Há três perguntas que você vai ouvir repetidamente enquanto planeja sua viagem a Tbilisi, Geórgia.
A primeira: “Isso é perto de Atlanta?” A qual você vai responder: “Georgia, o país, não o estado.”
A segunda: “Oh. Onde é isso exactamente?” Depois do que você dirá: “Na Europa. Mas removida da maior parte dela. A nordeste da Turquia. Sul da Rússia.”
E finalmente: “O que há para fazer em Tbilisi?”
E é por isso que também estás aqui. Já ouviste Tbilisi comparado com Berlim ou mesmo Belgrado, mas a Geórgia não é nada como a Alemanha – talvez um pouco mais como a Sérvia.
Sim, é muito longe, e é por isso que provavelmente vais passar mais de quatro dias na Geórgia, em total caminhada pelas Montanhas do Cáucaso e a beber vinho qvevri, feito no subsolo em frascos de barro. Muitos companheiros de viagem que você conhecerá estarão em algum lugar no meio de uma estadia de um mês, dada toda a recreação pelo pequeno país. Mas quatro dias baseados em Tbilisi é uma boa base para esta fuga mais épica, e um complemento fácil para uma viagem ou férias na Turquia. 193>
Porquê visitar Tbilisi?
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Uma cidade de altos contrastes, Tbilisi mantém seus sentidos alerta: justapostos contra as fortalezas do século IV estão a Art Nouveau e a arquitetura bizantina, ruínas modernas, e a recente adição de numerosas estruturas que arranham a cabeça – pense em construções de metal como tubos, pontes de vidro dançantes, e bancos em estilo Jenga. Ao redor de cada esquina, você é encontrado com vielas verdejantes e arborizadas; igrejas ortodoxas antigas e novas; e arte de rua colorida. A comida é pesada, mas você nunca vai demorar, dada a generosidade da massa, queijo, carne e especiarias. (Umas férias antes da praia isto não é.) Tbilisi também é extremamente acessível, atraindo jovens criativos que fizeram dela uma das capitais hipster mais movimentadas do mundo. Tem uma vida nocturna subterrânea a ser considerada – e os seus melhores hotéis (e até mesmo albergues) são espaços de encontro com curadoria pensada, onde se pode ouvir música ao vivo, comprar marcas locais, ou encontrar amigos por um copo. Por isso, para engarrafar tudo: O seu longo fim-de-semana vai ter todo um espectro de vistas, sons, gostos e muito mais. Os georgianos são extremamente hospitaleiros, e Tbilisi tem uma corrente cosmopolita correndo através dela, apesar de seu isolamento de todas as outras capitais culturais que você pode priorizar à sua frente – até agora.
Como chegar a Tbilisi
A má notícia é que você ainda não pode encontrar um vôo direto dos EUA para Tbilisi. A boa notícia é que várias companhias aéreas podem te levar até lá com uma conexão se você começar em um grande hub americano como D.C., Chicago ou NYC, e nenhuma dessas conexões vai te levar muito longe do caminho. Procure em particular voos com a Turkish Airlines, Emirates Airlines, Qatar Airways, AirFrance, e Lufthansa.
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Onde Ficar
Nosso voto de cima vai esmagadoramente para Stamba Hotel, no bairro boêmio de Vera. A sua mandíbula vai bater no chão com este lugar, e a sua carteira nem vai saber a diferença. Eles estriparam uma antiga casa de impressão e converteram-na num dos mais preciosos caldeirões e locais de encontro de Tbilisi. A sua primeira impressão é um átrio de cinco andares, expondo lindamente a estrutura da tipografia e atraindo-o para a biblioteca do átrio (onde pode ver um vinil para o seu quarto) ou para a ala de jantar. Naquele refeitório e café espalhado sozinho, você verá georgianos de todas as idades e expressões conversando com amigos, assim como viajantes de todo o mundo. Eles estão trabalhando em laptops no Café Stamba; bebendo coquetéis no The Pink Bar; ou relaxando no delicioso pátio com vista para a vertical Space Farm, da qual Stamba extrai a maior parte de suas ervas, frutas e vegetais (como parte de seu compromisso com a sustentabilidade). Além de tudo isso, os quartos coloridos, decorados, com paredes de tijolo e encharcados de luz, parecem mais uma casa bem desenhada do que um hotel. Aqui não há racionalização; Stamba é criativo, eclético, original e o melhor de tudo, barato. Nós não ficaríamos em nenhum outro lugar. (Dito isto, considere os outros hotéis e albergues do Adjara Group como alternativas, já que o grupo está fazendo enormes progressos na ascensão de Tbilisi como uma capital cosmopolita. Você visitará sem dúvida o Fabrika Hostel como um destino turístico em primeiro lugar, então se o orçamento for de alguma preocupação, você pode conseguir um quarto duplo privado e banheiro lá por todos os 60 dólares por noite.
Leonid Andronov /
Dê a si mesmo uma camada base da história no Dia 1, com um passeio a pé pela Cidade Velha (você pode terminar com um copo de vinho, também, se você quiser.) Entre as paradas, você vai visitar a igreja mais antiga de Tbilisi, a Basílica Ortodoxa Anchiskhati do século 6. Faz com que as igrejas Sioni e Metekhi do século XIII pareçam caloiros, e você poderá visitar também essas igrejas, além de mesquitas, igrejas armênias e sinagogas. É uma vitrine da encruzilhada cultural e religiosa da Geórgia. Você terá um panorama depois de caminhar até a Fortaleza Narikala do século 4 e percorrer o bairro noturno Shardeni, bem como a agitada Praça da Liberdade. Você vai notar os banhos de enxofre (não se preocupe; você os visitará mais tarde) e cruzará a ponte de vidro da Paz, que já vem de uma década. Dadas as três a quatro horas que estes passeios requerem, é uma forma perfeita de aprender sobre a história da Geórgia enquanto se orienta.
Dia 2: Visite Hipster Haunts
No seu dia de exploração da Cidade Velha, você provavelmente vai se perguntar “que diabos é todo esse papo sobre Tbilisi ser um centro cultural jovem e legal? Isso é o que você vai descobrir no Dia 2, e você está fora da trela de qualquer guia turístico para este dia. Você explorará principalmente os bairros vizinhos Vorontsovi e Vera, ao norte da Cidade Velha, que estão separados pelo rio Mtkvari (Kura).
Planeia algum tempo para relaxar atrás de Fabrika Hostel-entre a jovem classe criativa da cidade. Também não é apenas uma cena de mochileiro; você verá que este é um verdadeiro lugar de encontro tanto para os locais quanto para os visitantes. Você também pode navegar pelas lojas que fazem fila neste pátio, que vendem roupas, arte e muito mais. O resto do seu dia deve ser passado a pé, virando todas as vielas, saltando entre ruínas (que em cinco a dez anos estarão provavelmente a abarrotar buracos de água), e caindo em cafés, bares, galerias e lojas recentemente abertos. Você terá um bom gosto pela justaposição da velha e nova Tbilisi neste dia, especialmente em comparação à sua caminhada histórica do Dia 1.
Se você estiver acordado para uma noite fora, então você está na cidade certa. Confira os horários em Bassiani (um dos clubes mais famosos do mundo, que fica em uma antiga piscina para techno e house) ou Mtkvarze (discoteca e house). Eles devem ter algo que lhe agrade – ou no mínimo, algo que você não possa encontrar em casa.
Dia 3: Faça um passeio pelo país do vinho
Vai notar as muitas opções de passeios de um dia de Tbilisi em locais como GetYourGuide, que o levam através das montanhas, para os lagos, e até mesmo para a Arménia. Você não pode errar com nenhuma delas, embora você também deva guardar a maioria dessas coisas para visitas e pernoites mais prolongadas, já que você voou todo esse caminho para saborear a experiência. Dito isto, a sua melhor opção para uma viagem de um dia a partir da Geórgia é um passeio de vinho pela região de Kakheti, com excursões de grupo e opções de motorista particular disponíveis para você. Dizemos esplendor no particular um – o almoço privado com anfitriões locais e o charme um-a-um (ou dois ou três) que você experimentará de cada anfitrião será inimitável em tours maiores.
Você passará o dia aprendendo sobre práticas qvevri, onde os enólogos fermentam seu produto no subsolo em potes de barro. (Este é o famoso vinho laranja georgiano de que você esperançosamente já ouviu falar. É laranja porque os produtores incluem a casca da uva no processo de fermentação). Você terá um pano de fundo da Montanha do Cáucaso, visitará adegas pequenas o suficiente para caber dentro de uma casa de família, e grandes o suficiente para abrigar o segundo túnel de vinho mais longo do mundo. (A propósito, esta é a Adega Khareba). Este é um dia cheio, e não um dia que você vai querer passar dirigindo por conta própria (já que provavelmente você vai estar zumbido).
Dia 4: Mergulhe em enxofre
Tem apenas metade do dia para passar, por isso façam um boné relaxante no fim-de-semana de exploração completa. Reserve com antecedência em qualquer um dos banhos termais da cidade, seja em casas de banho privadas ou em conjunto com o seu acompanhante. Você pode até agendar massagens em cada quarto – e você deve fazê-lo. (Embora provavelmente seja algum georgiano gigante e sulcado a fazer a esfregadela, basta tomar nota). Há alguns banhos próximos um do outro, bem na borda da Cidade Velha. Chreli Abano, Abanotubani e Gulo’s são os favoritos acordados. Orçam cerca de duas horas para isso, ou menos, se você estiver apertado no tempo. Só não te esqueças de reservar com antecedência, porque a procura é alta. (O seu hotel irá alegremente ligar em seu nome.)
Cinco Restaurantes para experimentar em Tbilisi
Shavi Lomi: Tarifa georgiana moderna, escondida atrás de um portão de rua-arte. Você nem vai saber que passou por este oásis luxurioso e pouco iluminado da rua. Mas não o perca.
Maspindzelo: Tarifa tradicional, mas ampla. Peça devagar, porque esses pratos são maiores e mais cheios do que você pensa.
Machakhela: Pastéis georgianos tradicionais, cheios até a perfeição. (E sufocados em queijo, carne, ovos, e afins.)
Strada Marjanishvili: Servindo todos os pratos, este trio de restaurantes finos mistura tradições asiáticas e americanas.
g.Vino Wine Bar: Dois locais que oferecem o melhor do vinho georgiano (em conjunto com a tarifa local, mas claro).
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