How Long to Bake Chicken Wings

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Chicken wings are a classic game day or backyard party food. Mas se você estiver fazendo para grupos grandes, fritá-las pode exigir muito esforço na cozinha, sem mencionar a limpeza da fritadeira depois.

É por isso que prefiro assar as minhas asas de frango para as fazer tão crocantes e lamber bem os dedos!

Você pode fazer grandes lotes de uma só vez, e há muito menos limpeza para cuidar e mais tempo para desfrutar do seu banquete de asa. Um win-win!

Plus, as asas assadas têm menos calorias, por isso é mais um bónus.

Pode ser preciso muita tentativa e erro para ter as suas asas assadas perfeitas, especialmente com receitas diferentes. Hoje, você está com sorte!

Eu tenho todas as dicas e truques para ter sempre asas deliciosas, tenras e crocantes! Continue lendo para descobrir quanto tempo para assar as asas de frango, como fazer suas asas mais crocantes, e muito mais!

How Long to Bake Chicken Wings

O tempo necessário para as asas de frango assarem depende do estilo da receita e da temperatura do forno.

Se você está fazendo asas realmente atrevidas, você vai querer uma temperatura mais baixa para que o molho não queime.

Se estiveres a fazer uma massagem a seco, uma temperatura mais alta não faz mal. Aqui estão os tempos aproximados para assar as asas de frango a cada temperatura definida:

350°F – Assar durante 60-70 minutos

375°F – Assar durante 50-60 minutos

400°F – Assar durante 40-50 minutos

425°F – Assar durante 30-40 minutos

Se as suas asas forem mais pequenas ou se estiver a usar um forno de convecção, vá com tempos de assar mais curtos. Se suas asas forem maiores e você estiver usando um forno tradicional, você vai querer cozinhá-las por mais tempo.

Você também pode esperar para adicionar o molho após o cozimento.

Algumas receitas também sugerem começar com uma temperatura mais baixa durante cerca de 30 minutos, para que a gordura derreta e depois fazer uma explosão mais curta em lume forte para estalar as asas.

Depende realmente do seu forno e da sua receita!

Dicas &Truques para fazer as melhores asas de frango crocante

Existem algumas dicas que as receitas nem sempre listam mas são importantes para cozer as asas perfeitas.

• Utilize uma chapa de assar com arame, mais uma grelha de arame segura para cozer as asas. Usar a grelha de arame é menos confuso, mais as suas asas não se colam nem à assadeira. Você também pode forrar sua assadeira com óleo vegetal para evitar grudar.
• Seque suas asas com uma toalha de papel antes de revestir. Se você estiver realmente organizado, você pode refrigerar suas asas no forno durante a noite para garantir que elas estejam boas e secas.
• Não sobreponha a sua folha de cozedura. Certifique-se que as asas não estão tocando para que o ar quente possa circular ao redor delas.
• Se o rack do forno estiver na posição central, suas asas vão assar mais uniformemente.
• Outra forma de garantir que até mesmo o cozimento é virar as asas na metade do tempo de cozimento.
• Algumas receitas sugerem que as asas devem ser parboilizadas antes de serem assadas. Isto significa cozinhá-las em água a ferver durante alguns minutos. É suposto resultar em asas mais estaladiças. Isto deve adicionar apenas 5-10 minutos ao seu tempo de cozedura.
• A maioria das receitas funcionará para pernas e asas de frango.
• Se você preferir receitas menos picantes, procure por Parmesão de alho ou asas de churrasco coreano. Yum!
• Pode fazer asas antes do tempo. Faça toda a preparação e depois deixe-os ficar descobertos na geladeira por até seis horas. Isto é útil para dias de trabalho ocupados, mas provavelmente você também precisará de um tempo de cozimento mais longo se estiver cozinhando as asas frias.
• Algumas receitas sugerem misturar fermento em pó na massa seca para ajudar a tostar as asas.
• Serve suas asas com molho de queijo azul ou rancho, mais vegetais cortados, nós de alho, pizza de pão francês, uma bola de queijo, ou qualquer um de seus petiscos de dia de jogo favoritos!
• Não se esqueça de ter alguns toalhetes molhados à mão!

Como dizer quando as asas de frango estão prontas

Você pode fazer palpites educados sobre o seu frango sendo cozido com base na cor e na crocância da pele.

No entanto, se você quiser ter certeza de que as asas estão totalmente cozidas, é melhor usar um termômetro de carne ou um termômetro de leitura instantânea.

Coloque o termómetro na parte mais grossa da asa e tente não bater no osso. Suas asas são seguras para comer a 165°F, de acordo com o USDA.

Outro bom sinal é que o suco a sair da carne deve estar limpo.

Como assar as asas de frango

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