Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.
Hey there! Het is Hayley, met het receptenoverzicht van deze week. En zoals je kunt zien, vieren we vandaag alles wat vegetarisch is!
Ik heb de laatste tijd vaak vegetarisch in mijn hoofd. Ik heb de neiging om er meer van te eten tijdens de zomer, hunkeren naar lichtere gerechten boven zwaarder voedsel. Maar wij niet-vegetariërs zijn nogal sceptisch over traditionele vleesgerechten die vleesvrij worden gemaakt. De grootste zorg? Eiwit. Krijgen we er genoeg van binnen zonder vlees? Zullen we nog steeds een vol of verzadigd gevoel hebben na onze maaltijd? Zal het gerecht aanvoelen alsof het hoofdingrediënt volledig ontbreekt? Met deze 15 recepten kunnen we volmondig “ja” zeggen. Elk van hen is volledig bevredigend, volledig om van te watertanden, en volledig vegetarisch.
Dus of je nu vegetariër bent of niet, de kans is groot dat je er waarschijnlijk naar streeft om een paar meer groenten in je dieet op te nemen. En we kunnen allemaal wel wat meer groen gebruiken, toch?
Van klassieke rode bonen en rijst, tot een inventieve Kung Pao gemaakt met bloemkool, tot een supergemakkelijke lasagne en meer – er is voor ieder wat wils.
En we beloven je, je zult het vlees niet eens missen!
Gezonde Mexicaanse ovenschotel | Pinch of Yum
Polenta met gekarameliseerde champignons, Marinara + gebakken eieren en geitenkaas
Rapini Noodle Bowl | A House in the Hills
Honing-Lime Quinoa Stuffed Sweet Potatoes | Cooking Classy
Chickpea Shawarma with Millet | Naturally Ella
Red Beans and Rice | A Couple Cooks
10-Minute Spinach Lasagna | Gimme Some Oven
Grilled Veggie Fajita Salad | Edible Perspective
Tofu Curry Noodles met Groenten | The Wanderlust Kitchen
Baked Green Chilaquiles met Zoete Mais + Zomerpompoen | The Bojon Gourmet
Kung Pao Bloemkool | Eat Good 4 Life
Vegetarische linzen en champignongehaktballetjes | Cookie and Kate
5-Ingredient Mexican Quinoa Stuffed Peppers | Gimme Some Oven
Sweet Potato (Vegan) Alfredo | Love & Lemons
Sofritas Tofu Burrito Bowls | Host the Toast