door het vezelgehalte van een voedingsmiddel af te trekken van het totaal aan koolhydraten – in plaats van het totaal aan koolhydraten. En aangezien de voordelen van vezels onder meer helpen gewicht te verliezen en de gezondheid te verbeteren, zijn we fans van deze meer praktische dieetbenadering.
Om u te helpen meer fruit toe te voegen aan uw wekelijkse line-up – zonder uw vooruitgang te vertragen of uw dieet te verknallen – hebben we een lijst opgesteld met de beste koolhydraatarme vruchten voor uw taille.
Al onze low-carb fruit picks zijn laag in netto koolhydraten, bieden een goede hoeveelheid vezels, en zijn rijk aan andere voedingsstoffen die uw lichaam gezond kunnen houden en er geweldig uitzien voor het leven.
Cantaloupe
Totaal koolhydraten: 1 kop, 14,44 koolhydraten
Vezels: 1,6 gram
Netto koolhydraten: 12.84 gram
Zeker, het is calorie- en koolhydraatarm, maar een kopje van deze zoete, oranje meloen levert ook meer dan honderd procent van de dagelijkse hoeveelheid vitamine A. Deze vetoplosbare voedingsstof helpt bij het behouden van de gezondheid van ogen en huid, naast het stimuleren van de immuunfunctie. Hoewel cantaloupe op zichzelf heerlijk smaakt, gaat hij ook goed samen met kwark. Om het te verwerken in een koolhydraatarm ontbijt of als bijgerecht bij een lunch of diner, combineer je gesneden meloen met komkommer, groene ui en koriander. Besprenkel het mengsel vervolgens met limoensap gemengd met een beetje zout en zwarte peper, en serveer met gegrilde kip of vis. Weet je niet zeker welke soort vis het beste werkt voor jouw dieet? Wij raden een van deze gezonde vissen voor gewichtsverlies aan.
perziken
Totale koolhydraten: 1 kop, 14,69 gram
Vezels: 2,3 gram
Netto koolhydraten: 12,39 gram
Wilt u gewicht verliezen? Pak een perzik en ga aan de slag! Volgens onderzoekers van de Texas A&M University bevat de steenvrucht fenolverbindingen die verschillende genexpressies moduleren om zwaarlijvigheid, een hoog cholesterolgehalte, ontstekingen en diabetes tegen te gaan – dat is iets om je perzik over te voelen!
Watermeloen
Totale koolhydraten: 1 kop, in blokjes gesneden, 11,63 gram
Vezels: 0,6 gram
Netto koolhydraten: 11.03 gram
Roze vruchten zoals watermeloen zijn geweldige bronnen van lycopeen, een carotenoïde die de huid beschermt tegen schade door de zon en het risico op hartaandoeningen verlaagt. Voor een snelle, koolhydraatarme snack meng je blokjes watermeloen met ui, verse basilicum, koriander, feta, olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper. Gooi het mengsel over een bedje van groenten om een meer substantiële voorgerecht salade te creëren.
Strawberries
Totale koolhydraten: 1 kop, helften, 11.67 gram
Vezels: 3 gram
Netto koolhydraten: 8,67 gram
Strawberries zijn een geweldige bron van krachtige natuurlijke chemicaliën, polyfenolen genaamd, die u kunnen helpen gewicht te verliezen en zelfs de vorming van vet tegen te gaan! In een recent onderzoek van de Texas Woman’s University ontdekten onderzoekers dat drie porties aardbeien per dag bij muizen de vorming van vetcellen met 73 procent verminderde. Studies tonen ook aan dat het eten van de zoete rode vrucht stress kan verlichten door het cortisolniveau in het lichaam te verlagen. Eet ze puur, voeg ze toe aan yoghurt, of dip ze in gesmolten pure chocolade voor een zoet tussendoortje.
Frambozen
Totaal koolhydraten: 1 kop, 14.69 gram
Vezel: 8 gram
Net koolhydraten: 6,69 gram
Frambozen bevatten anthocyanen, een natuurlijk voorkomende klasse van chemische stoffen die de insuline verhogen en de bloedsuikerspiegel verlagen, waardoor diabetes wordt voorkomen. Ze zijn ook opmerkelijk vezelrijk, waardoor ze een van de meest vullende gezonde snacks voor gewichtsverlies zijn. Een enkel kopje kost je slechts 84 calorieën en 5 gram suiker – veel beter dan dat kan niet. Geniet van een kopje bij je eieren ’s ochtends of maak een maaltijdsalade door het fruit te combineren met gegrilde kip, gemengde groenten, geitenkaas en zonnebloempitten.
Zwarte bessen
Totale koolhydraten: 1 kopje, 13.84 gram
Vezel: 7,6 gram
Netto koolhydraten: 6,26 gram
De antioxidantrijke bessen houden niet alleen ziektes op afstand, maar ze stillen ook het hongergevoel omdat ze boordevol vezels zitten, waardoor ze een van de beste vruchten zijn om af te vallen. Niet te vergeten, elke kop bramen bevat vijftig procent van de dagelijkse vitamine C, een voedingsstof die kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen en de gezondheid van het hart te bevorderen. Voeg ze toe aan salades, bakjes Griekse yoghurt of eet ze puur om van de gezondheidsvoordelen te profiteren en kilo’s te blijven verliezen.
Sterfruit
Totale koolhydraten: 1 kopje, 7.27 gram
Vezels: 3 gram
Net koolhydraten: 4,27 gram
Hoewel u er misschien nog nooit van gehoord hebt, wordt dit wrange en lichtzoete fruit zeker een van uw favorieten eens u het eens probeert. Het fruit is een leuke, kleurrijke toevoeging aan groente- of fruitsalades, en smaakt ook heerlijk in plakjes gesneden en gelegd over geschroeide of gebraden kipfilet. (We hebben ook andere gezonde kiprecepten.) Een middelgrote vrucht van 28 calorieën levert meer dan 50 procent van de dagelijkse vitamine C, die tekenen van veroudering kan vertragen, zoals rimpels en droge huid, als gevolg van schade door vrije radicalen.
Avocado
Totaal koolhydraten: 1/2 vrucht, 5,88 gram
Vezel: 4.6 gram
Net koolhydraten: 1,28 gram
Hoewel het vaak een gezond vet wordt genoemd, zijn avocado’s eigenlijk een eenzadige bes die oorspronkelijk uit Mexico komt. Naast het feit dat avocado’s minder netto koolhydraten bevatten dan enig ander fruit op deze lijst, zijn ze ook een geweldige bron van enkelvoudig onverzadigd vet, een voedingsstof die helpt het risico op hartaandoeningen te verminderen en hongergevoelens te stillen. Uit een onderzoek van het Nutrition Journal bleek dat deelnemers die een halve verse avocado aten bij de lunch, 40% minder zin hadden om daarna nog uren door te eten. Klinkt als een goede reden om een paar plakjes toe te voegen aan koolhydraatarme salades of groenteschotels!