Este gelado de Abacate com Chocolate Vegan não só é super chocolateiro, sem agitação e delicioso, como é saudável para si!
Este é o Verão mais quente de sempre! Isso significa que estou a inalar as frutas na nossa cozinha porque o calor é ridículo. Temos alguns abacates fora de época (YAY) e nem sequer estavam maduros – digamos que amadureceram demasiado depressa. Então, o que acontece quando se tem um abacate que é preciso usar?
Eu digo-lhe o que acontece! Você vai conseguir com chocolate sem medo e brilhar de entusiasmo em todas as possibilidades do que pode acontecer! Você espera que isso se torne incrível! Você faz gelado de chocolate com abacate, e depois prova-o, e maravilha-se com o que é absolutamente incrível!
Este gelado de chocolate com abacate era OQUELE gelado. Tenho certeza que todos nós já vimos o abacate em chocolate e talvez pensamos “uh”, mas eu pensei que estava finalmente à altura do desafio. Agora posso dizer honestamente que este foi um dos melhores gelados que já comi! Acha isso intrigante? Deixa-me descrever!
Não provei o abacate. A sério, não provei. Não vou dizer que sabe exactamente a gelado com gemas de ovo e creme de leite (d-uh) mas o abacate é o substituto da gordura saudável uma vez que o gelado precisa de gordura para poder ser agradável e cremoso. Eu diria que acrescenta uma leveza ao gelado, por isso não se deixa morrer por água depois de o comer, mas sobretudo o sabor a chocolate é definitivamente satisfatório.
O Sr. Bakes adorou-o. Deixe-me ser mais claro – ele “odeia” chocolate – eu sei, eu sei. Eu sei, eu sei. Estou a tentar hipnotizá-lo. Ele disse que podia comer isto facilmente, e na verdade comeu. Eu fiquei chocado. Rapazes, se um odiador de chocolate se apaixonou, não acham que isto vale a pena tentar?
Vendo como não tenho uma máquina de gelados, fiz esta sem máquina de gelados. Foi muito fácil de fazer, e ficou muito melhor que gelados com ovos e creme de leite que eu fiz. Vou dizer isto novamente – você não sente o gosto do abacate.
Para mim, o abacate tem um gosto muito neutro de qualquer maneira, e é por isso que eu amo tanto, já que você pode sentir o gosto dele. Não consigo explicar o quão deliciosamente cremoso isto é! Prova-o, acredita em mim. É perfeito para este ridículo calor de verão também, a forma perfeita de refrescar.
E não me deixem esquecer, este gelado é saudável. Sim! Cada ingrediente beneficia a sua saúde, desde os antioxidantes, a todas as gorduras loucas e saudáveis do abacate, até ao leite de coco. Isso significa que não te vou julgar se o comeres todo para sobremesa. Sabes o que combina perfeitamente com este gelado? Um brownie de chocolate vegetariano quente por cima. Uh, sim.
Psh, eu não te julgaria se comesses tudo ao pequeno-almoço. É tecnicamente um batido de chocolate mais duro e saudável, certo?
P.S. Aqui estão alguns dos itens que eu usei para fazer esta receita, se você quiser usá-los também:
| O QUE VOCÊ VAI PRECISAR // COMPRAR OS MEUS INGREDIENTES FAVORITOS & PRODUTOS DE PREPARAÇÃO |
Vegan Chocolate Abacate Sorvete de Abacate
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- 13.5 oz lata cheia de leite de coco 380 g
- 4.5 oz de abacate cerca de 1 abacate médio, sem casca e sem caroço 127 g
- 1/2 copo de cacau em pó não adoçado
- 1/2 copo + 2 colheres de sopa de xarope de ácer
- 1 colher de sopa de extracto de baunilha
- 1/2 copo de água
- Chocolate quente vegan para chuvisco
- Aspersores Vegan para aspergir por cima
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Instruções
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Adicionar o abacate e o leite de coco a um processador/ misturador de alimentos e pulsar juntos.
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Adicionar os restantes ingredientes e misturar durante cerca de 2 minutos até ficar macio e incorporado, raspando a tigela uma vez.
Máquina de creme de gelo
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Coloque toda a base de gelado num recipiente seguro para congelação no frigorífico durante 2 horas para preparar antes de congelar. Congelar o gelado de acordo com as instruções do fabricante para a sua máquina.
Não Máquina
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Colocar toda a base de gelado num recipiente seguro para congelação e colocar no congelador e deixar congelar durante 1 hora.
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Whisk ligeiramente a cada 20 minutos para evitar que fique demasiado gelado durante 3-4 horas. Deve ficar mais espesso depois de cada batida, até ficar firme o suficiente para colher.
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Comer: servir imediatamente ou quando estiver pronto (depois de ter estado no congelador), descongelar durante 5-10 minutos e colher com uma colher de gelado.
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Opcionalmente pode adicionar chocolate quente e salpicar por cima.
- Esta receita é vegan e sem glúten.
- COMO ARMAZENAR
Armazene este gelado num recipiente seguro para congelar. Para o melhor sabor e textura é aconselhável que o guarde não mais de 2 semanas.
Se provar este gelado de Abacate com Chocolate Vegan Cremoso, por favor, avise-me na secção de comentários abaixo, ou coloque-me uma etiqueta no instagram com a hashtag #jessicainthekitchen! Para receitas mais exclusivas siga-me no Instagram E no Snapchat: jessinkitchen.