O que é que o Caramelo Macchiato Macchiato Sabores Faz?
Só o nome por si só soa como um doce de café super doce. Na verdade, é tudo sobre os combos de sabor que são dicas sutis que provocam o seu paladar. Não importa quais ingredientes você usa, o ponto número um não é para mascarar o seu café. Cada cafeteria tenta melhorar sua receita, mas muitas vezes esquece a riqueza do café espresso que também é apreciado. É por isso que um macchiato gelado funciona tão bem. É um prazer visual para se ver e apreciar enquanto o bebe.
The Basics: Arte do Macchiato
Primeiro de tudo, quero que compreendam que um macchiato é um tipo muito selecto de bebida de café expresso. As texturas são alteradas quando é feito e é assim que você deve bebê-lo. Você não veria James Bond sentado na mesa do Baccarat mexendo seu gin martini. Bem, algumas bebidas mistas são para ser apreciadas sem qualquer tipo de mistura. Outro bom exemplo é como um macchiato tradicional é feito.
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- Começa com um shot ou dois de espresso que é adicionado a uma xícara alta.
- Depois disso, o leite é adicionado três quartos do topo. Às vezes é vaporizado enquanto outras receitas pedem leite à temperatura ambiente.
- O próprio topo tem uma camada de espuma de leite que se senta no topo.
Misturar qualquer uma destas coisas juntas seria um desastre total. É feito para que uma quantidade igual de leite e espresso se misture como a sua bebida. Você também é tratado com uma tampa de espuma de leite quente que é muitas vezes doce.
A maioria das pessoas já sabe que a camada espumosa na parte de cima adiciona uma textura ainda mais rica ao café. O sabor espumoso do leite quase cozido traz muitas vezes uma dica tipo marshmallow que, instintivamente, é reconfortante. Se você já aqueceu o leite no fogão, você sabe como isso é reconfortante para os sentidos. Mas é aí que o espresso acrescenta um abanão a toda a experiência. Em vez de se deixar arrastar para dormir, a cafeína dá-lhe um pontapé na cara.
Se pedir um macchiato expresso duplo ou triplo, é uma bebida que precisa de se sentar e apreciar. Não enquanto conduz, não enquanto trabalha, mas sentado e desfrutando de uma bebida que era para ser desfrutada. Mas então, o macchiato gelado com caramelo mudou tudo. Por volta de 1996, a Starbucks inventou uma nova bebida que mudou tudo. Isto é muito provável porque a Starbucks simplesmente não conseguia parar de fazer café expresso com sabor a queimado.
Por isso, tornou-se fácil mascarar o sabor dos grãos de café com sabor a queimado. Eu poderia estar errado, mas falando como um barista que conhece café, eles não têm nenhuma pista. E é por isso que fazer um macchiato de caramelo precisa ser uma experiência e não uma correria de açúcar!