Keto Chicken Parmesan

Esta receita super simples do Keto Chicken Parmesan é fácil de fazer e o jantar sem glúten perfeito!

Estou tão entusiasmada por partilhar esta receita convosco hoje, pois é do novo livro de receitas da minha amiga Mellissa, Keto for Life! Mellissa e eu nos conhecemos em uma conferência que eu fui há alguns anos atrás em Cancun. Conheci tantas pessoas incríveis nessa conferência que tenho orgulho de dizer que ainda hoje são amigos.

Não tenho feito muito keto para ser honesto, mas é algo em que tenho estado entusiasmado por mergulhar um pouco mais. No ano passado meu irmãozinho foi diagnosticado com diabetes tipo 1 (o que é bastante raro para alguém na casa dos 20 e poucos anos). Desde então, ele teve que fazer muitas mudanças no seu estilo de vida para se manter saudável e para controlar a sua diabetes. Ele deu tudo de si e até começou um podcast, The Type 1 Run Podcast, voltado para atletas com diabetes e para ajudá-los a controlar sua diabetes como atletas.

Quando vi essa receita do Keto Chicken Parmesan no novo livro de receitas da Mellissa, sabia que era exatamente a receita que eu tinha que fazer. Em honra do meu irmão, Jonathan. Não sei se já fui a um restaurante italiano com ele quando ele não pediu parmesão de frango.

Existem tantas receitas de Keto for Life! Estou animado para experimentar mais algumas delas E para enviar ao meu irmão uma cópia do livro de receitas para experimentar. Se você está procurando experimentar a dieta keto, por razões de saúde ou de perda de peso, eu recomendo altamente o novo e belo livro de receitas da Mellissa.

Como fazer parmesão de frango Keto

Não tenho certeza do porquê, mas eu esperava que esta receita fosse um pouco mais complicada. É super fácil!

Começamos com a poção combinando farinha de amêndoa, parmesão e algumas especiarias.

Batemos um pouco o frango para que chegasse a cerca de 1/2 polegada de espessura. Depois é mergulhada num banho de ovos antes de ser coberta na poção.

As receitas pedem para fritar o frango durante cerca de 3 minutos de cada lado antes de o cozer durante 20 minutos. Você poderia, no entanto, pular a fritura completamente e assar o frango. Mas não será *quite* tão bom 🙂 Se você vai pular a fritura, recomendo pulverizar o frango empanado com spray de cozimento antes de assá-lo. Também vai precisar de cerca de 10 minutos extra no forno.

Após o frango estar frito, é coberto com marinara e mozzarella antes de ser cozido durante 20 minutos.

Este parmesão de frango Keto é super fácil e ridiculamente saboroso!

Estou entusiasmado por você experimentar esta receita e por colocar as suas mãos no Keto for Life! xícara de farinha de amêndoa superfina escaldada

1/4 xícara de queijo parmesão ralado

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de salsa seca

1/2 colher de chá de alho em pó

1/2 colher de chá de páprica

1/8 colher de chá de pimenta preta recém moída

1/4 de óleo para fritar, o azeite funciona bem

1 ovo grande, batido

4 peitos de frango (6 onças-branco cada), batido a 1/2 polegada de espessura

1 1/2 chávena de molho marinara

4 onças de queijo mozzarella de leite integral, fatiado fino

manjericão fresco ou salsa para guarnição, picado