Donuts ou Donuts caseiros sem ovo

• Categories:Aperitivos & Aperitivos, Sobremesas & Doces
• Tags:assar, pequeno-almoço, sobremesa, fácil, sem ovo, festivo, frito, amigável, sem onilon sem alho, Snack, doce

Ingredientes:

Para a massa
– 2 chávenas de farinha para todos os fins/Maida
– ¼ tsp de fermento em pó
– ¼ tsp de extracto de baunilha
– 2-3 pitada de sal
– 3-4 colheres de sopa de Manteiga Derretida
– 1 Pacote de Levedura Seca Activa (2¼tsp)
– 3-4 colheres de sopa de Açúcar
– ½ chávena de Leite

>

Para Vidros/Cola
– ½ chávena de Açúcar em Pó
– 2-3 colheres de sopa de Manteiga derretida
– 2-3 colheres de sopa de Água Quente

Pulverizador
– Molho de Chocolate (Branco e Escuro)
– Polvilhos de coloração
– Frutas secas picadas (pistácios ou amêndoas)

Farinha extra para Pó/Rolling

Óleo para fritura profunda

Método:

1. Pegue uma tigela pequena. Adicione leite morno, açúcar e misture bem até dissolver completamente. Adicione a levedura seca, misture, cubra e reserve durante 10 minutos ou até que a levedura fique espumosa.

2. Pegue numa tigela grande e desloque a farinha nela. Acrescente sal, fermento em pó e misture bem. Adicione manteiga derretida, extrato de baunilha, mistura de levedura e misture bem.

3. Agora faça pouca massa pegajosa, use água se necessário.
4. Polvilhe a farinha na superfície da cozinha e vire a massa sobre ela, depois amasse por 5 minutos ou até obter uma massa macia e macia.

5. Cubra a massa na mesma tigela por 30-35 minutos até o dobro.
6. Uma vez que a massa se torne dupla, bata, amasse novamente por 2 minutos, e divida em 2-3 porções de bolas.
7. Poe a farinha e enrole a bola em círculo grosso.

8. Agora use um cortador de biscoitos redondo ou um vidro redondo de canto afiado e corte em disco pequeno. Pegue uma pequena tampa/tampa de garrafa pequena, pressione no centro do disco e faça um pequeno furo. Você vai obter a forma exata de donut.
9. Coloque as rosquinhas na bandeja. Aplique um pouco de óleo com pincel ou spray. Cubra a bandeja com um filme plástico e mantenha de lado durante 25-30 minutos ou até ao dobro.

10. Aqueça o óleo numa panela profunda, frite os donuts numa chama média até ficarem dourados, retire em papel absorvente e reserve.

11. Se você não quiser fritá-los, você pode assá-los 200 C ou 450 F por 5-7 minutos até ficarem dourados.
12. Pegue um pequeno recipiente para o açúcar glace. Adicione açúcar em pó, manteiga derretida, água morna, misture bem e faça xarope.
13. Mergulhe os donuts fritos no xarope de açúcar e cubra-os de todos os lados.

14. Você pode mergulhar num molho de chocolate à sua escolha e polvilhar com diferentes tipos de coberturas como frutas secas, salpicos de corantes, etc…
15. Donuts ou Donuts caseiros sem ovo está pronto, sirva fresco e desfrute.

Dicas:

– Use sempre levedura de boa qualidade.
– Se não quiser fritar, pode assá-los.
– Você pode usar diferentes tipos de coberturas como por sua escolha.