In der heutigen Kultur ist es schwer, den Begriff „gentechnikfrei“ nicht zu hören. Aber was bedeutet das überhaupt? Und wie fängt man eine gentechnikfreie Ernährung an und hält sie durch? Es handelt sich um eine Änderung des Lebensstils, deren Umsetzung manchmal schwierig erscheint.
Der Begriff „gentechnikfrei“ steht für nicht gentechnisch veränderte Organismen. Unter GVO versteht man Organismen, die in einem Labor gentechnisch verändert wurden.
Leider sind diese „Frankinfoods“ nicht so gesund, wie sie ursprünglich gedacht waren, so dass immer mehr Menschen gentechnikfreie Lebensmittel fordern. Wenn das nicht möglich ist, bestehen sie auf einer eindeutigen Kennzeichnung, damit es einfacher ist, herauszufinden, wo man gentechnikfreie Produkte kaufen kann. Auch wenn die Kennzeichnung hilfreich sein kann, darf man nicht vergessen, dass sie nicht ausfallsicher ist.
TIPS FOR STARTING A NON-GMO DIET PLAN
Auch wenn die Einhaltung einer GVO-freien Ernährung für jeden ein wenig anders aussieht, gibt es ein paar Dinge, mit denen Sie jetzt beginnen können, um sich gesünder zu ernähren.
Wählen Sie NON-GMO PROJECT LEBENSMITTEL
Das Non-GMO Verified Project ist eine unabhängige Organisation, die garantiert, dass ihre Lebensmittel zu 100 % frei von GVO sind. Lebensmittel, die dieses Siegel tragen, werden strengstens getestet und sind frei von Verunreinigungen. Achten Sie beim Einkaufen in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft immer auf das erkennbare Schmetterlingssymbol des Non-GMO Project.
KAUFEN SIE LOKALE ERZEUGNISSE
Sie können frisches Obst und andere Erzeugnisse auf Ihrem örtlichen Bauernmarkt kaufen und dabei nicht nur gentechnikfreie Lebensmittel finden, sondern auch die lokale Wirtschaft und Gemeinde unterstützen. Einige Gemeinden bieten ein Programm für gemeinschaftsgestützte Landwirtschaft an, bei dem Sie einen Mitgliedsbeitrag zahlen können, um auch lokal angebaute und biologische Produkte zu erhalten.
Essen Sie mehr Obst und Gemüse
Eine Möglichkeit, gentechnisch veränderte Lebensmittel zu vermeiden, ist der Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Es sei darauf hingewiesen, dass die meisten Produkte bereits frei von GVO sind, mit ein paar Ausnahmen. Produkte wie Mais, Alfalfa, arktische Äpfel, angeborene Kartoffeln, Sommerkürbisse, Zucchini, Baumwollsamen, Radicchio, Rüben, Edamame (Sojabohnen) und hawaiianische Papaya sollten vermieden werden, da das Risiko, dass sie gentechnisch verändert sind, viel höher ist. Wenn Sie eines dieser Obst- oder Gemüsesorten kaufen, achten Sie darauf, dass sie zu 100 % aus biologischem Anbau stammen oder das Non-GMO Project Verified-Siegel tragen.
VERARBEITETE LEBENSMITTEL VERMEIDEN
Eine weitere Möglichkeit, sich gentechnikfrei zu ernähren, besteht darin, verarbeitete Lebensmittel, die nicht Non-GMO Verified sind, nach Möglichkeit zu vermeiden. Dies ist besonders wichtig bei Lebensmitteln, die Zutaten wie Soja, Mais, Raps, Baumwolle und Zuckerrüben enthalten. Diese Zutaten kommen in verarbeiteten Lebensmitteln oft als ungesunde Zusatzstoffe vor, darunter Öl, Zucker, Maissirup und Verdickungsmittel oder Aromastoffe. Achten Sie beim Kauf von verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln darauf, dass Sie die Inhaltsstoffe lesen und das Etikett überprüfen.
Steigern Sie Ihr Ballaststoffspiel
Getreide, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte sind weitgehend frei von GVO-Kontaminationen, aber Sie können sicherheitshalber Artikel kaufen, die nicht als GVO-geprüft gelten. Wenn Sie mehr davon essen, erhöhen Sie nicht nur Ihre Ballaststoffaufnahme, sondern reduzieren auch Ihren GVO-Konsum! Seien Sie jedoch vorsichtig mit Reis, denn konventioneller Reis ist verunreinigt, und Sie sollten nur GVO-freien Reis von Marken kaufen, die als sicher und vertrauenswürdig gelten.
Züchten Sie Ihre eigenen Lebensmittel
Eine weitere einfache Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie sichere und GVO-freie Lebensmittel essen, ist der eigene Anbau! Es gibt viele städtische Landwirtschaftsprojekte, an denen Sie sich beteiligen können, oder Sie können Ihren eigenen Garten anlegen. Manche Leute bauen sogar frische Produkte auf ihrer Veranda in Pflanzgefäßen an.
ONLINE EINKAUFEN
Es gibt viele Websites, die nur 100% biologische und gentechnikfreie Produkte verkaufen. Machen Sie einfach eine Google-Suche, wo Sie gentechnikfreie Lebensmittel kaufen können, und schauen Sie, was auftaucht. Manchmal können Sie Lebensmittel zu Großmengenpreisen kaufen und so Geld sparen. Außerdem finden Sie dort bestimmte GVO-freie Lebensmittel, die Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft nur schwer bekommen können.
Die Umstellung auf eine GVO-freie Ernährung kann eine Herausforderung sein, aber mit diesen Tipps können Sie schon heute damit beginnen.