Não há nada ho-Humor sobre esta galinha magricela de baixa caloria frita no forno! O frango tem a mesma textura crocante e dourada que a versão frita. Além disso, não há confusão gordurosa para limpar.
Receita de frango frito no forno com baixo teor calórico
Quando estou a tentar controlar a minha ingestão calórica, um grande desligamento é uma comida aborrecida. Para mim, é muito importante que a comida pareça atraente e com água na boca.
Bem… este frango frito no forno encaixa na conta!
Ficam incríveis, perfeitos para enganar o meu cérebro, mas deixem-me dizer-vos que sabem melhor do que parecem.
Olhando para estas fotos vão jurar que este frango frito no forno, mais baixo em calorias e gordura mas ainda crocante e delicioso, foi feito na frigideira. Não! Estão completamente cozidos do início ao fim. Aqui não há absolutamente nada de assar ou fritar.
O frango tem a mesma textura crocante e dourada do verdadeiro.
Como fazer Frango Fritado no Forno com Baixo teor calórico
Esta receita é realmente fácil de fazer. O frango é embebido em leitelho, que o mantém úmido e suculento, e depois enrolado em uma cobertura crocante e saborosa. Embora sejam feitos com peito de frango, são incrivelmente suculentos e tenros.
1. Use uma faca afiada para aparar a gordura dos peitos de frango e corte em tênues. Mergulhe o frango em leitelho e deixe de molho por pelo menos 30 minutos ou até de um dia para o outro.
2. Coloque flocos de milho, pão ralado temperado, alho em pó, pimenta preta, colorau e pimenta-de-caiena num pequeno processador de alimentos. Pulse até bem combinado.
3. Coloque a mistura de pão ralado em uma frigideira rasa. Em seguida, mergulhe cada pedaço de frango na mistura de pães. Pressione firmemente para baixo para que os pedaços de frango se colem ao frango.
4. Pré-aqueça o forno a 450º F.
Coloque o frango numa panela ligeiramente oleada; pulverize bem a parte superior do frango com o spray de cozimento. Cozinhe o frango até terminar, cerca de 30 minutos.
O tempo de cozedura dependerá da espessura e tamanho dos seus pedaços de frango. Portanto, certifique-se de verificar se o frango está cozido antes de servir. A melhor maneira é usar um termômetro de carne (170°F para os peitos; 180°F para as coxas e pernas).
Estes Frangos Fritos são feitos em pouco tempo, e a melhor parte é que não haverá uma bagunça gordurosa para limpar depois e nenhum cheiro de frango frito que se prolongue por dias.
Esta receita faz 4 porções a menos de 350 calorias por porção {happy dance}.
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>Vaca Frita no Forno Magricela
Ingredientes 1x2x3x
- 1 lb de peito de frango, sem osso e sem pele
- 1 copo baixoleitelho gordo
- 1 chávena de chá de flocos de milho
- 1 chávena de chá de migalhas de pão temperadas
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de colorau
- 1/4 colher de chá de pimenta-de-caiena moída
Instruções
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Utilizar uma faca afiada para aparar a gordura dos peitos de frango e cortar em tiras.
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Mergulhe o frango em leitelho e deixe de molho por pelo menos 30 minutos ou até de um dia para o outro.
-
Põe flocos de milho, pão ralado temperado, alho em pó, pimenta preta, pimentão-doce e pimenta-de-caiena num pequeno processador de comida. Pulso até bem combinado.
OVEN
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Aqueça o forno a 450º F.
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Coloque a mistura de pão ralado numa frigideira rasa. Em seguida, mergulhe cada pedaço de frango na mistura de pães. Pressione firmemente para baixo para que os pedaços de pão de forma se colem ao frango.
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Coloque o frango numa panela ligeiramente oleada; pulverize bem a parte de cima do frango com o spray de cozedura.
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Passar o frango até ao fim, cerca de 30 minutos, virando o frango a meio para que fique estaladiço de ambos os lados. NOTA: O tempo de cozimento vai depender da espessura e tamanho dos pedaços de frango. A melhor maneira de verificar a doçura é usar um termômetro de carne. O frango será feito quando atingir os 175º F. Portanto, certifique-se de verificar se o frango está cozido antes de servir.
AIR FRYER:
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Pré-aqueça a fritadeira a 400º F.
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Põe a galinha no cesto, NÃO te sobreponhas ou sobreponhas. Você pode precisar fazer isso em lotes dependendo da capacidade da fritadeira a ar.
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Cozinha durante 13-15 minutos, virando o frango a meio para que fique estaladiço de ambos os lados. Repita com o frango restante.
FREEZE: Também podem ser congelados por até 2 meses. Deixe o frango esfriar completamente e depois coloque-o em um saco plástico congelado e congele por até 2 meses.
REAQUECER: reaqueça os filés de frango em um forno a 350ºF por 10 a 15 minutos, ou até aquecê-los.
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Originalmente publicado em abril de 2016, as fotos foram substituídas em dezembro de 2019 e o conteúdo do post foi editado para adicionar mais informações úteis, sem alterações na receita.