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O tempo mais frio está aqui e que melhor maneira de começar a manhã do que com uma tigela quente e maravilhosa de cereais quentes? A farinha de aveia é um pequeno-almoço matinal popular para pessoas de todo o mundo. Isto não é surpresa, uma vez que você considera os muitos benefícios para a saúde da aveia. A farinha de aveia pode ser adicionada a outros alimentos como biscoitos, muffins e barras de granola.
Embora a farinha de aveia seja mais alta em potássio e fósforo do que outros cereais quentes, ainda pode ser parte de uma dieta saudável dos rins. Uma porção de 1/2 xícara de aveia cozida tem 80 a 115 mg de potássio e 90 a 130 mg de fósforo. No entanto, parte do fósforo não é absorvido porque está ligado a fitatos nos grãos de aveia. É naturalmente baixo em sódio.
Oatmeal é uma versão mais processada de aveia inteira. Enquanto a aveia inteira é menos processada, deve ser cozida por períodos mais longos de tempo para que seja macia o suficiente para ser consumida. Outras versões de aveia incluem aveia cortada em aço, aveia laminada e aveia instantânea. Cada uma tem um tempo de cozedura diferente que pode ser encontrado na embalagem. A aveia instantânea tem frequentemente adicionado sal. Mais recentemente, muitos fabricantes reduziram a quantidade de sódio nas papas de aveia instantâneas. Compare as etiquetas e escolha a marca de sódio mais baixa.
Oatmeal e Saúde
Como parte de uma dieta saudável, a aveia pode melhorar a saúde do coração, a digestão e aumentar a energia. (1, 2) A farinha de aveia pode ajudar a baixar o colesterol, tornando-o um cereal saudável para o coração (1). Faz isto com a ajuda do beta-glucan, uma fibra solúvel encontrada 
mais na aveia. O beta-glucan “diz” ao fígado para tirar o colesterol LDL, o mau colesterol, do sangue. Depois liga-se ao colesterol no intestino e evita que ele chegue à corrente sanguínea. Você só precisa de três gramas de beta glucan para colher esses benefícios de redução do colesterol e uma tigela de aveia fornece duas gramas.
A fibra encontrada na aveia também é benéfica para a digestão (2). A maioria das recomendações é comer pelo menos 25 a 30 gramas de fibra por dia para um sistema digestivo saudável. Uma porção de aveia fornece quatro gramas de fibra. Assim, junto com outras boas fontes de fibra, como frutas, vegetais e grãos inteiros, a aveia pode manter sua digestão em movimento.
Oatmeal Receitas
Oatmeal pode ser usado em muitas receitas. Para um café da manhã satisfatório, experimente o creme de aveia Quick and Easy Apple Oatmeal ou Cran-Apple Oatmeal Plus Egg da DaVita. com . Se você preferir o seu aveia para sobremesa, experimente Easy Apple Oatmeal Crisp ou High Protein Cookies.
1. eCFR Code of Government Regulations; https://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=c7e427855f12554dbc292b4c8a7545a0&mc=true&node=pt21.2.101&rgn=div5#se21.2.101_177
2. Old Ways Whole Grains Council https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/health-studies-health-benefits/what-are-health-benefits
3. Aveia Quaker: https://www.quakeroats.com/
Este artigo é apenas para fins informativos e não substitui o conselho ou tratamento médico. Consulte o seu médico e dietista sobre o seu diagnóstico específico, tratamento, dieta e questões de saúde.