Mini Cheesecakes de Chocolate

Mini Cheesecakes de Chocolate são uma sobremesa decadente e deliciosa para qualquer ocasião. Uma saborosa crosta de biscoito Oreo coberta com cheesecake de chocolate e guarnecida com as suas coberturas favoritas para uma sobremesa preferida da multidão!

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Mini Cheesecakes de Chocolate

Eu sou um fanático total da sobremesa e cheesecake sempre está no topo da lista dos meus favoritos. Adoro fazer mini cheesecakes para as férias e depois posso dar uma ou duas dentadas de tudo. A moderação nunca foi o meu forte quando se trata de sobremesa.

Estes Mini Cheesecakes de Chocolate saíram tão bonitos e eu os enchi com um pouco de creme de leite batido e uma framboesa vermelha fresca, tornando-os perfeitos para as férias. Parecem um pequeno chapéu de Pai Natal, como é giro?

Como fazer Mini Cheesecakes de Chocolate:

• Mix migalhas de biscoitos Oreo e manteiga juntos até bem combinados.
• Colher numa mini panela de cheesecake.
• Prensar a crosta na panela com um copo de shot ou um copo pequeno. Reserve.
• Adicionar queijo creme e açúcar a uma tigela misturadora e bater a uma velocidade média até que o queijo creme fique macio. Acrescente ovo e baunilha e continue batendo até que o ovo seja incorporado. Adicione chocolate derretido e natas azedas e bata 1 minuto.
• Colher sobre a crosta.
• Cozer durante 25 minutos ou até estar cozido.
• Colocar num tabuleiro de arame para arrefecer até à temperatura ambiente. Desaperte as bordas com uma faca.
• Refrigere durante 2 horas ou até estar bem fresco.
• Retirar cuidadosamente da panela.
• Verniz com natas batidas e framboesas frescas.

Como colocar os Mini Cheesecakes por cima:

As natas batidas são as mais fáceis, cobertas com a sua fruta favorita. Outras coberturas favoritas são caramelo e nozes pecans torradas, ganache de chocolate com morangos ou você pode até mesmo servi-los simples. São deliciosos de qualquer maneira.

Mini Cheesecakes são realmente bastante simples de assar. Acho que a parte mais difícil pode ser lembrar de amolecer o queijo creme! Por isso não se intimidem

Os meus Mini Cheesecakes de Chocolate Chip Cheesecakes são também um dos meus favoritos de férias e eu gosto sempre de ter alguma variedade mas nunca provei um cheesecake que não me agradasse. É impossível para mim resistir.

Quando se trata de planeamento de refeições de férias, começo a pensar nas sobremesas muito antes dos pratos saborosos.

Às vezes penso que seria bom só com os aperitivos e sobremesas! Isso será evidente com o número de sobremesas de férias que eu tenho que compartilhar com vocês este ano, mas tenho certeza que vocês não se importam.

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Eu usei este Mini Cheesecake Pan para estes cheesecakes. Você também pode usar uma lata de muffin ou cupcake, mas você só pode receber 6 cheesecakes por lote. Ajuste o tempo de cozimento de 5 a 10 minutos, conforme necessário.

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• Mini Cheesecakes de Lama
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Se procura um Cheesecake clássico, experimente esta receita que eu adaptei da Ina Garten. É a minha favorita absoluta para férias e celebrações.

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