Intern: De meesten van ons zijn zich bewust van de negatieve effecten van suiker op kinderen. Hier zijn 14 redenen waarom je niet wilt dat je kinderen grote hoeveelheden suiker binnenkrijgen. Het is niet alleen slecht voor hun gezondheid, maar ook voor hun leer- en denkvermogen!
Deze blog maakt deel uit van mijn serie “Wijze weetjes voor ouders”. Als u de video wilt bekijken: Klik hier om te kijken.
Ik voel me een hypocriet als ik schrijf over de gevaren van suiker, want op dit moment ben ik mijn oven aan het opwarmen om mijn favoriete chocolate chip cookies te bakken. Dus, terwijl ik aan het kauwen ben, zal ik proberen je overtuigend te vertellen over de negatieve effecten van suiker en hoe je op de suikerinname van je kinderen moet letten.
Ik ken de gevaren van suiker – ik heb 31 lessen in voeding gevolgd en de chemische structuur van suiker bestudeerd. Het maakt niet uit dat ik alleen biologische suiker gebruik, het is nog steeds verwerkte suiker. En verwerkte suiker is gevaarlijk voor jouw gezondheid, die van je kinderen, en zo’n beetje die van iedereen. Maar heeft het kennen van de negatieve effecten van suiker iemand van ons ervan weerhouden die verbazingwekkend zoete kristallen in een of andere vorm te consumeren? Niet!
Negatieve effecten van suiker: 4 punten om te overwegen
Wanneer u het volgende overweegt, kunt u zien waarom suiker zo’n moeilijke verslaving is om af te kicken:
- Suiker is 8x meer verslavend dan cocaïne.
- De gemiddelde Amerikaan consumeert 50+ pond verborgen suiker per jaar.
- Vele fabrikanten vertellen ons dat suiker is gemaakt van een “natuurlijke” bron (suikerriet en suikerbieten), dus we denken dat het in orde is. Maar, zo is heroïne en opium gemaakt van “natuurlijke” bronnen. En al deze “natuurlijke” dingen worden verwerkt tot iets dat gevaarlijk is voor onze gezondheid.
We denken misschien dat we ons onthouden van suiker, maar de waarheid is dat we geen idee hebben hoeveel dingen we eten die verborgen suikers bevatten. Het wordt moeilijker om de suikerinname van onze kinderen te beteugelen, omdat vrijwel alles wat we in de supermarkt kopen, van spaghettisaus tot gewone yoghurt, een bepaalde hoeveelheid geraffineerde suiker bevat.
Omdat er veel “verborgen” suikers in verpakte voedingsmiddelen zitten, moet je de etiketten goed lezen!
#1: Verschillende soorten suiker
Hier volgt een opsplitsing van de verschillende soorten suiker en hun bronnen:
- Fructose is vruchtensuiker en wordt gevonden in fruit
- Maltose is moutsuiker en wordt gevonden in kiemen van granen. Je vindt het in gemoute milkshakes en gemout snoep.
- Lactose is melksuiker en wordt gevonden in melk
- Dextrose wordt synthetisch gemaakt van zetmeel en wordt “maissuiker” genoemd.
- Sucrose is geraffineerde suiker of tafelsuiker gemaakt van suikerriet en suikerbieten (en bijna alle suikerbieten zijn genetisch gemodificeerd wat de suiker nog gevaarlijker maakt).
Laatste is glucose. Het is een suiker die voorkomt in fruit en groenten en meestal aanwezig is met andere suikers. Het is de belangrijkste stof in het metabolisme van alle planten en dieren. Het meeste van wat we eten wordt omgezet in glucose in onze bloedbaan. Omdat glucose altijd in onze bloedbaan aanwezig is, wordt het vaak bloedsuiker genoemd.
#2: Glucose vs. Sucrose
De suiker-push fabrikanten hebben aangeprezen dat, omdat ons voedsel in ons lichaam wordt omgezet in glucose, het dan in orde is om geraffineerde suiker (sucrose) te consumeren. Niets is minder waar.
Glucose en sucrose hebben totaal verschillende chemische structuren en beide komen op totaal verschillende manieren het lichaam binnen en beïnvloeden het op totaal verschillende manieren. Glucose onderhoudt ons leven; sucrose vergiftigt ons langzaam door graden.
Heb je iemand ontmoet die hypoglykemisch is of wat een lage bloedsuikerspiegel wordt genoemd? Laat ze je niet wijsmaken dat ze nauwelijks geraffineerde suiker eten. Het zijn eigenlijk suikerverslaafden – de grote hoeveelheden suiker die ze eten onderdrukken de glucose in hun lichaam. Als ze zouden stoppen met suikerbuien zou hun bloedsuiker of glucose weer normaal zijn.
#3: Hoe sucrose of tafelsuiker ons lichaam binnenkomt
Sucrose is geraffineerde suiker – dat witte spul dat we elke dag consumeren – en wordt niet verteerd in de mond of de maag, maar gaat direct en zeer snel naar de lagere darmen en naar de bloedbaan. Van daaruit beginnen de negatieve effecten van suiker een ravage aan te richten in elk orgaan van ons lichaam.
Zodra suiker ons lichaam binnenkomt, richt het een ravage aan in elk orgaan van het lichaam.
#4: Genetisch gemodificeerde suiker: High Fructose Corn Sugar
Het merendeel van de suiker wordt tegenwoordig helaas gemaakt van genetisch gemodificeerde suikerbieten. Ze groeien uit zaden die in een laboratorium zijn gemaakt en zijn niet afkomstig van echte heirloom suikerbietenzaden. Deze “namaak” suikerbieten worden tot de dood verwerkt met als resultaat: hoge fructose maïssiroop (HFCS).
Het is een ubersuiker en de slechtste soort suiker die je kunt consumeren (denk aan frisdrank en candybars). Door de manier waarop het wordt verwerkt, herkent het lichaam HFCS niet als suiker, maar eerder als een vet. De lever vertelt het lichaam om het op te slaan – waarschijnlijk op je heupen!
Negatieve effecten van suiker: 10 redenen waarom kinderen geen suiker moeten eten
Hier is een infographic die 8 negatieve effecten van suiker op kinderen laat zien. Te veel suiker in het dieet van een kind kan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken.
Hier zijn enkele redenen waarom je niet wilt dat je kinderen grote hoeveelheden suiker eten. Als ik het over suiker heb, bedoel ik sucrose of geraffineerde suiker.
Sommige van deze punten zijn afkomstig uit Lick the Sugar Habit van Nancy Appleton, Ph.D., en Sugar Blues van William Duffy en uit mijn vele voedingslessen. Andere punten op de lijst komen uit een verscheidenheid van medische tijdschriften en wetenschappelijke publicaties. Ze gaan allemaal in op de metabolische gevolgen van suiker en hoe het de gezondheid van je kind kan beïnvloeden.
#1: onderdrukt het immuunsysteem van je kind
Suiker kan het immuunsysteem van je kind onderdrukken en de afweer tegen infectieziekten belemmeren. Dit betekent dat je kind vatbaar kan zijn voor allerlei ziektes, verkoudheid, griep, enz.
Suggestie:
We willen allemaal dat onze kinderen gezond en wel zijn – dus beperk hun suikerinname. Vervang die suikerhoudende snacks door fruit zoals bosbessen (bouwt de hersenen op), bananen (helpt bij stress), of rauwe honing op een sneetje Ezekiel brood. Houd in gedachten dat honing suiker is, maar het is echt voedsel en zit vol met belangrijke immuunopbouwende voedingsstoffen.
#2: Suiker veroorzaakt hyperactiviteit bij kinderen en verlaagt hun concentratieniveau
Suiker kan een snelle stijging van adrenaline bij kinderen veroorzaken, wat op zijn beurt ervoor zorgt dat een kind hyperactiviteit, angst, concentratieproblemen en chagrijnigheid ervaart.
Suggestie:
U wilt dat uw kinderen het goed doen op school. Vraag uzelf eens af: “Welk voedsel geef ik ze voor het ontbijt en wat stop ik in hun lunchtrommel? Ken en begrijp ik als ouder de negatieve effecten van suiker op mijn kind?” Dump de suikerhoudende ontbijtgranen en fastfood voor de lunch. Geef uw kinderen een ei bij het ontbijt – de choline verhoogt de hersencapaciteit. Doe een banaan in hun lunchpakket – kinderen kunnen zich beter concentreren en blijven de hele dag alert omdat er kalium in zit.
#3: Suiker verzwakt het gezichtsvermogen
Te veel suiker kan het gezichtsvermogen van je kind aantasten doordat de ooglens opzwelt.
Als uw kinderen veel suiker binnenkrijgen, zal hun bloedsuiker stijgen en zal de ooglens opzwellen, waardoor hun gezichtsvermogen zal veranderen. Zodra uw kind van de suiker af is of in ieder geval geen grote hoeveelheden suiker meer binnenkrijgt, kan zijn gezichtsvermogen weer normaal worden.
Suggestie:
Als u wilt dat uw kind een sterk gezichtsvermogen heeft, moet u de suiker uitbannen en hem voedingsmiddelen laten eten die luteïne en zeaxanthine bevatten, zoals broccoli, avocado’s, eieren en wortels. Oliën zoals levertraan zijn geweldig voor het verbeteren van het gezichtsvermogen. En nee, levertraan (citroensmaak) smaakt niet slecht.
#4: Suiker kan maagpijn, indigestie en zure spijsverteringsorganen veroorzaken
Hebben je kinderen vaak buikpijn? Last van indigestie of maagzuur? Eten ze veel suikerhoudende voedingsmiddelen zoals frisdrank, snoep of koekjes?
Suiker kan veel problemen veroorzaken met het maag-darmkanaal, waaronder een verzuurd spijsverteringskanaal, indigestie, en malabsorptie (het niet opnemen van belangrijke vitaminen en mineralen). Dit kan verstoren hoe uw kinderen zich voelen op school en hun vermogen om te leren, te begrijpen en informatie op te nemen.
Suggestie:
Als je kind vaak last heeft van maagpijn of indigestie, dump dan de suikerrijke snacks uit hun dieet en voeg deze kalmerende maagvoedingsmiddelen aan hun dieet toe: bananen, bruine rijst, zoete aardappelen, yoghurt of havermout.
#5: Suiker is gekoppeld aan verhoogde astma bij kinderen en tieners
Laat je niet misleiden door bruine suiker en denk dat het gezonder is dan witte. Bruine suiker is niets meer dan witte suiker die is bespoten met melasse – een andere suiker. Bruine suiker veroorzaakt dezelfde gezondheidsproblemen als witte suiker.
Het lijkt erop dat de boosdoener achter een toename van astma bij kinderen en tieners verband houdt met de inname van suiker, hebben onderzoekers ontdekt. Sonja Kiertein, Ph.D., van het Nestle Research Center in Zwitserland, ontdekte dat een zwaar dieet van suiker het immuunsysteem van de luchtwegen allergische ontsteking veroorzaakt. Deze ontsteking kan de vernauwing van de luchtwegen en de slijmproductie veroorzaken, resulterend in astmasymptomen, piepende ademhaling en kortademigheid.
Suggestie:
Het ligt voor de hand-als je een kind hebt dat aan astma lijdt, analyseer dan zijn/haar dieet en kijk of ze te veel suiker binnenkrijgt. Als dat zo is, elimineer dan zoveel mogelijk en ruil de suikerhoudende zoetigheden in voor fruit zoals bosbessen, aardbeien of kiwi’s.
#6: Suiker kan diabetes veroorzaken bij jonge mensen
Wanneer kinderen te veel suiker eten, kan dat een afname van hun insulinegevoeligheid veroorzaken, wat leidt tot abnormaal hoge insulinespiegels en uiteindelijk diabetes. Onderzoek wijst uit dat diabetes toeneemt bij tieners onder de 20 jaar in de Verenigde Staten. Het is een vreselijke ziekte die schade kan toebrengen aan hun bloedvaten, nieren, zenuwen en ogen. Het is een van de meest slopende negatieve effecten van suiker op jonge mensen.
Suggestie:
Parenten, drinken jullie frisdrank? Eet u suikerhoudende snacks? Eet u het grootste deel van uw maaltijden in fastfoodrestaurants? Of kookt u thuis met uw kinderen en eet u veel gezonde granen, fruit, groenten en water? Zien uw kinderen dat u in plaats van suikerhoudende snacks gezonde snacks kiest, zoals noten, yoghurt of kaas? Wijs uw kinderen de weg naar gezondheid en welzijn. Wees hun gids en voorbeeld!
Diabetes komt steeds vaker voor bij tieners en zelfs bij kinderen. De remedie? Elimineer suiker uit het dieet! Vooral frisdrank en snoep. Deze infografiek toont enkele symptomen van diabetes.
#7: Suiker kan in verband worden gebracht met voedselallergieën bij kinderen
Veel kinderen en volwassenen lijden aan allergieën die worden veroorzaakt door een groot aantal dingen. Maar een ernstige allergie in combinatie met suikerhoudend voedsel kan een ernstig probleem zijn en zelfs leiden tot anafylaxie, wat een ernstige allergische reactie is en fataal kan zijn. Ja, kinderen kunnen allergisch zijn voor suiker en suikerallergie hebben.
Suggestie:
Dit soort situaties komt hoogstwaarschijnlijk zelden voor, maar is wel iets om bewust van te zijn. Als u een kind heeft dat gevoelig is voor allergieën, let dan goed op zijn/haar dieet. Maak het zo suikervrij mogelijk.
#8: Suiker kan bijdragen aan eczeem bij kinderen.
Eczema is een inflammatoire huidaandoening die kinderen onder de twee jaar of oudere kinderen kan treffen. Artsen waarschuwen ouders om te letten op de inname door hun kind van voedingsmiddelen met veel suiker, zoals bewerkte voedingsmiddelen en fastfood, omdat voedingsmiddelen met veel suiker eczeemopflakkeringen kunnen triggeren. Waarom? Omdat suiker de insulinespiegel doet pieken, wat leidt tot ontstekingen.
Een opmerking: mijn kleindochter kreeg eczeem toen ze ongeveer een jaar oud was. Haar ouders hadden haar op een gezond dieet gezet dat weinig suiker bevatte. Mijn voedingslessen gaven aan dat veel kinderen met eczeem dit hebben vanwege een laag vitamine A-niveau. Ik stelde mijn zoon voor om haar elke dag 1 theelepel levertraan (citroensmaak) te geven. Hun kinderdermatoloog zei dat ze haar elke dag 1 eetlepel rauwe appelciderazijn moesten geven. De combinatie deed de truc – eczeem vrij!
Het punt is – ik ben er niet zeker van dat elk kind dat eczeem heeft, te veel suiker binnenkrijgt.
Suggestie:
Als je kind last heeft van eczeem, verwijder dan zoveel mogelijk suiker uit hun diëten. En als u uw kind 1 eetlepel rauwe appelciderazijn kunt laten innemen, doe dat dan. Ik denk echter dat het gemakkelijker is om ze 1 theelepel levertraan met citroensmaak te geven
#9: Suiker is de nummer 1 vijand van de stoelgang van je kind
Een ander negatief effect van suiker is diarree bij kinderen. Sommige suikers stimuleren de darm waardoor water en elektrolyten worden onttrokken en de stoelgang losser wordt. Interessant is dat de belangrijkste soort suiker die dit doet fructose is – de suiker die in fruit zit. Volgens de gastro-enteroloog, Dr. Norton Greenberger van de Harvard Medical School, “krijgt 75 procent van de mensen die meer dan 40 tot 80 gram fructose per dag binnenkrijgen diarree.”
Kunstmatige zoetstoffen zoals sorbitol of xylitol kunnen echter ook de diarree veroorzaker zijn bij kinderen.
Suggestie:
Wederom, houd in de gaten hoeveel suiker uw kind binnenkrijgt. En, ook al is fruit heerlijk en zit het vol met belangrijke vitaminen, mineralen en fytochemicaliën, te veel is ook een probleem.
Hoewel fructose veiliger is dan sucrose, veroorzaken beide geconsumeerd in grote hoeveelheden problemen in onze bloedbaan. Steve Jobs was een fruitariër en men denkt dat zijn enorme fruitconsumptie in feite tot zijn alvleesklierkanker heeft geleid.
Bedenk wat Shakespeare zei: “Met mate in alle dingen…”
Vers vruchtensap bevat fructose, maar aan veel van de vruchtensappen die u in de winkel koopt, zijn extra suikers toegevoegd. Lees de etiketten!
#10: Suiker kan leerstoornissen veroorzaken bij tieners
Onderzoek heeft uitgewezen dat tieners die diëten met veel geraffineerde suiker en verzadigd vet eten, gebieden van hun hersenen kunnen beschadigen, met name het hippocampusgebied, dat verantwoordelijk is voor geheugen en leren. Geraffineerde suiker en junkfood kunnen dit en andere gebieden van de hersenen beschadigen, wat leidt tot een slechte cognitieve functie.
Tienerratten die suikerhoudende dranken dronken, hadden moeite met het onthouden van locaties. Hun ruimtelijke gebieden van de hersenen werden negatief beïnvloed.
Suggestie
Tieners luisteren meestal niet naar hun ouders – ze luisteren naar hun leeftijdgenoten. U kunt dat veranderen als u vroeg begint en een sterke relatie met hen opbouwt. Tegen de tijd dat ze tieners zijn en als je een band hebt gecreëerd, zullen ze naar je luisteren. (Ik spreek uit ervaring). Laat ze weten wat de gevaren zijn van het drinken van suikerhoudende frisdrank, snoep of andere zoetigheden. En het allerbelangrijkste: help ze begrijpen dat suiker hun leervermogen aantast.
3 manieren om de suikerbug te beteugelen
#1: Je kinderen en tieners moeten zien dat een gezonde voeding belangrijk voor je is en dat je bereid bent om het goede voorbeeld te geven. Begin vroeg met uw kinderen te leren over voedingsmiddelen die de hersenen opbouwen en voedingsmiddelen die de hersenfunctie schaden. Begin met suiker – elimineer het zo veel mogelijk en vervang het door gezonde groenten, amandelen of rozijnen.
#2: Neem deze 14 ideeën over en deel ze met je kinderen en tieners. Bedenk samen een plan hoe je van het teveel aan suiker in je dieet af kunt komen. In plaats van elke dag frisdrank te drinken, besluit je dat je maar EEN frisdrank per week zult drinken. Elimineer snoeprepen en suikerrijke snacks ten gunste van gezonde snacks zoals kaas of noten.
#3: Lees mijn andere blogs over gezonde snacks, bananen, komkommers, eieren, water, gezonde vetten, honing, groenten en vervang deze voedingsmiddelen wanneer je kinderen iets zoets willen. Betrek je kinderen bij mijn serie “Gezonde Slimme Kinderen in de Keuken”. Alle recepten zijn heerlijk, leuk voor kinderen om te maken en zijn gezond.
Een voedselgroep die helpt om het verlangen naar suiker te remmen zijn gefermenteerde voedingsmiddelen. Bekijk dit recept voor Refrigerator Pickles dat je samen met je kinderen kunt maken (en je kunt de suiker erin aanpassen)
Als je de diëten van je kinderen en van jezelf ontdoet van suiker, zul je zien hoe ieders denkvermogen en leervermogen zullen toenemen. Je zult ook een verschil zien in ieders humeur, emoties, energie en kijk op het leven.
Hoe beteugel je de suikerinname in je huis? Nog goede ideeën die werken?
Wil je dit bericht onthouden? Plaats “14 negatieve effecten van suiker op kinderen en hoe deze te vermijden” op uw favoriete Pinterest-bord!
Vragen
Wat zijn de negatieve effecten van suiker?
Te veel om op te noemen! Suiker is 8x verslavender dan cocaïne. Suiker richt een ravage aan in elk orgaan van je lichaam. Het veroorzaakt hyperactiviteit bij kinderen, maagpijn, indigestie, diabetes en nog veel meer. De gemiddelde Amerikaan consumeert meer dan 50 pond verborgen suiker per jaar. Fabrikanten vertellen ons dat suiker gemaakt is van een natuurlijke bron (suikerriet en suikerbieten) dus denken we dat het in orde is. Maar heroïne en opium worden ook gemaakt van natuurlijke bronnen en al deze dingen worden verwerkt tot iets dat gevaarlijk is voor onze gezondheid.
Wat zijn de nadelen van suiker?
Sucrose is geraffineerde suiker – dat witte spul dat we elke dag consumeren – en wordt niet verteerd in de mond of de maag, maar gaat direct en snel naar de lagere darmen en naar de bloedbaan. Van daaruit beginnen de negatieve effecten van suiker een ravage aan te richten in elk orgaan van ons lichaam.
Wat doet suiker met je lichaam?
Suiker onderdrukt het immuunsysteem; veroorzaakt hyperactiviteit bij kinderen; verlaagt het concentratieniveau; verzwakt het gezichtsvermogen; veroorzaakt maagpijn en indigestie, wordt in verband gebracht met verhoogde astma bij kinderen en tieners en is de boosdoener achter diabetes. Het is ook gerelateerd aan voedselallergieën en meer.
Waarom suiker niet goed voor je is?
Geraffineerde suiker is gevaarlijk voor je gezondheid. Het is verslavender dan cocaïne en richt een ravage aan in elk orgaan van je lichaam. Het veroorzaakt hyperactiviteit bij kinderen, verlaagt het concentratievermogen, draagt bij aan eczeem, en is de grootste vijand van je stoelgang. Het kan ook leerproblemen veroorzaken bij tieners.