Ein gutes Seifenrezept ist der Schlüssel zur Herstellung von Seife, die die richtige Konsistenz hat und schließlich das tut, wozu Seife da ist: Öle abbauen und unser Leben sauber halten. Lauge, auch bekannt als Natriumhydroxid oder Kaliumhydroxid, wird im richtigen Verhältnis mit den Ölen gemischt, um Seife herzustellen. Während des Verseifungsprozesses spaltet die Lauge das Triglycerid von den Glycerin-Ionen ab. Die Natriumionen verbinden sich dann und bilden die Seifenmoleküle.
ÖLE/FETTE
Bestimmen Sie zunächst, wie viel Öl oder Fett Sie für Ihr Rezept verwenden wollen. Das hängt davon ab, wie viel Seife Sie herstellen wollen. Wollen Sie zum Beispiel ein einziges Stück Seife herstellen oder mehrere Pfund Seife, aus denen sich mehrere Stücke Seife herstellen lassen? Die Art der Öle/Fette, die Sie für Ihre Seife verwenden, ist ebenfalls entscheidend für die Art der Seife, die Sie herstellen wollen. Diese Fettsäuremoleküle sind Ketten, und die Länge und Struktur der Kette bestimmen, wie strukturiert oder unstrukturiert die Seife ist. Lange und gesättigte Fettsäureketten bleiben bei höheren Temperaturen fest, da sie eine stärkere Bindung zueinander haben. Ketten, die kürzer und ungesättigt sind, was bedeutet, dass sie doppelte Kohlenstoffbindungen haben, die ihre Struktur biegen, haben nicht so starke Bindungen und können daher bei niedrigeren Temperaturen getrennt werden.
Olivenöl, das das Triglycerid ist, das wir für unsere Seife verwendet haben und für das der Rest dieser Anleitung gedacht ist, hat eine einfach ungesättigte Kette, was bedeutet, dass es weicher ist als andere Öle.
Lauge
Der nächste Schritt besteht darin, zu berechnen, wie viel Lauge benötigt wird, um vollständig mit den Fetten zu reagieren. Dazu müssen Sie die Verseifungszahl der Fette, die Sie verwenden, pro Gramm heranziehen. Diese Zahl lässt sich mit einem Verseifungsrechner (http://soapcalc.net/calc/soapcalcwp.asp) ermitteln. Der Verseifungswert gibt an, wie viele mg Lauge benötigt werden, um mit 1 g Ihres Öls/Fetts zu reagieren.
VERSEIFUNG
Lauge, auch bekannt als Natriumhydroxid oder Kaliumhydroxid, wird mit den Ölen im richtigen Verhältnis gemischt, um Seife herzustellen. Während des Verseifungsprozesses spaltet die Lauge das Triglycerid von den Glycerin-Ionen ab. Die Natriumionen verbinden sich dann zu den Seifenmolekülen, wobei bei der Verseifung Verbindungen entstehen, die als Tenside bezeichnet werden. Seife und viele andere emulgierende Stoffe haben unpolare Kohlenwasserstoffketten, die Wasser abstoßen, und ein polares Ende. Aus diesem Grund löst sich das polare Ende des Moleküls auf, wobei das unpolare Ende übrig bleibt. Durch diesen Auflösungsprozess in Wasser entstehen Mizellen, die der Schlüssel zur Wirkung von Seife sind. Diese Mizellen fangen das Fett und den Schmutz ein, brechen ihre Partikel auf und lösen sie auf, weil beide unpolar sind.
Berechnungen zur Bestimmung des Seifenrezepts
1. Dividiere den Saftwert durch die molare Masse deiner Lauge
2. Bestimme, wie viele Mole Lauge für jedes Mol Triglycerid benötigt werden. Dies ist das Molverhältnis der Reaktion
3. Bestimme die Molzahl der Triglyceride in 1 g deines Fetts. Dividiere 1 g durch die Anzahl der Triglyceridmole, um die durchschnittliche Molmasse deines Fetts zu berechnen
4. Lauge allein kann nicht zur Herstellung von Seife verwendet werden und muss mit Wasser kombiniert werden. Als allgemeine Regel gilt, dass die verwendete Wassermenge etwa 38 % des Gewichts Ihres Fetts betragen sollte. Diese Wassermenge bestimmt, woraus Ihre Lauge besteht. Unsere Seife wurde beispielsweise mit einer 6-molaren Natriumhydroxidlösung hergestellt, d. h. jeder Liter der Lösung enthielt sechs Mole Natriumhydroxid. Sie können vorgemischte Flaschen mit Lauge kaufen, und die Etikettierung wird Ihnen diese Informationen geben.