Eenvoudige koolhydraten, zoals die in koekjes, snoep en chips, zijn de Bachelorette van de voedselwereld. Ze geven je een snelle kick – maar je weet dat ze slecht voor je zijn, en je voelt je na afloop gegarandeerd een beetje schuldig.
En toch kunnen we onze verslaving aan deze producten niet doorbreken. (En het is een verslaving, volgens bepaalde studies.) Erger nog, zelfs als je voorzichtig bent met de inname, zou je verbaasd kunnen zijn te beseffen hoeveel je eigenlijk eet. Er zitten bijna net zoveel koolhydraten in een enkel chocoladekoekje als in een kom havermout! Eet dit, niet dat! vraagt zich af wat er met je lichaam gebeurt als je ze opgeeft. Ontdek hoeveel je te winnen hebt en hoeveel je verliest in dit exclusieve speciale rapport.
1. Wanneer u koolhydraten opgeeft… begint u onmiddellijk vet te verbranden. Het verminderen van uw inname van calorierijke koolhydraten vermindert automatisch de hoeveelheid calorieën die u dagelijks binnenkrijgt, wat uw lichaam dwingt om vet te verbranden dat rond uw middel is opgeslagen voor energie, in plaats van de suikers die het uit koolhydraten haalt.
Eet dit! Tip: Oefen ’s ochtends voordat u gaat ontbijten. Dit dwingt uw lichaam om opgeslagen vet te verbranden, in plaats van het voedsel dat u eerder op de dag hebt gegeten. Om nog meer vet te verbranden, drinkt u Pu-erh thee, waarvan is vastgesteld dat het de vetconcentraties in het bloed verlaagt.
2. Wanneer u koolhydraten opgeeft… voelt u zich minder hongerig
Het zijn niet de calorieën die uw honger stillen, het zijn voedingsstoffen: vezels, eiwitten en gezonde vetten. Helaas hebben geraffineerde koolhydraten een tekort aan alle drie, zelfs als ze je lichaam vullen met snelle, goedkope calorieën. Dus hoeveel je ook eet, je lichaam zal op zoek gaan naar meer voedsel. Het resultaat: een trage, hongerigere je-een die is meer kans om te duiken in de snack lade.
Eet dit! Tip: Begin je dag met een eiwitrijk, vetrijk voedingsmiddel zoals Griekse yoghurt, roerei met groenten of chia pudding, en je zult je hongergevoel verminderen.
3. Wanneer u koolhydraten opgeeft…wordt uw buik platter
Eén van de eerste dingen die u merkt wanneer u eenvoudige koolhydraten vervangt door vezelrijk voedsel, is dat uw buik platter kan worden. De reden: De meeste Amerikanen nemen slechts 15 van de aanbevolen 25 tot 38 gram per dag in, volgens het Institute of Medicine. Als gevolg daarvan hebben de gezonde darmmicroben die ons slank houden minder te knabbelen, en nemen de ongezonde microben – die zich tegoed doen aan suiker – het over. Dat zijn de kleine ettertjes die een opgeblazen gevoel veroorzaken, en je buik groter doen lijken dan hij eigenlijk is. “Het opvoeren van vezels kan helpen een gezonde regelmaat te bevorderen,” zegt Isabel Smith, MS, RD, CDN, geregistreerd diëtist en oprichter van Isabel Smith Nutrition.
Eat This! Tip: Begin met eenvoudige veranderingen die voor jou natuurlijk aanvoelen. Verruil wit brood voor volkoren of voeg wat bonen toe aan taco’s en roerbakgerechten. En als je honger hebt tussen de maaltijden door, grijp dan naar rauwe noten. “Noten zijn een geweldige bron van vezels en gezonde vetten, die kunnen helpen ontstekingen in het lichaam te bestrijden en ook de spijsvertering bevorderen,” voegt Smith eraan toe.
4. Wanneer u koolhydraten opgeeft…verlaagt u uw risico op diabetes
Eenvoudige koolhydraten zijn gemaakt van eenvoudige suikers, en het eten van te veel kan een ravage aanrichten in uw lichaam op zowel de korte als lange termijn. Hoe meer van deze snel verteerbare koolhydraten je consumeert, hoe meer insuline je alvleesklier produceert, wat uiteindelijk kan leiden tot insulineresistentie en diabetes type 2, volgens Smith.
Eat This! Tip: Vezelrijke complexe koolhydraten zijn moeilijker te verteren voor je lichaam, waardoor de bloedsuikerpieken worden voorkomen die insuline-afgifte veroorzaken. “Hoe lager en stabieler we de bloedsuikerspiegel houden, hoe minder insuline er op een consistente basis vrijkomt en hoe gevoeliger onze weefsels voor insuline blijven – wat een goede zaak is,” legt Smith uit. Dus, bezuinigen op de eenvoudige dingen betekent dat je in staat zult zijn om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en je risico op diabetes te verminderen.
5. Wanneer u koolhydraten opgeeft… worden uw spieren sterker
Bijna elk voedsel ter wereld is gezonder dan enkelvoudige koolhydraten – van hamburgers en steaks tot yoghurt en zelfs ijs. Deels komt dat doordat simpele koolhydraten eiwitten missen, de bouwstenen van spieren (en een belangrijke bijdrage aan gezond haar, nagels en huid). Door uw lichaam te vullen met eiwitten en andere voedingsstoffen, geeft u het wat het nodig heeft om te groeien zonder extra calorieën te hoeven zoeken.
Eet dit! Tip: Als u gewoonlijk honger krijgt tussen maaltijden door, probeer dan die snoepjes uit de automaat te vervangen door eiwitrijke snacks die uw lichaam van brandstof voorzien en u stabiele energie geven voor de komende middag.
6. Als u koolhydraten opgeeft… voelt u zich energieker
Niet alle koolhydraten zijn slecht, natuurlijk. Uw lichaam heeft koolhydraten nodig om goed te functioneren, en ze zijn vooral belangrijk voor een goede hersen- en spierfunctie. Door over te schakelen van eenvoudige koolhydraten naar meer langlopende brandstof-fruit en groenten, volkoren brood, havermout, zilvervliesrijst, quinoa en andere volkoren opties-je zult ervoor zorgen dat je een gestage stroom van energie hebt en de ups en downs die eenvoudige koolhydraten veroorzaken vermijden. Je hoeft niet langer slechte voedselkeuzes te maken om snel energie te krijgen, en je zult je niet meer door die middaguren heen slepen.
Eat This! Tip: De laagste veilige hoeveelheid koolhydraten is ongeveer 50 gram per dag, volgens de Mayo Clinic; vermijd dompelen onder die hoeveelheid als u wilt voorkomen dat grote dips in energie. Een kopje havermout en een halve banaan is alles wat nodig is om dat totaal te bereiken.
Dit artikel verscheen oorspronkelijk op Eat This, Not That!
Meer van Eat This, Not That!
- 5 Beste Voedingsmiddelen voor Spiergroei en Gewichtsverlies
- 6 Vruchten Nog Gezonder Dan Bosbessen
- De 6 Slechtste Notenboters voor Gewichtsverlies
Ontvang onze Gezondheid Nieuwsbrief. Meld u aan om het laatste nieuws over gezondheid en wetenschap te ontvangen, plus antwoorden op wellness-vragen en tips van experts.
Dank u!
Voor uw veiligheid hebben wij een bevestigings e-mail naar het door u opgegeven adres gestuurd. Klik op de link om uw inschrijving te bevestigen en onze nieuwsbrieven te ontvangen. Als u de bevestiging niet binnen 10 minuten ontvangt, controleer dan uw spam-map.
Neem contact met ons op via [email protected].