Of u zich nu opmaakt voor de feestdagen, of dat uw wijnreis u op het punt heeft gebracht om op zoek te gaan naar een “serieuze” fles, als de tijd rijp is om uit te geven, kijk dan niet verder dan Bordeaux.
Voor sommigen lijkt dit misschien ontmoedigend. In de afgelopen jaren zijn de prijzen van wijnen uit de eerste-rij eigenschappen van de regio omhoog geschoten. Maar Bordeaux blijft een fantastische prijs-kwaliteitverhouding bieden, vooral in de prijsklasse van $50 tot $100.
In tegenstelling tot andere prestigieuze regio’s, zoals Bourgogne en Barolo, die onmiskenbare kwaliteit bieden, maar op relatief kleine schaal, produceert Bordeaux kwaliteitsflessen in grote hoeveelheden.
“Bordeaux is het grootste fijne wijndistrict op aarde,” schrijven Jancis Robinson en Hugh Johnson in de onlangs gepubliceerde 8e editie van “The World Atlas of Wine.” “Zijn productie, ongeveer 6 miljoen hectoliter per jaar, doet die van alle Franse regio’s, met uitzondering van de uitgestrekte Languedoc-Roussillon, verbleken.”
Een van de grootste nadelen van het kopen van high-end Bordeaux is de kenmerkende tannine van de wijnen. Deze eigenschap maakt ze ongelooflijk leeftijd-waardig, maar de tannines kunnen jaren duren om te verzachten, waardoor jongere wijnen bijna ondrinkbaar. Voor degenen die niet beschikken over ruime, klimaat-gecontroleerde kelders (lees: bijna iedereen van ons), dit vormt een probleem.
Deze roundup van de beste Bordeaux wijnen tussen $ 50 en $ 100 bevat alleen flessen die klaar zijn om nu te drinken. Elke wijn op deze lijst is verkrijgbaar in ten minste 20 staten en levert een drinkervaring we het gevoel voorbeeld van zijn benaming en rechtvaardigt de fles prijs.
Om de lijst samen te stellen, VinePair proefde tientallen flessen uit alle regio’s fabelachtige appellations. Veel van de wijnen die we proefden – in principe alles van de 2015 vintage of jonger, met een of twee uitzonderingen – bleef strak, grip, en in nood van een paar jaar ‘rijping. Anderen vielen buiten de $ 50 tot $ 100 budget.
Zonder verdere omhaal, hier zijn 10 van de beste splurge-waardige Bordeaux wijnen die je eigenlijk nu kunt drinken.
Château Pédesclaux, Pauillac (2014)
Pauillac wijnen zijn benaderbaar op een veel jongere leeftijd dan die van de naburige appellations, maar ze nog steeds dienen tot een feest van nuance en complexiteit. Château Pédesclaux, een relatief onbekend domein van de vijfde jaargang, biedt een bijna gelijke blend van Cabernet Sauvignon en Merlot met een kern van fris, donker fruit en krachtige tannines. Zet deze fles op tafel tijdens een etentje en wacht op de reactie van uw tafelgenoten nadat ze hun eerste slok hebben genomen – u zult niet teleurgesteld zijn. Gemiddelde prijs: $ 50.
Château Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc (2015)
Gelegen op de linkeroever van de rivier de Gironde, ten noordwesten van Margaux, is Moulis-en-Médoc een go-to bestemming voor bang for buck in Bordeaux. Château Chasse-Spleen, een landgoed waarvan de naam vertaalt naar “wegjagen van de blues,” is al lang beschouwd als een van de toonaangevende producenten in de appellation. Zijn wijnen maken het sentiment van de naam waar en roepen gegarandeerd een lijst van interessante proefnotities op. Is dat aardbei en vanille snoep op de neus? Is er een umami-rijke hint van funky vissaus in de mond? Koop een fles en ontdek het zelf. Gemiddelde prijs: $51.
Château Biac, Côtes de Bordeaux Cadillac (2010, 2014)
Het in de 17e eeuw gestichte Château Biac heeft bijna 40 hectare glooiende wijngaarden die naar beneden tuimelen richting de oevers van de rivier de Garonne. Een buitenbeentje binnen de grotere Bordeaux-regio, deze producent is opmerkelijk voor het veranderen van de samenstelling van zijn blends aanzienlijk van wijnjaar tot wijnjaar.
VinePair proefde de 2010 en 2014. De eerste, een blend van 84 procent Merlot en 16 procent Cabernet Sauvignon, smaakt verrassend jong, met fris rood fruit smaken en stevige tannines. De tweede, met 85 procent merlot, 10 procent petit verdot en 5 procent cabernet franc, heeft een zachtere textuur met beter verwerkte tannines. De tannines in de 2010 passen goed bij een gegrilde biefstuk, terwijl de laagdrempeligheid van de 2014 deze wijn perfect maakt voor winterse salades. Gemiddelde prijs: $54
Château Gloria, Saint-Julien (2012)
Château Gloria is een van slechts twee niet-geclassificeerde eigendommen in de appellation Saint-Julien. Dit is geen indicatie van kwaliteit, maar komt omdat het Château in 1855 nog niet bestond. Hoe dan ook, de wijnen zijn een solide vertegenwoordiging van Saint-Julien terroir: Als ze jong zijn, zijn ze scherp, tannine, en niet erg leuk om mee om te gaan, net als een humeurige tiener. Maar met wat flesrijping, zoals deze fles uit 2012, leveren ze heerlijke tonen van zwart bramenfruit, jeneverbes en rozemarijn. Gemiddelde prijs: $54.
Château Montrose La Dame de Montrose, Saint-Estephe (2011)
La Dame de Montrose is de tweede wijn van Château Montrose, een van de 14 tweede-rij-eigendommen in Saint-Estephe. In tegenstelling tot de eerste wijn, die Cabernet bevat, is La Dame Merlot-dominant, wat betekent dat het jaren in plaats van decennia duurt voordat de tannines zachter worden. De wijn van 2011 is evenwichtig en rijk aan hartige noten en heeft een eindeloze afdronk die doet vermoeden dat hij nog beter zal worden naarmate hij ouder wordt. Gemiddelde prijs: $ 55.
Château Giscours, Margaux (2015)
Château Giscours is een derde-rij eigendom gelegen in de Margaux-appellation. Hoewel deze wijn nog in de kinderschoenen staat, vertoont hij alle kenmerken van grote Margaux-wijnen: geparfumeerde noten van rozenblaadjes en verfijnde aroma’s van rood fruit. Als u deze fles niet kunt vinden, of als u iets minder wilt uitgeven, biedt de tweede wijn van het domein, La Sirene de Giscours, een ruime elegantie voor ongeveer de helft van de prijs. Gemiddelde prijs: $ 65.
Ségla, Margaux (2012)
De tweede wijn van Château Rauzan-Ségla, een befaamd Margaux-eigendom van de tweede jaargang, deze fles begint echt op zijn plaats te vallen. De tannines zijn goed geïntegreerd, terwijl de wilde bessen smaken rijp maar verfrissend sappig zijn. Ségla heeft genoeg textuur om een op houtskool gegrilde steak te weerstaan, maar deze toegankelijke, zijdeachtige rode wijn doet het ook prima op zichzelf. Gemiddelde prijs: $ 65.
Clos Beauregard, Pomerol (2012)
De kleinste appellation in Bordeaux, Pomerol staat bekend om de productie van enkele van ’s werelds beste Merlot blends. Tot 1935 was het 15 hectare grote perceel dat de Merlot-, Cabernet Sauvignon- en Cabernet Franc-druiven voor Clos Beauregard levert, verbonden aan een groter, nog steeds in bedrijf zijnd landgoed met de naam Château Beauregard. Met een veel hoger aandeel Merlot dan zijn naamgenoot, Clos Beauregard is een mollige, fluweelzachte blend, met rijpe fruittonen en een vleugje groene munt. Gemiddelde prijs: $ 68.
Château Le Moulin, Pomerol (2010)
Een kruidige blend van Merlot en Cabernet Sauvignon, Château Le Moulin is vernoemd naar de 19e-eeuwse windmolen die het Pomerol domein siert. Deze fles is bijna tien jaar oud en biedt een uitgelezen kans om het gedroogde fruit en de geroosterde noten te proeven die zich met de jaren ontwikkelen. Tegelijkertijd suggereren aroma’s van gestoofde pruimen en tabak dat er nog genoeg leven in de wijn zit. Dit is een klassieke Pomerol en het bewijs dat je wel gek zou zijn om Merlot te veronachtzamen (sorry, fans van “Sideways”). Gemiddelde prijs: $99.
Château Batailley Grand Cru Classé, Pauillac (2015)
In 1452, tijdens de Honderdjarige Oorlog, was de plek waar nu de wijnmakerij en wijngaarden van Château Batailley liggen, de plek van een enorme veldslag tussen de Fransen en Engelsen. Het is een van de oudste domeinen in de Médoc en de eerste wijnstokken van deze producent van Pauillac met vijfde jaargang werden niet lang na het einde van het conflict geplant. De jaargang 2015 serveert geconcentreerde aroma’s van donker fruit en cassis, die typerend zijn voor de appellation. In de mond is hij gewoon luxueus – een drinkbaar parfum. Voor luxe, nuance en complexiteit die iedereen kan waarderen, is dit uw fles. Gemiddelde prijs: $100.