Het geheim om je langer voller te voelen is niet een of ander magisch serum dat je onder je tong legt om je honger te stillen of het eten van superdichte maaltijdvervangende repen. Het antwoord is vezelrijk voedsel.
Vezels in het algemeen houden je vol, simpelweg omdat we de enzymen missen om het af te breken. Het werkt als een soort spons, absorbeert water en vormt een gel-achtige textuur in de maag, die de doorgang van voedsel door je darm vertraagt, zegt Jim White, R.D., woordvoerder van de Academy of Nutrition and Dietetics, eigenaar en voorzitter van Jim White Fitness & Nutrition Studios. “De spijsvertering wordt vertraagd en de bloedsuikerspiegel wordt ook gestabiliseerd,” voegt hij eraan toe. “Langzamere spijsvertering betekent minder honger, wat kan helpen wanneer je een caloriearm dieet volgt om af te vallen.”
Maar dat is niet alles wat vezels voor je kunnen doen. Het krijgen van de juiste hoeveelheid vezels uit brood, granen en fruit kan u helpen ziekten en handicaps te voorkomen als u ouder wordt, volgens gloednieuw onderzoek van The Gerontological Society of America. Vezel is de belangrijkste component voor “succesvol ouder worden.”
“In wezen vonden we dat degenen die de hoogste inname van vezels of totale vezels hadden eigenlijk een bijna 80 procent grotere kans hadden op een lang en gezond leven over een 10-jarige follow-up,” hoofdauteur van de studie Bamini Gopinath, Ph.D. zei in een persbericht. “Dat wil zeggen, ze hadden minder kans op hypertensie, diabetes, dementie, depressie en functionele invaliditeit.” Je kunt ook kanker, hart-en vaatziekten en beroertes toevoegen.
Over het algemeen wil je je basis van 25-45 gram vezels per dag krijgen in de vorm van volle granen, groenten en fruit, suggereert White. Hier zijn 15 vezelrijke voedingsmiddelen die je helpen je eetlust en metabolisme te reguleren, en je jong laten voelen tot ver in je gouden jaren.
Voor toegang tot exclusieve gear video’s, interviews met beroemdheden, en meer, abonneer je op YouTube!