Deixou alguma vez querer cultivar fruta, mas não quis abrir mão de espaço no quintal para uma daquelas macieiras relíquias de família? Até uma maçã de caranguejo pode ser muito grande? Então você vai querer saber sobre árvores frutíferas mais espaldeiras e como elas são cultivadas!
Esta velha técnica tem sido usada em videiras, árvores frutíferas e floríferas, e até em arbustos grandes.
Pronunciado “ess-PAUL-yay”, o termo tem origem na palavra francesa “aspau”, que significa “um adereço”, referindo-se à árvore que suporta os galhos. Também pode ter sido parcialmente derivado do termo italiano “spalliera”, que significa “algo para encostar o ombro”.
Espalier tem sido usado para criar paredes baixas, folhagem de treliça, e o melhor de tudo, árvores frutíferas de crescimento plano que podem viver ao longo de uma fencelina. Pode levar muitos anos de treinamento de uma árvore ou arbusto para criar o efeito que se pretende, mas é tão gratificante uma vez que toma forma.
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As Origens do Espalheiro
É difícil colocar a hora e o local exatos onde a arte da espaldeira se desenvolveu pela primeira vez. A jardinagem ornamental foi comum ao longo da Idade Média, incluindo a arte topiaria. No entanto, árvores frutíferas mais espalheiras e outras formas se difundiram em algum momento durante a Renascença.
Quando olhamos para tapeçarias da época, há alguns exemplos de espaldeira precoce mostrados nelas. Eles não estão espalhados universalmente através de tapeçarias ou pinturas daquela época, mas estão se tornando visualmente parte da cultura do jardim formal.
Um dos exemplos mais conhecidos está nos fragmentos de tapeçaria do “The Mystic Capture of the Unicorn”, onde árvores frutíferas mais espalheiras são mostradas ao redor do jardim fechado. Estima-se que a tapeçaria, parte da bem conhecida tapeçaria do Unicórnio, foi feita entre 1400-1600.
Originalmente, a espaldeira era uma referência a árvores que eram cultivadas contra muros. O calor dos muros proporcionava calor, o que ajudava os frutos a amadurecer mais rapidamente e protegia as árvores durante os meses de inverno.
Um contre-espalier ou espaldeira – era o nome original para uma árvore cultivada longe de um muro, mas usando uma grade para moldar e formar a árvore. O termo cordão era outra forma, em que as árvores eram cultivadas como um único caule para cima e em um ângulo do seu tronco reto.
Neste momento, quase todas estas são consideradas formas de espaldeira artística. Quer esteja a criar um intrincado arco de ramos laranja, uma elegante tela de privacidade a partir de rebentos de ácer japonês, ou simplesmente a cultivar pêssegos ou ameixas ao longo da fencelina, é um processo relacionado.
Como funciona o Espalier?
Espalier árvores frutíferas são plantadas quando são mudas jovens, geralmente com cerca de um ano a dois anos de idade.
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As árvores crescem e amadurecem, ramos novos e macios serão dobrados em forma e presos a uma grade ou arame. Isto os mantém crescendo na configuração desejada. Novos rebentos que não se adaptam ao padrão desejado são podados.
Existem muitas formas e estilos diferentes de espaldeira. Para as espaldeiras que crescem contra as paredes, algumas das configurações mais comuns são ramos horizontais, uma configuração de candelabro, ou uma forma de leque. Estes são especialmente comuns para as árvores frutíferas espalheadas.
Estilo de cordão ou padrões de contre-espalier incluem a cerca ou treliça belga, padrões em espiral para contornar pilares, várias configurações arqueadas diferentes, ou cercas horizontais. As vinhas usam frequentemente um cordão horizontal para treinar as uvas, criando muitas paredes curtas de videiras.
Estas devem ser podadas regularmente para garantir que o crescimento de novos ramos não endureça sem ser treinado ou aparado. A manutenção também assegura uma colocação saudável dos frutos ou das flores onde são bem suportados tanto pelo ramo como pelos suportes.
Finalmente, existe a forma natural, onde se está essencialmente a treinar a árvore para crescer plana contra a sua superfície mas não a treinar os ramos para formas particulares. Este é o estilo mais fácil para iniciantes.
Qual é a diferença entre formal e informal?
Em essência, a espaldeira formal é a opção mais difícil, onde a informal é mais simples. Mas vamos às diferenças entre as duas.
Formal espalier requer uma poda consistente e regular para garantir que as árvores obedeçam à sua intenção de padrões. Os estilos formais são alguns dos desenhos mais ornamentados, como cercas/latrizes belgas, espirais, ou desenhos extremamente simétricos.
Como exemplo, um padrão de candelabro muito simétrico com quatro ramos treinados para uma forma de garfo seria formal. Da mesma forma, um leque formal seria muito simétrico e muito preciso.
A espaldeira informal são padrões imperfeitos. Estes reconhecem que as árvores nem sempre são uniformes e, portanto, não exigem uma conformação exata com tanta força. Um dos exemplos mais simples é o padrão Y básico, onde dois ramos serão treinados para cima em forma de V a partir de um tronco.
A espaldeira informal também pode permitir que ramos curtos, 12″-18″ possam emergir da frente da árvore, proporcionando espaço de frutificação extra. Os ramos treinados podem ser menos simétricos, e permitir que múltiplas pontas de frutificação surjam deles ou estejam em diferentes alturas e ângulos.
Quais são as melhores árvores de fruto para espaldeira?
Uma das escolhas mais comuns, as variedades de macieira espaldeira são extremamente comuns. Como as macieiras tendem a ser relativamente fáceis de treinar, são utilizadas para uma série de padrões diferentes. A espaldeira horizontal é a mais fácil, mas as palmeiras em leque, candelabros ou cordão espiral também são populares.
As pêras são muito parecidas com as maçãs, porque tanto as pereiras como as macieiras frutificam em esporas e não em pontas de ramos. As pereiras espaldeira são frequentemente tratadas de forma muito semelhante às maçãs, mas geralmente são treinadas na horizontal ou em forma de leque.
As figueiras espaldeira também são populares para o método horizontal, embora como as figueiras podem tornar-se grandes, são mais comumente treinadas para um padrão de leque informal.
Várias árvores frutíferas de caroço se prestam a técnicas de espaldeira. No entanto, variedades diferentes requerem cuidados diferentes.
Ameixas e damascos, ambos parecem fazer melhor como forma de leque, mas também podem ser treinados para uma sebe horizontal baixa. Ambas precisam de mais atenção do que algumas outras variedades, pois tendem a enviar muitos rebentos jovens.
Pêssegos e nectarinas só produzem frutos em madeira nova, o que significa que vão precisar de muito mais poda para encorajar fluxos de novo crescimento. Estes devem ser podados em forma de leque informal para dar espaço aos jovens ramos frutíferos para crescerem.
É possível espalhar cerejas, mas só é recomendado para pessoas que tenham tido algum nível de formação formal na arte. Infelizmente, enquanto as cerejeiras mais espalheiras fazem formas de leque maravilhosas, fazê-los frutificar é muito mais complicado.
As romãzeiras mais espalheiras saem-se bastante bem na forma natural, assim como algumas formas de dióspiro.
Podem ser feitos frutos cítricos como laranja, limão, kumquat ou pomelo, mas as romãzeiras mais espalheiras tendem a preferir desenhos mais informais em vez de padrões formais. Elas se dão bem como uma horizontal, mas as formas em leque são muito mais fáceis de treinar para estes frutos.
Um guia para iniciantes em espaldeira de frutas
Designs ornamentados parecem maravilhosos, mas tendem a exigir algum treinamento de pessoas que são mais experientes em espalheres. No entanto, isto não significa que não se possa fazer uma espaldeira informal em casa! Vou fornecer um guia rudimentar para o básico.
Selecione sua árvore
Primeiro, você vai começar por decidir que tipo de árvore você quer cultivar. Isto pode ser complicado porque algumas árvores não são auto-frutíferas e requerem mais do que uma árvore para polinização.
Existem árvores frutíferas multi-budadas que estão disponíveis, e estas árvores frutíferas anãs multi enxertadas podem ser usadas para espaldeira informal de leque. No entanto, alguns membros crescerão mais rapidamente do que outros, e você precisará ficar em cima da poda para garantir que uma variedade não ultrapasse o resto.
Considere também o ambiente onde a árvore será colocada. As condições são adequadas para o tipo de árvore que você quer plantar? Os climas mais quentes podem não ter um Inverno suficientemente fresco para as maçãs, como exemplo, onde os climas mais frescos podem ter dificuldade em cultivar algumas formas de citrinos.
Lembrar que muitos tipos de frutos de caroço são frutos de ponta, o que significa que apenas as pontas dos ramos produzem os frutos. Com estes, será necessário ter mais ramos para dar frutos do que com outras variedades.
Uma árvore “virgem” de um ano de idade é geralmente melhor para começar, pois as árvores mais jovens são mais fáceis de treinar.
Após você ter decidido o tipo de árvore que quer cultivar, é hora de considerar o próximo passo.
Selecione sua localização
Dependente de onde você vive, diferentes localizações terão diferentes impactos no crescimento da árvore. As árvores são habitantes de sol pleno, e a maioria vai querer sol durante todo o ano, mesmo que fiquem dormentes nos meses de inverno.
Para a maioria das pessoas nos Estados Unidos, isso significa que uma orientação voltada para o sul é melhor. As árvores voltadas para o sul têm o benefício de mais luz solar durante os meses de inverno, permitindo-lhes permanecer mais quentes mesmo que esteja frio lá fora. Colocar sua árvore contra uma parede também ajudará a protegê-la de condições mais frias.
Eu recomendo planejar com bastante antecedência e observar a quantidade de luz que seu local pretendido recebe em diferentes momentos do dia. Escolha um local onde a sua árvore não tenha muita sombra e onde se possa desenvolver de forma saudável.
Dependente da forma que deseja que a sua árvore se desenvolva, necessitará de mais espaço. Um tipo de cordão horizontal pode ocupar até sete pés de espaço na parede para se desenvolver, onde um em forma de Y pode ocupar tão pouco quanto cinco pés. Se você planeja cultivar uma espécie particularmente grande, ela pode ocupar ainda mais espaço na parede. Planeje de acordo!
Prepare A Support Mechanism
Dependente do tipo de espaldeira que você está fazendo, você precisa criar um mecanismo de suporte. Para uma árvore anã que você planeja manter pequena, isto pode ser tão básico quanto uma treliça de madeira. No entanto, estilos de espaldeira maiores precisam de mais suporte.
Estes suportes não suportarão o peso da árvore tanto quanto encorajarão a árvore a crescer ao longo do caminho definido que você decidiu. Mas ainda têm de ser robustos o suficiente para suportar uma possível tensão, especialmente se um ramo tentar crescer numa direcção inesperada.
Um dos designs mais comuns de espaldeira é para ser usado com um muro de tijolo ou bloco de betão. Os suportes de fixação são montados na parede, e os arames pesados são esticados com tensão entre eles. Amarrar ramos a esses arames esticados ajudará a direcionar seu padrão.
Criar uma Espaldeira em Y Básica, Informal
Um dos padrões mais simples de espaldeira para o iniciante é uma ventoinha em Y. Em essência, você está moldando árvores frutíferas mais espaldeira em forma de Y e, em seguida, permitindo que os esporões curtos de frutificação se desenvolvam ao longo dos dois braços superiores do Y.
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Isto precisará ser iniciado no final do inverno ou início da primavera, antes que sua árvore saia da dormência de inverno. Assim, pode dedicar a sua atenção ao desenvolvimento dos ramos que deseja que ela se desenvolva!
Begin, preparando a sua terra, e depois plantar a sua árvore 8-12″ longe do muro onde estará o seu suporte. Se estiver preocupado com os danos das fundações, pode plantar até 24″ a partir do muro e depois treinar a sua árvore para se dobrar de volta para os apoios.
Quando plantar, não se esqueça de espalhar as raízes para fora e para longe do muro para favorecer o crescimento para fora. Além disso, não plante a árvore mais profundamente do que foi inicialmente plantada, especialmente com uma árvore enxertada.
Após a sua árvore de 1 ano de idade ser plantada, examine o tronco. Você vai precisar selecionar um ponto acima de dois botões de cada lado do tronco. Isto precisa de ser feito relativamente baixo para formar o caule inferior do tronco em forma de Y, mas assegure-se que ainda há muitos botões extra por baixo do par que escolher cortar em.
Desbastar o tronco acima desses botões. Você vai querer fazer um corte em ângulo que vai para baixo e longe do botão mais alto, mas não corte em nenhum dos dois botões que você selecionar. Esses botões irão produzir os seus braços em Y quando a árvore se tornar activa novamente.
Água e fertilizar a sua árvore e permitir que ela saia naturalmente da dormência. À medida que cresce, todos os botões existentes no tronco irão produzir um novo crescimento.
A medida que os ramos crescem, mantenha um olho no seu progresso. Você estará selecionando um par de galhos saudáveis e combinados para criar seus braços em Y, e esses nem sempre serão os dois primeiros. Certifique-se que o par de ramos que seleccionou crescem ao mesmo ritmo e estão aproximadamente na mesma altura.
Após alguns meses ter passado e estar bem no Verão, deverá ser capaz de remover quaisquer ramos que cresçam demasiado rápido ou lentamente, ou que não cresçam na configuração que deseja. Use laços hortícolas para prender o par escolhido aos suportes de modo a angular o seu crescimento.
No final do Verão, deverá ter uma árvore que se pareça com um Y. Você pode encorajar o crescimento adicional nos anos seguintes para criar mais uma forma de leque, ou encorajar dois pares de ramos a crescer durante esse primeiro ano em vez de apenas um único par e treiná-los de acordo.
Treinamento de uma macieira com Cordão Horizontal Formal
Quando treinar árvores frutíferas com espaldeira horizontal, você precisará de mais largura de parede, e terá que montar seus suportes com antecedência para acomodar isso. Estes suportes precisam ser excepcionalmente robustos, pois você estará ensinando sua árvore a crescer diretamente ao longo da estrutura de suporte.
Medir 48″ acima da superfície do solo e marcar o muro. Este será o seu nível mais alto. Marque em 36″ acima da superfície do solo e 16″ acima da superfície do solo também, e estes serão o nível dos seus dois níveis inferiores. Coloque os seus fios ao nível dessas marcas.
Examine o tronco da sua árvore antes de comprar para ter a certeza de que existem botões saudáveis ao longo de todo o seu comprimento. Escolher a árvore certa para este fim é essencial, pois você vai querer botões amplos ao longo do seu comprimento.
Após ter preparado sua estrutura de suporte e selecionado sua árvore, plante-a no final do inverno ou início da primavera antes que ela saia de dormência.
Examine sua árvore ao nível do arame mais baixo, e selecione um par de botões que esteja em ambos os lados da árvore ao nível do arame mais baixo ou perto dele. Apare o tronco da árvore 1-2″ acima deste ponto, certificando-se de cortá-lo em um ângulo longe dos gomos mais altos.
Como a árvore sai da dormência, permita que ela desenvolva muitos brotos saudáveis antes de você selecionar o par de galhos que formarão o seu nível mais baixo. Haverá um crescimento vertical lento saindo do topo da árvore, mas mantenha-o aparado até cerca de 6″ acima do arame mais baixo por enquanto.
Após ter seleccionado o par de ramos, comece a treiná-lo ao longo do arame mais baixo, usando laços agrícolas para fixar os ramos no lugar. À medida que eles crescem ao longo do suporte, continue aparando o crescimento vertical até que o fio mais baixo tenha atingido 3/4 do comprimento do seu fio de treinamento.
Depois de ter estabelecido esse fio inferior, permita que o crescimento do tronco superior continue até o segundo fio e depois repita o processo para iniciar esse fio. Repita novamente para a terceira camada quando a segunda camada estiver estabelecida.
Tente evitar a poda de todas as folhas ou de ramos mais curtos à medida que você trabalha. Sua árvore precisará de algumas folhas para fotossintetizar a luz, afinal de contas! Mantenha-as aparadas a cerca de 4-5″ de comprimento enquanto treina os ramos
Continue este processo até atingir a largura e a altura desejadas, e depois simplesmente faça a poda de manutenção da sua árvore recém-espalhada. Você pode remover o excesso de crescimento das pontas para além dos seus suportes e continuar a podar os ramos até 4-5″ de comprimento.
Com o tempo, cada flor da sua árvore tornar-se-á um esporão frutífero, e a sua árvore começará a desenvolver frutos. Este processo pode levar de 4 a 5 anos para criar uma árvore madura, mas desde que a mantenha, ela produzirá frutos durante muitos anos.
Muitas vezes, os frutos produzidos numa árvore espaldeira são maiores e mais doces que os frutos numa árvore normal, porque estão expostos a mais luz solar e há menos, o que significa que a árvore pode concentrar-se em fazer alguns frutos deliciosos em vez de muitos frutos regulares.
O que saber nos anos seguintes
Não espere frutos nos seus primeiros anos de formação da sua árvore de fruto mais espaldeira. Inicialmente, é tudo para ganhar a forma certa. Mais tarde, pode tentar incentivar a frutificação através de escolhas de fertilizantes ou técnicas de poda selectiva.
Se estiver numa área onde as pragas das árvores de fruto são comuns, não se esqueça de utilizar óleos hortícolas ou outros produtos para manter a sua árvore livre de pragas. Isto ajudará a prevenir também muitas infecções fúngicas ou bacterianas.
Os insectos folhosos, ácaros e algumas formas de escamas são parciais às macieiras e pereiras. Afídeos e ácaros ou outros ácaros podem afectar quase todos os tipos de frutos. Fique atento a estas e outras pragas problemáticas!
Quando poda, leve sempre tempo para considerar o seu corte e como ele pode mudar o aspecto futuro da sua árvore. Não corte até ter a certeza que é onde quer que o corte esteja.
Padrões mais avançados de espaldeira requerem o que parece ser curvas ou formas muito mais dramáticas dos ramos. Não tente forçar os seus ramos a ganhar forma rapidamente, pois pode causar rachaduras ou quebra da madeira!
Em vez disso, proporcione tensão através de laços e da estrutura de suporte, e aumente gradualmente a tensão ao longo de semanas ou meses para encorajar os ramos da árvore a dobrarem-se por si mesmos. Isto é especialmente importante ao encorajar ângulos de 90 graus, como padrões de candelabros formais.
Há muitos livros que lhe podem dar mais informações sobre as melhores formas de encorajar formas dramáticas de árvores, mas inicialmente é bom começar com algo simples como um Y ou um cordão horizontal e desenvolver a partir daí. Levará tempo, mas ficará satisfeito com os seus resultados.
Finalmente, se vive numa zona onde os veados vêm visitar, esteja atento às suas jovens árvores. Os veados adoram que eles possam alcançar o novo crescimento e podem mordiscar as suas árvores frutíferas mais limpas!
Pronto para tentar criar a sua própria espaldeira de árvores de fruto? Estou a pensar em cultivar uma árvore mais espaldeira de citrinos e possivelmente um pêssego ou maçã autofrutuante! Que espaldeira de árvores de fruto ou padrões você já viu? Partilhe as suas histórias nos comentários abaixo!