Zingiberaceae (/ˌzɪndʒɪbɪˈreɪsii/) oder die Familie der Ingwergewächse ist eine Familie blühender Pflanzen, die aus etwa 50 Gattungen mit insgesamt etwa 1600 bekannten Arten aromatischer, mehrjähriger Kräuter mit kriechenden, horizontalen oder knollenförmigen Rhizomen besteht und im tropischen Afrika, Asien und Amerika verbreitet ist. Mitglieder der Familie Zingiberaceae, darunter Kurkuma, Ingwer, javanischer Ingwer und Galgant, werden seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet. Präklinische Studien mit Extrakten aus Zingiberaceae haben schmerzlindernde Eigenschaften gezeigt.
| Ingwergewächse | |
|---|---|
 |
|
| Roter Fackel-Ingwer (Etlingera elatior) | |
Wissenschaftliche Klassifizierung  |
|
| Königreich: | Plantae |
| Klade: | Tracheophyten |
| Klade: | Angiosperms |
| Clade: | Monocots |
| Clade: | Commelinids |
| Order: | Zingiberales |
| Familie: | Zingiberaceae Martinov |
| Typusgattung | |
| Zingiber
Boehm.
|
|
Die Gattung Curcuma Longa ist mit etwa 80 Arten eine der größten Gattungen der Zingiberaceae und im gesamten tropischen Asien von Indien bis Südchina, Südostasien, Papua-Neuguinea und Nordaustralien verbreitet. Diese Art ist auch als „kommerzielle Kurkuma“ bekannt. Sie wird in Asien in großem Umfang angebaut. Kurkuma ist ein wichtiges Gewürz, das in vielen asiatischen Ländern für die Zubereitung von Currys verwendet wird. Viele der Arten der Familie sind wichtige Zier-, Gewürz- oder Heilpflanzen. Zu den Ziergattungen gehören die Muschel-Ingwer (Alpinia), die Siam- oder Sommertulpe (Curcuma alismatifolia), Globba, die Ingwerlilie (Hedychium), Kaempferia, der Fackel-Ingwer Etlingera elatior, Renealmia und Ingwer (Zingiber). Zu den Gewürzen gehören Ingwer (Zingiber), Galgant oder Thai-Ingwer (Alpinia galanga und andere), Melegueta-Pfeffer (Aframomum melegueta), Myoga (Zingiber mioga), Korarima (Aframomum corrorima), Gelbwurz (Curcuma) und Kardamom (Amomum, Elettaria).